Чоу впо институт экономики, упраления и права (г. Казань)
Факультет сервиса, туризма и технологии продуктов общественного питания
Кафедра гостиничного и туристического бизнеса
Курсовая работа
по дисциплине «Организация гостиничного дела»»
по теме «Влияние «звездности» на работу гостиничного предприятия »
Выполнила ____________
Петрова Ольга Ивановна
студентка ___ курса ___гр
Проверила______________
к.э.н., доцент Королева Н.А.
Казань 20__
Приложение 2
Образец оформления содержания
Содержание
Введение…………………………………………………………………….3
1. Теоретические основы особенностей функционирования малых отелей ……………….……………………………………………………………...5
1.1. Характеристика и особенности функционирования малых отелей.. 5
1.2. Основные показатели конкурентоспособности малых отелей……………………………………………………………………………..10
1.3. Нормативно - правовое обеспечение деятельности малых гостиниц………………………………………………………………………….16
2. Анализ особенностей работы малой гостиницы ООО «Шушма»…………………………………………………………………………21
2.1. Общая характеристика деятельности гостиницы ООО «Шушма».21
2.2. Анализ конкурентоспособности гостиницы ООО «Шушма»…….25
2.3. Рекомендации для совершенствования функционирования гостиницы 32
Заключение 35
Список использованной литературы 38
Приложение 3
Образец оформления рисунка
Рис. 3.1.1. Схема второго способа оплаты через терминал
Образец оформления таблицы
Таблица 2.1.1.
Динамика развития состава и структуры персонала туристической фирмы ооо «Резеда-Тур»
Возраст |
2012 г. |
2013 г. |
||
Чис-ность, чел |
в % |
численность, чел. |
в % |
|
До 25 лет |
2 |
20,00 |
4 |
38,00 |
От 25 до 30 лет |
5 |
50,00 |
4 |
38,00 |
От 30 до 40 лет |
2 |
20,00 |
2 |
15,00 |
Свыше 40 лет |
1 |
10,00 |
1 |
9,00 |
Всего работников |
10 |
100,00 |
11 |
100,00 |
Приложение 4
Образец оформления диаграммы
Рис. 2.3.5. Цели использования пластиковых карт респондентами
Образец оформления графического изображения
Рис. 2.1.2. Объем платных услуг населению
По видам услуг в рф, млн. Руб.
Источник: Министерство экономического развития и торговли. http://www.economy.gov.ru
Приложение 5
Образец оформления гистограммы
Рис. 2.3.4. Формы оплаты гостиничных услуг, использованные респондентами
Образец оформления формул
Эффект от уменьшения текучести кадров (ежемесячный) определяется по формуле 4:
,
руб (4)
Где, Зн – затраты на новичка определяются по формуле 5:
,
руб (5)
Где, Зот – затраты на отбор персонала, руб;
Рот – количество отобранных кандидатов, чел;
Кт – коэффициент текучести
Приложение 6
Образец оформление аннотации