4 Яйца, 150 г сахара, 75 г картофельного крахмала, сок 1/2 лимона.
Тщательно растереть желтки с сахаром, добавить крахмал, перемешать и осторожно ввести взбитые в густую пены белки яиц. Вылить тесто в смазанную маслом глубокую сковороду или форму и выпекать в умеренно нагретой духовке до готовности.
Для фруктового крема:
Испечь в духовке сладкие яблоки, протереть их сквозь сито и смешать с поджаренными измельченными орехами. Если яблочное пюре жидковато, можно загустить его молотыми сдобными сухарями.
Остывший торт покрыть толстым слоем фруктового крема (можно вначале слегка пропитать его сахарным сиропом) и украсить взбитой сметаной и орехами.
Ингредиенты для "Мясной пирог из лаваша":
Яйцо — 1 шт
Кефир — 1,5 стак.
Зелень
Лук репчатый — 1
Морковь — 1 шт
Мясо (Любое..или фарш) — 400 г
Лаваш
Сыр твердый (тведый) — 200 г
|
Рецепт "Мясной пирог из лаваша":
|
Можно взять готовый фарш... приготовить как вам привычно.. обжарить фарш.. или немного отварить затем обжарить... Я люблю сырое мясо обжарить.. затем перекрутить в фарш... Так получается сочнее... на наш вкус вкуснее |
|
Мясо режем небольшими кусочками.. солим.. перчим.. Обарим с луком и морковью... минут 10 постоянно помешивая... добавляем любимые специи... и чайную ложку томатной пасты... |
|
Перемалываем мясо на комбайне.. или пропускаем через мясорубку... Остывший фарш смешиваем с зеленью и тертым сыром |
|
Форму выкладываем лавашом... Лаваш я делаю сама... можно и покупным.. (Повторюсь... рецепт лаваша я выкладывала здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/137 53/).. Выкладываем лаваш с нахлестом на бортики формы... И половину фарша выкладываем на лаваш |
|
Кефир размешайте с яйцом... Рвем лаваш на части.. окунаем в кефир |
|
Кусочки лаваша смоченые в кефире мнем и выладываем смятыми на фарш |
|
Сверху... на смятые кусочки лаваша... оставшийся фарш... затем накрыаем все это целыми лавашами.. (я из делаю небольшими... у меня снизу два... и сверху два лаваша) |
|
Смажем наш пирог сверху оставшимся кефиром... и положите несколько пластиков сливочного масла... отправляем пирог в духовку на 15 -20 минут.. выпекаем при температуре 240 |
|
Приятного аппетита!!! |
Пицца (очень быстрая)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
Яйца 2 шт
Сахар 1 ч л
Кефир 1 стакан
Мука 2 стакана
Сода 1 ч л
Соль по вкусу
Для начинки:
Ветчина 200 г
Курица вареная 200 г
Шампиньоны 8 шт
Помидоры 2 шт
Сыр твердых сортов 300 г
Майонез 1 ст л
Кетчуп 1 ст л
Сливочное масло для смазывания
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Духовку
разогреть до 200 градусов. Яйца, соль и
сахар взбить.
Добавить
кефир и размешать.
Добавить
муку и соду, хорошо размешать, чтобы не
было комочков.
Противень
застелить бумагой и смазать сливочным
маслом. Вылить тесто, разровнять ложкой.
Смазать
кетчупом и майонезом.
Курицу
и ветчину нарезать кусочками и выложить
на пиццу.
Тонко
нарезать помидоры и грибы. Выложить
сверху.
Посыпать
тертым сыром. Готовить в духовке 25-30
минут
"Кефирный пирог за 5 минут"
Ингредиенты для "Кефирный пирог за 5 минут":
Мука — 200 г
Кефир — 500 мл
Яйцо — 5 шт
Лук зелeный — 100 г
Сыр твердый — 100 г
Разрыxлитель теста — 1 ч. л.
Рецепт "Кефирный пирог за 5 минут":
|
Наше тесто состоит из яиц, кефира и муки. |
|
Сначала соединим кефир и муку. |
|
Введем 2 яйца. |
|
Добавить соль, перец и разрыхлитель. |
|
Наша начинка состоит из яиц и лука. |
|
Форму для выпечки смазать маслом. |
|
Половину теста вылить в форму. |
|
Натереть сыр. |
|
Соединить яйца, лук и сыр. |
|
Выложить начинку на тесто. |
|
Вылить сверху оставшееся тесто. |
|
Поставить в духовку на 20 минут при температуре 170 градусов. |
|
Готовый пирог достать из духовку и дать постоять минут 5. |
|
После этого нарезать и подавать с соусом из сметаны и соевого соуса. |
