П.И. Аминев микология
Красноярск, 2011
Министерство образования и науки Российской Федерации
Г
ОУ
ВПО «Сибирский государственный
технологический университет»
П..И.АМИНЕВ
Микология
Курс лекций для студентов специальности
250201 Лесное хозяйство
Красноярск, 2011
Аминев, П.И. Микология, курс лекций для студентов специальности 250201 Лесное хозяйство / П.И.Аминев.- Красноярск: СибГТУ, 2011.-126 с.
В курсе лекций приведены общие сведения о грибах как эукариотных организмах, определяется место грибов в системе органического мира и их роль в функционировании лесных экосистем, рассматриваются особенности строения, образа жизни и размножения грибов, физиологии и биохимии, принципы систематики. Дается характеристика основных экологических и таксономических групп грибов, а также рассматривается их хозяйственное значение.
Утвержден на заседании кафедры экологии и защиты леса 15.04.2011 Протокол № 8.
© П.И.Аминев
© ГОУ ВПО «Сибирский государственный
технологический университет», 2011
Содержание введение
Грибы являются древнейшими организмами на Земле. На протяжении длительной эволюции они выработали богатейший ферментарный аппарат, помогающий им утилизировать все разнообразие органических веществ во всех сферах Земли: почве, воде, воздухе. Грибы встречаются повсеместно. Их роль чрезвычайно велика и многомерна.
Грибы являются одним из важнейших компонентов лесного биоценоза. Считается, что от деятельности грибов во многом зависит формирование полноценного леса. Совместно с другими микроорганизмами и почвенными животными грибы перерабатывают огромное количество лесного опада, выполняя в биоценозах роль утилизаторов мертвого органического вещества. Учеными подсчитано, что если исключить деятельность грибов и других микроорганизмов по разложению опада, то всего за 70 лет мощность лесной подстилки могла бы достигнуть 1 м. Таким образом, со временем лес оказался бы завален органическими остатками до самых вершин деревьев.
Разрушая мертвую древесину в лесу, сапротрофные ксилотрофы ускоряют процессы ее минерализации, играя важную роль в почвообразовании. Кроме того, очищая поверхность лесной почвы, они создают благоприятные условия для возобновления леса.
Грибы принимают активное участие в оструктуривании почвы, образуя перегнойные соединения, что положительно сказывается на плодородии почвы.
Достаточно велико значение грибов в питании растений путем образования на их корнях микоризы. Грибы, обитающие в прикорневой зоне растений, нередко способствуют снабжению растений отдельными элементами питания, витаминами, ростовыми веществами, антибиотиками, защищая их от ряда паразитных организмов.
Однако в лесных биоценозах грибы выполняют не только положительную роль. Многие грибы способны поражать деревья, кустарники, причиняя тем самым большой ущерб лесному хозяйству. Так, среди ксилотрофов немало видов способных заселять живую древесину растущих деревьев и вызывать гнили корней и стволов. Корневые гнили нарушают поступление воды и питательных веществ в надземные части деревьев и приводят к быстрому ослаблению и усыханию насаждений. Развитие гнилей стволов приводит к падению их механической прочности и сопровождается буреломами, ветровалами и гибелью деревьев на больших площадях.
Отрицательное воздействие на лес оказывают также многие микроскопические виды грибов, поселяющиеся на зеленых органах высших растений. Они снижают интенсивность фотосинтеза, существенно ослабляют рост и развитие пораженных ими растений, а нередко приводят и к гибели. Таким образом, болезни растений, вызываемые грибами наряду с вспышками массового размножения насекомых, пожарами и др. причинами, способны привести к разрушению лесного сообщества и замене его другими.
Настоящий курс лекций предназначен для студентов специальности 250201 Лесное хозяйство. Изучение дисциплины «Микология» позволит студентам получить необходимые сведения о грибах, их месте в системе органического мира и роли в биосфере и жизни человека, овладеть методами определения в природной обстановке грибов-возбудителей болезней лесных пород.
В соответствии с учебным планом специальности 250201 курс «Микология» относится к циклу специальных дисциплин и является дисциплиной специализации «Защита леса». Курс «Микология» тесно связан с курсом «Фитопатология», который студенты изучают на III курсе. Для успешного освоения дисциплины студентам также необходимы знания, полученные при изучении и других дисциплин: экологии, ботаники, дендрологии, физиологии, почвоведения, энтомологии, лесных культур, таксации.
Изучение курса рассчитано на один семестр общим объемом аудиторных занятий 72 часа, в том числе 36 часов – лекции. Кроме этого отдельные вопросы выносятся на самостоятельное изучение, на которое отводится 33 часа.