«Молоко и твоё здоровье»

Как только не называют молоко: «источником здоровья», «соком жизни», «белой кровью», «эликсиром», «наслаждением», «вкуснятиной»… И всё это – правда.

Ты тоже любишь молоко и всякие кушанья, сделанные из молока, например, сыр, йогурт, творог, сырок, сырники, вареники, сливки, молочный коктейль, масло, сметану и многое другое. Бывает молоко коровье, овечье, буйволиное, верблюжье, ослиное.

Самое жирное - оленье молоко, так как олени водятся на севере, где очень холодно. Оно помогает маленьким оленятам не замёрзнуть и выжить в холоде. Самым полезным для человека является козье молоко.

Люди потребляют молоко в пищу очень давно, больше 10 тысяч лет. Давно люди знали, что оно очень полезно для переваривания пищи, для выделения желудочного сока и что оно содержит все питательные вещества, необходимые человеку. Молоко повышает сопротивляемость организма к болезням и даже выводит из организма ядовитые и радиоактивные вещества. Молочные продукты, особенно творог, укрепляют кости, зубы, ногти.

Помнишь, какое вкусное парное молоко тебе наливали летним утром в деревне?

Выйди на луг спросонок, Видишь, раздув бока, Солнышко-поросёнок Жадно пьёт облака. Брызжет во все стороны Облака молоко, А на душе - здорово, А на душе – легко

(В. Белозерский)

Молоко любят и многие животные. Особенно оно нравиться котятам.

Котик держит хвост торчком- Он лакает молочко. Что за вкусная еда- Не осталось и следа. Может, маленькая миска? Нет, большая стала киска! Днём и ночью чёрный кот Ходит к нам на молоко…

(В. Герасимов)

Прежде чем мы дадим тебе совет, как сохранить молоко свежим несколько дней, прочитай и выучи это стихотворение:

Молоко

Сперва Оно Лилось Легко, А стало, Cловно каша. «Ты кто?» - спросил я. «МО-ЛО-КО.» - сказала Простокваша

(С. Островский)

Очень важно, чтобы ты привык употреблять молоко и молочные продукты каждый день. Если такое произойдёт, увидишь, как порозовеют твои щёки, нальются силой мышцы, зубы станут крепкими и белыми, а руки и ноги смогут выдерживать большие нагрузки.

А теперь несколько полезных советов и сведений о молоке:

- выпив на ночь стакан тёплого молока, ты во сне меньше будешь двигаться и крепче спать;

- пей молоко медленно, маленькими глотками с хлебом или печеньем и т.п.;

- молоко хранится дольше, если в него добавить немного апельсиновых корок;

- мясо долго не портится, если его залить сырым молоком;

- молоко при кипячении не свёртывается и дольше сохраняется свежим, если в него положить немного сахара (чайную ложку на пол-литра молока);

- любая рыба, сваренная в воде, разбавленной молоком, имеет более нежный вкус;

- чудом долголетия в Англии является Томас Парр. Он прожил около 153 лет. Его обычной пищей были: сыр, молоко, кислая сыворотка и чёрствый хлеб. Он не курил и не пил алкоголя.

- Ширали Муслимов – современник Пушкина и Лермонтова – прожил более 170 лет. Главной пищей его были молочные продукты, овощи, фрукты. Он никогда не употреблял алкоголя и не курил. В его роду больше 200 человек.

Вопросы:

1. Что нового ты узнал о молоке?

2. Какие молочные продукты ты любишь больше других?

3. Какие блюда из молочных продуктов ты можешь приготовить сам?

Задание:

1. Ты знаешь, что всё молочное очень полезно. Ты любишь йогурт и мороженое. Попробуй научиться готовить блюда из молочных продуктов и угости папу, маму, друзей. Например, макароны с творогом или молочный коктейль. Коктейль сделать очень просто: сбей миксером или венчиком молоко с сахаром, добавь туда немного мороженого. Коктейль готов. В него можно добавить фрукты, какао, что-то еще по вкусу.