- •Дать определение понятиям: гигиена, санитария, профилактика, санитарная культура, санитарные условия, гигиенические условия, гигиенический норматив, экология, экология человека, экосистема.
- •Классификация санитарных факторов, методы их исследования, описательные методы в гигиене.
- •Здоровье, дать определение, показатели индивидуального и массового здоровья. Уровни здоровья.
- •Гигиена питания -раздел гигиенической науки, задачи. Физиолого-гигиеническое значение питания.
- •Рациональное питание, основные гигиенические требования. Меню- раскладка, ее гигиеническая характеристика.
- •Значение белков, жиров, углеводов в питании человека.
- •Витамины, виды нарушений витаминного обмена. Минеральные вещества в питании человека.
- •Методы санитарной экспертизы пищевых продуктов. Порча и фальсификация пищевых продуктов и методы их определения. Гост, вту, их характеристика.
- •Мясо и рыба как продукты питания.
- •Молоко, яйца как продукты питания.
- •Мука, крупы, хлеб как продукты питания.
- •Овощи и фрукты как продукты питания.
- •Пищевые отравления, классификация пищевых отравлений по Петровскому .
- •Ботулизм, меры профилактики. Отравление ядовитыми грибами, профилактика.
- •Разновидности питания. Лечебное питание, принципы организации.
- •Физиологическая роль воды. Органолептические свойства воды.
- •Коли- титр, коли- индекс, микробное число. Допустимые показатели при централизованном и местном видах водоснабжения.
- •Источники водоснабжения, их гигиеническая характеристика.
- •Атмосферные воды как источники водоснабжения.
- •Подземные воды как источники водоснабжения, их гигиеническая характеристика.
- •Открытые источники водоснабжения, их гигиеническая характеристика.
- •Методы очистки воды.
- •1) Фторирование и дефторирование
- •2) Опреснение воды
- •3) Умягчение воды.
- •4) Обезжелезивание воды.
- •Методы обеззараживания воды.
- •Химические показатели загрязнения воды.
- •Бактериологические показатели загрязнения воды.
- •Зоны санитарной охраны источников водоснабжения.
- •Водный фактор заболеваемости инфекционной этиологии.
- •Водный фактор заболеваемости населения неинфекционной этиологии.
- •Жесткость воды, виды жесткости, гигиеническое значение, единицы измерения.
- •Возрастная гигиена
- •Классификация впжч
- •Возрастные изменения биохимического состава организма.
- •Критические возрастные периоды .Характеристика
- •Периоды развития нервно-психических явлений в детском возрасте.
- •Методы изучения физического развития детей.
- •Группы здоровья детей. Характеристика.
- •Анатомо-физиологические особенности формирования опорно-двигательного аппарата
- •Анатомо-физиологические особенности формирования нервной системы
- •Анатомо-физиологические особенности формирования дыхательной и ссс
- •Акселерация развития
- •Погода, Климат. Основные климатические зоны рф, их гигиеническая характеристика
- •Метеопатические реакции, метеопатические болезни.
- •Повышенное атмосферное давление, влияние на организм, профилактика.
- •Пониженное атмосферное давление, влияние на организм, профилактика.
- •Термический фактор на производстве, влияние на организм, методы отдачи тепла.
- •Микроклимат. Классификация производственного микроклимата.
- •Движение воздуха, его гигиеническое значение. "роза ветров"
- •Основные источники загрязнения воздушной среды .Методы очистки воздушной среды.
- •52. Гигиена труда, задачи на современном этапе
- •53. Классификация производственно-санитарных факторов.
- •54.Физические факторы на производстве.
- •55. Термический фактор на производстве.
- •57. Микроклимат. Классификация производственного микроклимата.
- •58. Производственный шум, влияние на организм. Профилактика.
- •59. Производственная вибрация, влияние на организм, профилактика.
- •60. Производственная пыль, влияние на организм. Классификация производственной пыли.
- •61. Химические факторы на производстве.
- •62.Пути поступления, выведения промышленных ядов из организма.
- •63. Судьба ядов в организме.
- •64. Классификация промышленных ядов. Пдк-определение.
- •65.Свинец, как промышленный яд, влияние на организм, профилактика.
- •66. Ртуть как промышленный яд, влияние на организм, профилактика.
- •67.Методы профилактики в гигиене труда.
- •68.Работа цехового врача.
- •69.Профессиональные заболевания, их профилактика.
- •70.Медицинское обслуживание промышленных рабочих.Заболеваемость на производстве.
- •71.Оздоровительные мероприятия на промышленных предприятиях.
- •72.Утомление, переутомление, профилактика.
- •73.Средства индивидуальной защиты на производстве.
- •74.Медико-биологические меры профилактики на производстве.
- •75. Организационные и общие санитарно-технические меры профилактики на производстве.
- •76.Медико-санитарное обслуживание сельскохозяйственных рабочих.
Химические показатели загрязнения воды.
рН воды. Природная воды имеет слабощелочную реакцию (6,0-9,0). Увеличение щелочности указывает на загрязнение ее или цветение водоема. Кислая реакция воды отмечается при наличии гуминовых веществ или проникновении промышленных сточных вод.
Жесткость. Жесткость воды зависит от химического состава почвы, через которую проходит вода, содержания в ней оксида углерода, степени загрязнения ее органическими веществами. Измеряется либо в мг-экв/л, либо в градусах. По степени жесткости вода бывает: мягкая (до 3мг-экв/л); средней жесткости (7мг=экв/Л); жесткая (14мг=экв/л); очень жесткая (свыше 14мг-ээкв/Л). Очень жесткая вода имеет неприятный вкус, может ухудшать течение почечнокаменной болезни.
Окисляемость воды – это количество кислорода в миллиграммах, которое расходуется на химическое окислении е органических и неорганических веществ, содержащихся в 1л воды. Повышенная окисляемость может указывать на загрязнение воды.
Хлориды. Содержание хлоридов в воде не должно превышать 350мг/л. Содержание хлоридов в воде свыше 350мг/л придает воде соленый вкус. Значительное содержание хлоридов, аммиака, высокая окисляемость в сочетании с неблагоприятными бактериологическими показателями указывают на санитарное неблагополучие водоисточника.
Сульфаты в количествах, превышающих 500мг/л, придают воде горьковато-соленноватый вкус, при концентрации 1000-1500мг/л неблагоприятно влияют на желудочную секрецию, могут вызвать диспепсические явления. Сульфаты могут быть показателем загрязнения поверхностных вод животными отбросами.
Повышенное содержание железа вызывает окрашивание, помутнение, придает воде запах сероводорода, неприятный чернильный привкус, а в сочетании мс гуминовыми соединениями – болотный привкус.
Аммиак в воде расценивается как показатель опасного в эпидемиологическом отношении свежего загрязнения воды органическими веществами животного происхождения. Показателем более давнего загрязнения являются соли азотистой кислоты – нитраты, которые представляют собой продуты окисления аммиака под влиянием микроорганизмов в процессе нитрификации наличие в воде нитратов без аммиака си солей азотистой кислоты указывает на завершение процесса минерализации и при высоком их содержании в воде свидетельствуют о давнишнем загрязнении ее. Однако содержание в воде всех трех компонентов – аммиака, нитритов и нитратов – свидетельствует о незавершенности процесса минерализации и опасном в эпидемиологическом отношении загрязнении воды.
Бактериологические показатели загрязнения воды.
К бактериологическим показателям загрязнения воды относятся: коли-титр, коли-индекс и микробное число.
Коли-титр – то наименьшее количество воды, в котором обнаруживается одна кишечная палочка. Чем ниже коли-титр, тем значительнее фекальное загрязнение. В норме при централизованном водоснабжении коли-титр – 330, при местном – 100. Коли-индекс – количество кишечных палочек в одном литре воды. В норме при централизованном водоснабжении коли-индекс -3, при местном водоснабжении – 10. Микробное число – это количество колоний, вырастающих при посеве 1мл исследуемой воды на мясо-пептонный агар после 24 часов выращивания при температуре +37 С. Микробное число характеризует общую бактериальную обсемененность воды. В норме при централизованном водоснабжении микробное число -100, при местном -300-400.