Операційний менеджмент

Основне завдання практики по курсу «Операційний менеджмент» полягає в придбанні практичних навиків з:

• аналізу і синтезу організаційних знань;

• аналізу і синтезу організаційно-управлінської інформації з метою прийняття ефективних управлінських рішень у сфері основної діяльності підприємства;

• основних закономірностей планування;

• створення та оптимального управління основною діяльністю підприємства.

Потрібно розрахувати показники діяльності підприємства.

Необхідно:

• визначити необхідні значення показників наступного року при досягнені тієї ж величини покриття витрат (Пв), збереженні постійних витрат на тому ж рівні (Впост) і зниженні частки покриття витрат (Чпв);

• обґрунтувати розрахунки і пояснити взаємозв’язки показників.

Таблиця 9

Показники діяльності підприємства за 20__ рік

№ п/п	Показник	Од. вимір.	Значення
1	Виручка від реалізації	тис. грн.
2	Змінні витрати (В змін)	тис. грн.
3	Покриття витрат (Пв)	тис. грн.
4	Частка покриття витрат
5	Чинник ціни (Чц)
6	Постійні витрати (Впост)	тис. грн.
7	Точка беззбитковості	тис. грн.

Для виконання завдання з дисципліни «Операційний менеджмент» потрібно:

• провести фотографію робочого дня працівника (додаток Б);

• відобразити взаємозв’язок типу «вхід – перетворення – вихід»;

• відобразити операційну модель виробничого процесу (додаток В);

• провести маркетингові дослідження з метою визначення конкурентоспроможності товарів, що випускаються, і розробки стратегічних заходів для досягнення конкурентоспроможності товарів у майбутньому;

• розкрити суть системи «Точно в термін» та з’ясувати чи застосовується вона на даному підприємстві.

Планування діяльності підприємства

Мета виробничої практики з дисципліни «Планування діяльності підприємства» полягає у засвоєнні теоретичних знань і набутті практичних навичок планування діяльності підприємства.

В результаті проходження практики студенти повинні:

• дослідити суть планування і його місце в менеджменті підприємства, принципи та методи планування, зміст усіх видів планів;

• дослідити методику планування галузевої структури підприємства;

• дослідити методику планування продуктивності тварин та врожайності сільськогосподарських культур;

• ознайомитись з технологією виробництва продукції тваринництва та рослинництва;

• дослідити форми організації праці та системи її оплати;

• ознайомитись з калькуляцією продукції рослинництва та тваринництва;

• визначити економічну ефективність окремих видів сільськогосподарської продукції та сільського господарства в цілому;

• розрахувати потребу в сільськогосподарський техніці та інших засобах виробництва, розрахувати собівартість одиниці робіт та послуг;

• розробити технологічні карти вирощування сільськогосподарських культур та продукції тваринництва, прокалькулювати собівартість її виробництва та визначити економічну ефективність;

• спланувати виробничу програму:

• по тваринництву (план відтворення стада та рух поголів’я, виробництва та використання продукції, розрахунок потреби в кормах);

• по рослинництву (обгрунтування планових посівних площ, виробництва та використання продукції, планування насінництва, нагромадження і внесення добрив, захисту рослин) промислових та обслуговуючих виробництв.