Вопросы к экзамену по предмету «товароведение и экспертиза товаров»

1. Ассортимент товаров. Основные понятия, классификация, характеристика видов ассортимента.

Ассортимент товаров – это набор, объединенный по одному или совокупности признаков (ГОСТ Р 51303-99).

Ассортиментный перечень, товарная номенклатура – это перечень товарных позиций, утвержденных для продажи (выпуска) конкретной организацией.

Уровни ассортимента:

1. Класс товаров – совокупность товаров имеющих аналогичное функциональное назначение (например, швейные);

2. Группа товаров – совокупность товаров определенного класса объединенных сходным составом потребительских свойств (например, верхняя одежда);

3. Вид товара – совокупность товаров определенной группы объединенных общим названием и назначением (это то, зачем ходят в магазин, например, хлеб, молоко, ручка, плащ и пр.);

4. Разновидность товаров – совокупность товаров определенного вида выделенная по ряду частных признаков. Это товарная единица в виде конкретной марки, модели, артикула, сорта. Это минимальная величина, на которую можно разделить ассортимент (например, мужской плащ с карманами и лацканами 46-го размера синего цвета).

Но могут быть еще подклассы и подгруппы.

Классификация ассортимента:

1. По месту нахождения товара:

1.1. промышленный;

1.2. торговый. Может быть специализированным или универсальным.

2. По широте охвата:

2.1. простой ассортимент – набор, сформированный товарами, классифицирующимися не более чем по 3 признакам,

2.2. сложный ассортимент – набор товаров, представленный значительным количеством разновидностей и сформированный более чем по 3 признакам;

2.3. укрупненный ассортимент (групповой) – ассортимент, объединенный по общим признакам в определенные совокупности (например, молочные, игрушки и т.п.);

2.4. развернутый – ассортимент представленный разновидностями товаров;

2.5. сопутствующий – дополнительный ассортимент, выполняет вспомогательные функции, не относится к основному для данного торгового предприятия;

2.6. смешанный ассортимент – набор товаров, отличающийся разнообразием функционального назначения (продовольственные и не продовольственные товары – разные функциональные группы).

3. По степени удовлетворения потребности:

3.1. рациональный ассортимент – это ассортимент, позволяющий всесторонне полно удовлетворить комплекс разумных потребностей сформировавшихся на данный момент;

3.2. оптимальный – это рациональный ассортимент, сформированный при минимальных затратах (количественно определить сложно).

4. По времени удовлетворения потребностей:

4.1. реальный ассортимент – т.е. потребности, которые удовлетворяются сегодня;

4.2. прогнозируемый – т.е. потребности, удовлетворение которых предполагается в будущем.

2. Государственный метрологический контроль и надзор за средствами измерений.