18. В каком заведении быстрого питания Вы бываете чаще всего?

1) McDonalds 8)Арбуз

2) KFC 9)Турецкий тандыр

3) Goodness 10)Жульен

4) Ташир 11)Донна Пицца

5) Пит Стоп 12)Полиглот

6) Subway 13)другое(укажите)_______________________________

7)Mia Pizza 14)не посещаю подобные заведения (к вопросу №25)

19. Как бы Вы оценили обслуживание в данном заведениии? (1-ужасно, 2-плохо, 3-удовлетворительно, 4-хорошо, 5-отлично)

___________________

20. Важен ли для Вас внешний вид еды покупаемой в подобных заведениях?

1) да 2) нет

21. С какой целью Вы посещаете подобные заведения? (укажите не более 2-х вариантов ответа)

1) перекусить

2) пообщаться с знакомыми/друзьями

3) просто отдохнуть

4) поработать

5) отметить какое-нибудь событие

6) другое (укажите)_____________________________

22. Какая часть Вашего дохода уходит на питание в подобных заведениях?

1) менее половины дохода

2) около половины дохода

3) 2/3 дохода

4) почти весь доход

5) затрудняюсь ответить

23. С кем Вы предпочитаете посещать заведения быстрого питания?

1) с семьёй

2) с друзьями

3) с коллегами

4) один/одна

5) другое (укажите)____________________________

24. На что Вы обращаете внимание в подобных заведениях? (отметьте цифрами: 1 – в первую очередь, 2 – замечаю позже, 3 – немного обращаю внимание и т.д.)

интерьер меню

персонал заведения упаковка фаст-фуда

обслуживание цены

25. Питаетесь ли Вы домашней едой?

1) да (к вопросу №27) 2) нет

26. Причина отказа от домашней еды:

1) не хватает времени готовить 3) нет надобности в ней, так как питаюсь фаст-фудом

2) нет желания готовить 4) другое(укажите)_________________________

27. Как часто Вы питаетесь домашней едой?

1) каждый день 3) несколько раз в месяц (3-4 раза в месяц)

2) несколько раз в неделю (3-4 раза в неделю) 4) другое (укажите)___________________________

28. Любите ли Вы готовить?

1) да 2) нет

29. Какую пищу Вы предпочитаете? (отметьте все возможные варианты ответа)

1) острую 4)сладкую 7) другое (укажите)_______________________________

2) жирную 5) пресную(без соли)

3) солёную 6) кислую

30. Когда вы в последний раз готовили себе завтрак?

1) сегодня 4) в этом месяце

2) вчера 5) не могу ответить

3) на этой неделе

31. Довольны ли Вы качеством своего питания?

1) да, полностью доволен

2) скорее доволен, чем нет

3) затрудняюсь ответить

4) скорее не доволен

5) абсолютно не доволен

32. Влияет ли употребления фаст-фуда на Ваше настроение?

1) да 2) нет

33. Каким образом?

______________________________________________________________________

1 Безруких М.М. Разговор о правильном питании. – М.: Олма-Пресс Инвест, 2002- 256 с.

2 Э. Смит. Энциклопедия фаст-фуда/Гринвуд Пресс, 2006 – 390 с.

3 Э. Шлоссер. Нация фаст-фуда/Интернет-издательство, 2010.

4 А. Эйзенберг Фаст - фуд: пер. с англ. / Эйзенберг А. - Мн.: Валев, 2001. - 656 с.

5 Э.С. Гарднер "Питание впопыхах": пер. с Франц. / Гарднер Э.С.- издательское объединение "Культура", 1999. - 448 с.

6 Б. Стейтем. Чем нас травят?/Прайм-Еврознак, 2008.-320 стр.

7 Е.Щадилов Идеальное питание/Щадилов Е. Изд: Вектор, 2010 - 208 стр.

8 В.И. Смирнов Продукты быстрого приготовления/ Смирнов В.И./ Изд. ЭКО, 2007. - 98 стр.

9 И.И.Брехман «Валеология — наука о здоровье»/ Брехман И.И./ М.: Изд. Просвещение , «Физкультура и спорт», 2006 – 160 с.

10 А. В. Кузнецова. И какой же русский не любит быстрой еды?//Интернет-журнал "Православный Санкт-Петербург" №7, 2003

11 Зданович Л.И. Объединенный словарь кулинарных терминов/ Л. И Зданович. М., 2001 – 376 с.

12 Большой толковый социологический словарь. – М.. 2001 – 317 с.

13 Прохоров Б.Б. Экология человека/ Б.Б. Прохоров, М., 2005 - 574 с

14 Педагогическая энциклопедия «Воспитание здорового образа жизни учащихся». – М., 2005 – 354 с.

1¹  Проект TGI Global компании BMRB URL:http://www.comcon-2.ru/default.asp?artID=1167 URL:http:// www.kmr-group.com (дата обращения: 24.12.13)

1² А. Телегин Фаст-фуд – удар по печени// Мир новостей. №43, 2010

1³Потребоение фаст-фуда URL:http://vnssr.my1.ru/news/potreblenie_fastfuda_pust_dazhe_v_techenie_korotkogo_perioda_negativno_vlijaet_na_sposobnost_ponimat_poznavat_izuchat_i_osoznavat/2013-12-23-18193 (дата обращения 25.12.13)

15¹⁵ Российский рынок быстрого питания (фаст-фуда)/ РБК.research – 2013, 217с.