Грибы, лишайники, мхи.

Грибы - это группа низших растений, лишенных хлорофилла. Чтобы развиваться, им нужны готовые органические вещества. Обычно грибы поселяются на растениях или их остатках.

Грибы — ценные пищевые продукты. По своему химическому составу они близки к овощам и продуктам животного происхожде­ния. В грибах, как и в овощах и ягодах, содержится большое количество воды — 84— 92%, сухих веществ — 8—16%. Основная их составная часть — азотистые вещества, из ко­торых до 80% белков. Белка в грибах больше, чем и некоторых овощах. Есть в грибах и витамины В, РР. О и даже А.

Сам гриб — паутинистая грибница (мице­лий)— спрятан в земле. А то, что люди кладут в корзинку, называется плодовым телом гриба. Его обычно и зовут грибом.

Размножаются грибы спорами. Они очень мелки, от 3 до 200 микрометров в диаметре. Заденешь нечаянно старый дождевик — и под­нимется в воздух бурое облачко. Облачко это состоит из множества спор. Споры разнооб­разны по форме и размеру. Споры очень живучи и не теряют своей «всхожести» десятки лет.

Грибница живет и растет с ранней весны и до поздней осени. Вырастает она за это время на 10—30 см. Залегает обычно на глубине 6—12 см, и нередко ее нити располагаются в уплотненной лесной подстилке, состоящей из разлагающихся листьев, хвои и веточек. Обычно грибница шляпочных грибов за «се­зон» дает несколько плодовых тел. Появляют­ся они постепенно, как бы сменяя один друго­го. Зависит это от питательных веществ, которые накапливаются в грибнице. Когда грибные месяцы выдаются сухими и жаркими или, наоборот, холодными, грибница находит­ся в состоянии покоя: грибы не растут. В таком состоянии грибница обезвоживается и потому хорошо переносит засуху и мороз. Грибы хорошо растут в теплую и влажную погоду.

В окрестностях села Пелагиады часто попадаются луговые опята – много их на нашей горе и за горой. Хороший грибник всегда знает, где находятся грибные места, и при благоприятной погоде в этих местах всегда можно найти грибы. Если прошли сильные дожди и хорошо увлажнили почву, а погода стоит теплая, то через 2-3 дня можно выходить на «охоту» за грибами. Грибы вырастают не все одновременно, поэтому дня через три можно повторить сбор грибов на том же месте.

Н а навозных местах часто встречаются рядовки. В сосновом лесу около Дубового хутора можно отыскать под хвоей маслята. В разных местах встречаются шампиньоны, но редко. Часто попадается дождевик, а на старых тополях и орешниках – вешенки, в балках – сморчки.

Н екоторые пелагиадцы выращивают шампиньоны в домашних условиях на стеллажах, в подвальных помещениях при определенной температуре и влажности.

Лишайники — своеобразные организмы. Вне­шне кажется, что это одно растение, на самом же деле лишайник—симбиоз двух растений — водоросли и гриба. Бесцветная плотная ткань тела лишайника сплетена из нитей мицелия гриба, а среди них расположились зеленые водорсли.

Водоросли прида­ют лишайникам зеленоватый оттенок, а пиг­менты, которые откладываются в теле лишай­ника, расцвечивают их в самые разные цвета: коричневые, красные, желтые, серые.

Гриб, прикрепляющий лишайник к субстрату, обеспечивает водоросль водой и растворенными в ней минеральными веществами, а также ферментами. Водоросль в процессе фотосин­теза вырабатывает углеводы, которые исполь­зуются как самой водорослью, так и грибом. В значительной мере водоросль получает воду и пыль, содержащую неорганические вещества, из атмосферы.

Лишайники обычно первыми заселяют без­жизненные места. Попав на голые скалы, они выделяют особые кислоты, растворяющие минералы, и усваивают их соли, что не доступно никакому другому растению. Ра­стут лишайники медленно, в год на 1—8 мм, зато живут обычно до 80 лет. А некоторые доживают до 600 лет.

Моховидные относятся к высшим растениям. Однако у них нет корней, как у других высших растений, об их стеблях и листьях можно говорить только условно. Подавляющее большинство моховидных — многолетние растения. Все они низкорослы. Размеры их от 1 мм до нескольких сантимет­ров.

Цветы.

Цветы всегда привлекали человека своей кра­сотой и ароматом. Ученые и путешественники, бывая в дальних странах, привозили в Европу различные, диковинные растения, размножали их. Так, из Турции разошлись по всему свету тюльпаны, из Японии, Китая, с Дальнего Востока—лилии, из Индии и Ирана—розы, из Южной Америки — гладиолусы.

Цветы разделяются на однолетники, двулетники и многолетники.

Однолетники очень разнообраз­ны по расцветке и высоте. Наиболее распро­страненные из них — агератум, антиринум (львиный зев), астры, бархатцы, бегонии, вербена, календула (ноготки), левкой, мак, настурция, петуния, сальвия, флокс летний.

Двулетники высевают обычно весной или в начале лета, а цветут они на второй год. Большинство двулетников — многолетние ра­стения, но после второго года жизни образуют мелкие цветки, теряют свою декоративную ценность. К двулетникам относятся виола (анютины глазки), гвоздика гренадин и турец­кая, колокольчик, мальва, маргаритка, неза­будки, наперстянка.

Многолетники — травянистые растения, про­израстающие в грунте на одном месте несколь­ко лет. Зимуют у них видоизмененные вегета­тивные органы — корневища, луковицы, клуб­ни. Многолетники занимают ведущее место в садах и парках.

Ассортимент многолетников очень велик. Тысячи сортов насчитывают пионы, ирисы, тюльпаны, нарциссы. Наиболее распростра­ненные многолетники — аквилегия, астильбе, гайлардия, дельфиниум, ирис, тролиус (ку­пальница), ландыш, лилейник, мак восточный, пион, примула, флокс, гиацинт, лилия, нарцисс, тюльпан, крокус.

Многолетние ра­стения можно использовать во всех видах цветочных оформлений. Они легко размножа­ются вегетативно — делением кустов, черенко­ванием, выращиванием детки (гладиолусы, тюльпаны, крокусы, лилии).

Пелагиадцы очень любят цветы – они растут и цветут почти у каждого дома, принося радость своей красотой, как хозяевам, так и всем прохожим. Конечно, цветами больше занимаются женщины, и каждая хозяйка старается подобрать цветы таким образом, что бы они, сменяя друг друга, цвели в ее цветнике с ранней весны до поздней осени.