История создания бурой корпатской породы крс

Бурый карпатский порода создавалась в горной и низинной зонах Карпат, на базе мелкого аборигенного скота, известного под название «рыжка» и «маконь». «Рыжкой» называли местный бурый скот с низкой продуктивностью. Также существовал серый степной скот. А помесь «рыжки» и серого степного скота назывался «маконь». Примерно с середины 20 века красно-бурых животных этого типа начали скрещивать со швицкой и альгаузской породами КРС, в том числе с представителями ряда отродий швейцарского бурого скота.

Бурая карпатская порода также продолжила свое формирование в горной и низинной зонах Карпат. В полонинах (слабовсхолмленные вершинные поверхности. Покрыты лугами, используемыми как пастбища и сенокосы) Карпат климат мягче чем в горных районах, лето там жарче, зима теплее и короче, осень более продолжительная но холодная.

Зональные условия ареала оказали существенное влияние на формирование продуктивных и экстерьерных качеств бурого карпатского скота. В результате выделились два внутрипородных типа:

• Бурая карпатская порода горного типа

• Бурая карпатская порода долинного (низменного) типа

В 1970 году в Закарпатье насчитывалось более 290 тысяч голов бурой карпатской породы. По состоянию на 2000 год поголовье сократилось в 3-4 раза. Бурая карпатская порода коров была признана самостоятельной в 1975 году. Плановая работа с этой породой коров началась с 1947 года, основной задачей этой работы было совершенствование и распространение породы.

На сегодняшний день основным направлением селекционной работы с бурой карпатской породой является создание животных молочного направления продуктивности. Исходным поголовьем для выведения коров данного типа являются потомки от швицких быков американской селекции. Для повышения жирномолочности бурого карпатского скота проводится работа по созданию новой жирномолочной линии методом вводного и воспроизводительного скрещивания с быками джерсейской породы.

Кавказская бурая молочно-мясная порода коров

Кавказская бурая порода коров по продуктивности разделяется на комбинированный и молочный тип. Но, т.к. животных комбинированного типа, а именно молочно-мясного - преобладающее большинство, эту породу принято относить к породам молочно-мясного (двойного) направления продуктивности. Порода была создана в результате скрещивания аборигенных коров Кавказа с быками костромской, лебединской и швицкой породы. Экстерьер и показатели продуктивности кавказской бурой породы несколько неоднородны, ввиду того, что при выведении этой породы использовался аборигенный кавказский скот, видовой состав которого весьма многообразен. Порода утверждена как самостоятельная в 1960 году.

По экстерьеру скот кавказской бурой породы довольно гармонично сложен, но ему присуща короткотелость. Скот не высокий - высота в холке от 123 до 129 см, ширина груди колеблется от 37 до 41 см. Голова маленькая, шея короткая. Зад широкий, немного свислый (ширина в маклоках около 50 см), ноги несколько укорочены. Вымя у коров как правило округлой формы, но встречается и чашеобразное. Масть коров бурая, различных оттенков. Живая масса коров колеблется от 450 до 550 кг, быки весят в среднем 750 кг. Кавказский бурые коровы обладают хорошими воспроизводительными качествами. У коров часто рождается по два, а иногда и по три теленка.

По продуктивности скот кавказской бурой породы разделился на два направления: молочного и двойного (комбинированного) направления продуктивности. В свою очередь, коровы двойного направления продуктивности, бывают с уклоном как в молочный (молочно-мясного направления продуктивности) так и в мясной (мясо-молочного направления продуктивности) тип.

Все же, несмотря на такое разделение по продуктивности, в большинстве стад используют животных молочно-мясного типа. Вместе с тем в некоторых фермерских хозяйствах Армении, особенно в северо-восточной части Араратской равнины (г. Ереван) большинство кавказских бурых коров относятся к молочному типу.

Показатели молочной продуктивности по бурой кавказской породе коров значительно различаются в зависимости от продуктивных качеств животного. Так, коровы бурой кавказской породы молочного типа имеют самый высокий показатель молочной продуктивности (в племенных хозяйствах они дают 4000-4500 кг молока жирностью 3,8-4%, и содержанием белка 3,3-3,4%). В свою очередь, молочно-мясной тип коров дает молока на 23,5% меньше молочного типа. А самый низкий показатель молочной продуктивности имеют коровы мясо-молочного типа - они дают на 61,1% меньше молока, чем коровы молочного направления продуктивности.

Мясные качества скота кавказской бурой породы довольно хорошие. Убойный выход колеблется от 53 до 60 %, в зависимости от возраста, упитанности и массы животного.

Дальнейшая работа с коровами кавказской бурой породы направлена на повышение жирномолочности, обильномолочности и скорости молокоотдачи, а также на повышение живой массы и улучшение экстерьера.