- •Санитарно-гигиенический режим питания больных Общие положения по организации питания в отделении
- •Требования к личной гигиене персонала
- •Требования к обработке и хранению столовой посуды, приборов и инвентаря в буфетных отделений
- •Требования к содержанию холодильников
- •Требования к транспортировке и хранению хлеба
- •Требования к проведению уборки в буфетных отделений, обработке и хранению уборочного инвентаря
- •Порядок проведения генеральной уборки
Порядок проведения генеральной уборки
При проведении генеральной уборки помещений организации здравоохранения должны соблюдаться следующие требования:
работники должны быть одеты в специально выделенную СГО и использовать средства индивидуальной защиты (далее – СИЗ);
Оборудование и мебель должны сдвигаться к центру помещения;
должен использоваться отдельный уборочный инвентарь:
для мытья пола;
для мытья стен, дверей, подоконников, окон, поверхностей оборудования и мебели;
должна использоваться одноразовая или продезинфицированная ветошь;
влажная уборка поверхностей должна проводиться растворами моющих средств в последовательности: потолок, окна и подоконники, стены и двери – сверху вниз, оборудование, пол – от дальней стены к выходу;
смывание нанесенных моющих средств должно осуществляться водопроводной водой, с использованием ветоши;
дезинфекция стен, подоконников, пола, оборудования, мебели должна проводиться химическими средствами дезинфекции, в соответствии с инструкциями по их применению;
смена СГО и защитных перчаток на чистые должна проводиться работниками перед этапом смывания нанесенных химических средств дезинфекции;
смывание химических средств дезинфекции должно проводиться водопроводной водой с использованием ветоши;
после расстановки оборудования и мебели должно проводиться обеззараживание воздуха помещений одним из методов, утвержденных в соответствии с требованиями законодательства Республики Беларусь.
После проведения генеральной уборки помещений организаций здравоохранения должна проводиться дезинфекция и сушка уборочного инвентаря и ветоши.
Уборочный инвентарь для уборки помещений организаций здравоохранения должен соответствовать следующим требованиям:
быть современными по устройству и техническим параметрам;
иметь четкую маркировку с указанием назначения помещения и объекта уборки;
использоваться строго по назначению;
подвергаться обеззараживанию и сушке после использования;
храниться упорядочено в шкафах в специально выделенных помещениях организации здравоохранения.
Примечание: используемый дезинфектант должен быть предназначен для проведения генеральных уборок и не должен использоваться для текущей уборки. Смена дезинфицирующих растворов проводится с целью предупреждения развития резистентности (устойчивости) микроорганизмов к препаратам.
Памятка разработана: Советом сестер, сектором по лечебному питанию на основании:
1. Постановления МЗ РБ № 84 от 17 июля 2009г. Об утверждении Санитарных норм, правил и гигиенических нормативов «Гигиенические требования к торговым объектам общественного питания».
2. Постановления Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 9 августа 2010г. №109
Санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы «Гигиенические требования к устройству, оборудованию и содержанию организаций здравоохранения и к проведению санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий по профилактике инфекционных заболеваний в организациях здравоохранения». |
