12.Физиологически активные вещества.

Процесс роста и развития клетки и всего растения регулируется веществами продуцируемые цитоплазмой, эти вещества называются физиологически активные. К ним относятся ферменты, витамины, фитогормоны, фитонциды.

Ферменты- специфические белки присутствующие во всех живых клетках. Они играют роль биокатализаторов. Не изменяясь сами они влияют на скорость химических процессов, действия ферментов строго избирательно, каждый фермент регулирует ход одной реакции. Всего ферментов около 2 тысяч.

Фитогормоны(гормоны растения) усиливают рост, клеточное деление, половые функции. Выделяют несколько групп фитогормонов: ауксины(влияют на процесс цветения, увеличения размеров клеток, роста стеблей, листьев, корней) , гибберилины(стимулируют увеличение размеров клеток), цитокимины(активизируют деление клеток, рост почек, задерживают сторение срезанных листьев), абцызывая кислота(задерживает опадения частей растения и смыкание устьиц), этилен(ускоряет созревание плодов, сторение листьев).

Витамины- органические вещества разнообразного химического строения, они участвуют во всех биохимических и физиологических процессов.

Фитонциды- вещества разной химической природы содержаться в клеточном соке и цитоплазме. Обладающая бактерицидными свойствами, могут выделятся в виде летучих веществ или находится в растворе(лук, чеснок).

13.Понятие о тканях. Меристемы.

Ткань- совокупность однородных по происхождению, по форме и функциям клеток. Выделяют 6 видов ткани: образовательная(меристемы), покровные, основные, механические, проводящие, выделительные.

Меристемы- исходные ткани из которых в последствии образуются все виды ткани, они состоят из мелких тонкостенных клеток заполненных цитоплазмой с мелкими вакуолями и крупным ядром. По положению в растениях они могут быть верхушечные(в верхушках побегов и кончика корня), боковые и вставочные. В верхушечной меристеме стебля выделяют 3 меристемы: протодерма(из нее образуется первичная покровная ткань), основная меристема(из нее образуются первичные основные ткани), прокамбий(из нее формируется проводящие и механические ткани). Клетки прокамбия делятся и формируется вторичная образовательная ткань- камбий(за счет него происходит рост стебля и корня в толщину) .По происхождению они бывают первичные и вторичные, первичные находятся в зародыше, в основании междоузлий злаков а так же в верхушке стебля и корня, вторичные образуются из первичных и могут находится в различных местах разных органов к ним относятся камбий.

14. Покровные ткани.

Главная функция защита растений от неблагоприятных внешних условий. Различают 3 типа: эпидерма(кожица), пробка, корка. Эпидерма это первичная покровная ткань, в разных органах кожица выполняет разные функции: в корне- всасывание воды и минеральных веществ, в стеблях и листьях- защитные функции. Пробка это вторичная покровная ткань возникающая у растений вместо кожицы. Клетки в пробке пропитаны жироподобным веществом непроницаемым для воды и газов это чехол предохраняющий живые ткани от иссушения, резких температур и микро организмов. Пробка вместе со слоями отмерших клеток входит в состав корки(она предохраняет от механических повреждений, лесных пожаров), корка наращивается за счет камбия.