
- •Вопросы к экзамену по предмету «товароведение и экспертиза товаров»
- •Ассортимент товаров. Основные понятия, классификация, характеристика видов ассортимента.
- •2. Государственный метрологический контроль и надзор за средствами измерений.
- •3. Информационные знаки, классификация. Характеристика экологических, компонентных, эксплуатационных знаков.
- •4. Категории и виды стандартов. Виды нормативных документов по стандартизации.
- •5. Качество товаров. Классификация потребительских свойств. Характеристика функциональных свойств. Поясните составляющие функциональных свойств на примере конкретных товаров.
- •6. Классификация как метод товароведения: понятие, значение, правила, методы, виды.
- •7. Кодирование товаров: понятие, цели, характеристики кодов. Способы кодирования товаров.
- •8. Критерии оценки качества. Класс, сорт товара
- •9. Маркировка товаров. Понятие, виды, носители, требования к содержанию.
- •10. Международные и региональные организации по стандартизации.
- •11 Надежность товаров: понятие, составляющие. Характеристика показателей: «срок службы», «срок годности».
- •12. Общая классификация непродовольственных товаров.
- •13 Общая классификация продовольственных товаров.
- •14. Общая схема проведения экспертизы потребительских товаров.
- •15. Особенности штрихового кодирования. Назначение шк, виды, структура шк еаn-13. Определение контрольного числа.
- •17. Оценка качества товаров, понятие, результат, градации качества.
- •18 Понятие оценки соответствия товаров, виды.
- •19. Предмет, цели, задачи товароведения. Основополагающие характеристики товаров.
- •20. Свойства и показатели ассортимента.
- •21. Сертификация обязательная и добровольная: правила и порядок проведения.
- •22. Сертификация; цели, задачи, принципы
- •23. Системы сертификации. Способы информирования о соответствии. Ответственность за нарушение требований нормативных документов по сертификации.
- •24 Стандартизация. Цели, задачи, методы стандартизации.
- •25 Техническое регулирование и технический регламент в области товароведения
- •26. Товарная информация. Понятие, виды, формы, общие требования.
- •27. Товарная экспертиза, экспертная оценка. Составляющие экспертизы.
- •28 Товароведение как наука и учебная дисциплина. Связь товароведения с другими общенаучными и смежными дисциплинами.
- •29 Упаковка товаров: понятие, элементы, свойства, виды. Влияние тары на конкурентоспособность товаров.
- •30. Управление качеством товара. Формирующие и сохраняющие факторы.
- •31 Факторы, сохраняющие качество непродовольственных товаров, характеристика.
- •35. Характеристика основополагающих свойств товаров на конкретном примере (по выбору студента).
- •36Характеристика социальных, экологических свойств и безопасности.
- •37Характеристика товарных и знаков происхождения товаров. Знаки соответствия и качества.
- •38,Характеристика товарных, манипуляционных и предупредительных знаков.
- •40Эргономические, эстетические свойства: понятие, характеристика. Поясните составляющие указанных свойств на конкретных товарах.
6. Классификация как метод товароведения: понятие, значение, правила, методы, виды.
Классификация товаров – это деление множества товаров на подмножества по определенным признакам.
Признак – это свойство или характеристика товара, по которому может производиться деление (пол, возраст, назначение, размер, цвет и т.д.).
Значение классификации (цель) – облегчает ведение документации, учет товаров, изучение спроса, упорядочивает терминологию, способствует эффективной выкладке.
Правила классификации:
- деление начинают с наиболее существенного признака;
- на каждой ступени деления используют только один признак;
- деление ведут последовательно: от большего к меньшему, от общего к частному;
Методы классификации:
1. Иерархический – это последовательное деление множества на зависимые друг от друга подмножества. Для метода характерна высокая информационная насыщенность, возможность группировки по большинству признаков. Недостатки – громоздкость и трудность введения новых позиций.
2. Фасетный – параллельное деление на независимые друг от друга подмножества. Одно и то же множество делят последовательно по разным признакам. Достоинства: очень удобный и гибкий метод.
Виды классификации:
1. учебная классификация – изложен в учебной и справочной литературе, более научная и последовательная классификация;
2. стандартная – представлена в нормативных документах, стандартах, технических регламентах, гост и тех. условиях;
3. производственная (торговая) – от производителя или продавца, т.е. каждое предприятие делит выпускаемую продукцию по своему;
4. общероссийская – изложена в общероссийских классификаторах. Их на сегодня 32 (ОКП – общероссийский классификатор продукции, код 005, издан в 3-х томах, ОКУН, ОКПО и др.). Каждый классификатор имеет свой код. Для импортных товаров существует классификатор ТНВЭД (торговая номенклатура внешне-экономической деятельности).
7. Кодирование товаров: понятие, цели, характеристики кодов. Способы кодирования товаров.
Кодирование товаров – это образование и присвоение условного обозначения товару.
Цели кодирования:
- систематизация товаров путем их идентификации и ранжирования;
- присвоение условного обозначения, по которому можно найти товар и распознать среди других;
- облегчение обработки информации о товаре с помощью ЭВМ.
Характеристики кода:
1. Алфавит кода – применяемые символы. Бывают: цифровые, буквенные, буквенно-цифровые;
2. Длина кода – количество символов в коде. Бывают короткие и длинные;
3. Структура кода – последовательность расположения символов в коде;
4. Контрольное число – применяется для длинных кодов в целях избегания ошибок при работе с ними.
Способы кодирования товаров:
1.регистрационный: порядковый и серийно-порядковый,
2.классификационный,
3. штриховой.
Регистрационный – присвоение знаков из чисел натурального ряда. Есть две разновидности порядковый и серийно-порядковый. Применяется в основном в артикуляции (артикул). Недостаток – не подлежит обработке на ЭВМ.
Классификационный – каждый символ кода характеризует определенную классификационную группировку (по этому методу организованы общероссийские классификаторы). Например, структура кода ОКП, состоящего из шести символов:
Х Х Х Х Х Х
класс подкласс группа подгруппа вид товара
(отраслевое
деление)