Торт «Черепаха».
Ингредиенты
яйца, 6 штук
сахар, 2,5 стаканов
мука, 3 стакана
сода гашеная уксусом, 1 ч. ложка
сливочное масло, 200 грамм
сметана, 500 грамм
Яйцо взбить с 1,5 стаканами сахара. Добавить гашеную соду и муку, замесить тесто. На 20 минут тесто поместить в холодильник.
Чайной ложкой выложить тесто на противень. Выпекать при температуре 180 градусах.
Масло, стакан сахара и сметану взбить. На 20 минут поставить в холодильник.
Каждую лепёшку обмакнуть в крем, выложить лепешки на блюдо в форме черепахи.
Торт «Пятиминутка»
Ингредиенты
яйца, 3 штуки
сода, 1 ч. ложка
сгущенка, 1 литр
мука, 1 стакан
сливочное масло, 1 ст. ложка
сметана, 500 грамм
сахар, 1 стакан
Сначала взбить яйца, потом добавить сгущенку, взбить, положить соду, взбить. Муку просеить, добавить, взбить, Сливочное масло распусть, добавить, взбить. Получится блинно-жидкое тесто. Из этого теста выпекаем 5-6 коржей. Взбить сметану с сахаром и промазать крожи.
Торт «Зебра»
Ингредиенты
Сливочное масло , 130 грамм
Сахар, 1,25 стаканов
Яйца, 3 штуки
Мука, 2 стакана
Кефир, 1 стакан
Какао-порошок , 2 ст. ложки
Сода, 1 ч. ложка
Орехи, 0,5 стаканов
Сметана 20%, 0,5 кг
Сахарная пудра , 1 стакан
Торт зебра в мультиварке Сливочное масло - 130 гр Сахар - 1,25 стакана Яйца - 3 шт Мука - 2 стакана Кефир - 1 стакан Какао-порошок - 2 ст ложки Сода- 1 ч. Л. Орехи- 0,5 стакана Стакан -250 мл
Крем Сметана 20% 0,5 кг Сахарная пудра 1 стакан
Растопленное сливочное масло взбить с яйцами и сахаром, затем добавить кефир, соду, муку. Разделить тесто на две части, залив его в две емкости. В одну из них добавить какао-порошок и тщательно перемешать. В другую размельченные орехи в блендере орехи. Смазать сливочным маслом дно чаши. поочередно вливать вливать в чашу по одной столовой ложке тесто из двух емкостей. Готовить на программе Выпечка 45 мин. Затем на 10 мин включить 10 режим подогрев, не открывая крышку. Затем, когда немного остынет разрезать получившийся кекс вдоль на три коржа. Каждый из получившихся коржей промазать кремом. Сверху и по бокам можно украсить несладкими фруктами , ягодами: например киви, ежевикой, малиной и пр.
Конфеты «Золотая Нива»
Ингредиенты
молоко, 0,5 стаканов
масло сливочное , 150 грамм
какао порошок, 4 ч. ложки
детская молочная смесь (упаковка), 1 штука
грецкие орехи, 150 грамм
вафли (упаковка), 1 штука
Смешать молоко, масло, какао, прокипятить одну минуту. Остудить. К массе добавить измельченные орехи и смесь. Перемешать и слепить конфетки в форме конуса. Вафли натереть на терке. Конфеты обсыпать крошкой.
Торт "лесная ягодка" на сковороде
Ингредиенты
масло сливочное , 275 грамм
мука, 3 стакана
яйцо , 1 штука
соль, 1/8 ч. ложка
уксус, 1 ст. ложка
вода, 2/3 стакана
сахар, 150 грамм
творог, 600 грамм
желток, 3 штуки
черника, 1 стакан
ваниль, 1/8 ч. ложка
Очень вкусный торт, на который по времени приготовления ушло всего 1 час. С наивкуснейшим творожным заварным кремом. Коржи пекутся на сковороде, по вкусу очень напоминают слоёное тесто. Получается типа Наполеона.
Ингредиенты: для теста: - масло слив. 200 г - мука 3 стак. - яйцо 1 шт. - соль 1 щеп. - уксус 1 ст.л. - холодная вода 2/3 стак.
для крема: - сахар 150 г - творог 600 г - масло слив. 75 г - желток 3 шт. - ваниль на кончике ножа - черника 1 стакан
Приготовление: 1. Готовим тесто. Масло слив. мягкое смешать с яйцом, добавить соль, уксус, воду. 2. Перемешать. В последнюю очередь добавить муку. Замесить тесто, оно должно получиться как мягкий пластилин. 3. Убрать в холод на время варки крема. Готовим крем. 4. Творог протереть через сито, в ковшике смешать с сахаром, желтками, ванилью. 5. В последнюю очередь добавить мягкое масло. Поставить на маленький огонь, постоянно мешая довести до кипения, варить 2-3 мин.до загустения. 6. Учитывайте, что когда крем остынет он ещё немного загустеет. 7. Тесто разделить на 10 кусочков. Из каждого тонко раскатать лепёшку. 8. Выпекать на СУХОЙ! сковороде, на маленьком огне, с двух сторон. 9. Каждую сторону проколоть вилкой в нескольких местах, чтобы коржи не вздувались. 10. Каждый готовый корж обрезать приложив к примеру тарелку. Обрезки измельчить (для обсыпки боков торта) 11. Перемазать все коржи кремом, (чернику я клала через один корж, не много)Обсыпать бока, украсить. 12. Дать торту пропитаться. Приятного аппетита!
Рулет «Пятиминутка»
Ингредиенты
мука пшеничная, 5 ст. ложек
молоко сухое, 5 ст. ложек
яйцо куриное, 3 штуки
сахар, 5 ст. ложек
разрыхлитель, 1/4 ч. ложка
джем, 200 грамм
масло подсолнечное, 20 грамм
Яйца взбить с сахаром, добавить муку, сухое молоко, разрыхлитель - перемешать. Тесто по консистенции, как густая сметана.
Выложить тесто толщиной 0,5-07 см на противень, смазанный маслом. Выпекать 5 минут при 200°С.
Готовую основу снять с противня, свернуть в рулет. Выдержать 5-10 минут. Осторожно развернуть, смазать джемом, свернуть в рулет, остудить 5-10 минут. Нарезать на порции.
Вкуснятина
Ингредиенты
яйца, 3 штуки
маргарин, 200 грамм
мука, 3 стакана
сахар, 1 стакан
гашенная сода, 1 ст. ложка
творог, 0,5 кг
Смешать муку с маргарином. Желтки отделить от белков. Желтки и гашеную соду добавить в массу из муки и маргарина. Замесить тесто.
Белки взбить с сахаром, добавить творог, перемешать.
Тесто разместить в форме, сверху выложить начинку.
Выпекать 60 минут.
Пирог - выручайка
Ингредиенты
картофель, 5-6 штук
капуста квашеная, 150 грамм
фарш, 200 грамм
лук, 2 штуки
кефир или простокваша, 1 стакан
сметана или майонез, 1 стакан
яйцо крупное, 4 штуки
мука, 1,5 стаканов
сода гашеная, 1 ч. ложка
масло растительное, 50 грамм
Смешать простоквашу (кефир), сметану (майонез), яйца, добавить соду, гашеную уксусом, муку. Тщательно перемешать. Тесто по консистенции должно быть, как жидкая сметана.
Картофель и лук очистить, нарезать кубиками.
Противень смазать маслом, выложить слоями картофель, фарш, лук и квашеную капусту. По желанию слегка посолить картофель. Залить все тестом. Слои из овощей не укладывать плотно, тесто должно просочиться сквозь все слои.
Выпекать в духовке при температуре 200-220 градусов в течение 40 минут.
Пирог готов! Вкусно и очень сытно! Приятного аппетита!
Картофельные драники
Ингредиенты
картофель, 6-8 штук
яйцо, 1 штука
мука, 2 ст. ложки
разрыхлитель, 1 ч. ложка
мясной фарш, 300 грамм
лук, 1 штука
масло растительное, 3 ст. ложки
Картофель очистить и потереть на мелкой терке. Добавить яйцо, муку, разрыхлитель, соль и хорошо перемешать. Репчатый лук потереть на мелкой терке и добавить в фарш, посолить, поперчить и хорошо перемешать. На сковороду с раскаленным растительным маслом столовой ложкой выложить картофельную массу. На картофельную массу выложить немного фарша. Сверху на фарш выложить еще немного картофельной массы. Перевернуть драники и обжарить с другой стороны. Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и довести драники до готовности.
Суп молочный с рисом в мультиварке
Ингредиенты
рис пропаренный, 1 стакан
молоко, 1 литр
вода питьевая, 500 мл
соль, 1 ч. ложка
сахар , 1 ч. ложка
В мультиварку кладём рис,соль,сахар,масло. Наливаем молоко затем горячую кипячёную воду. Всё перемешать. Закрываем крышку , включаем режим "Молочная каша" и ждём когда приготовится. Готовить ее в мультиварке, конечно, идеальный вариант: и проще и быстрее. Но и кастрюля замечательно подойдет. Приятного аппетита вам и вашим деткам!
Бабулина манная каша
Ингредиенты
молоко, 0,5 литров
манка, 3 ст. ложки
яйцо куриное, 2 штуки
соль, 1/8 ч. ложка
сахар, 2 ч. ложки
Мои внуки очень любят бабушкину кашку, а научила меня ее готовить моя мама. Берем ковшик и наливаем в него 0,5 литра молока (можно чуть разбавить водой), ставим на огонь. Как только начинает закипать, постепенно засыпаем манку, все время помешивая. Далее добавляем соль и сахар. Как увидите, что каша готова, быстро разбиваем в нее поочередно яйца, вбивая их венчиком. Выключаем. Можно добавить немного сливочного масла, но и без него каша получается особенная. Кто только не пробовал - все оставались довольны. Думаю и вас каша порадует. Готовить можно для деток после 1 года, да и для взрослых тоже. Удачи всем!