7 Семестр 2013/2014 учебного года, гр. 4/11

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 20

1. Витаминоподобные жирорастворимые вещества – химическая структура и биохимические функции.

Водорастворимые витамины: химическое строение и биохимические функции. Витамины группы В: тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота, никотиновая кислота.

Биологически активные производные водорастворимых витаминов – ТДФ; ФАД; ФМН; кофермент А; НАД и НАДФ – строение и биохимические функции.

(5 баллов).

2. Биологически активные углеводы – строение и биологические функции. Моно-, ди-, полисахариды: строение и физико-химические свойства. Резервные и структурные полисахариды.

(5 баллов)

3. Пространственная организация молекул ДНК. Уровни организации молекул ДНК как важный этап понимания ее биологических функций. Правила Чаргаффа. Модель двойной спирали ДНК. Водородные связи, стэкинг-взаимодействия, А, В и Z-формы ДНК. (5 баллов)

4. Динамическое состояние белков в организме. Азотистый баланс. Пищевая ценность белков. Гидролиз белков в процессе пищеварения. Протеолитические ферменты. Эндо- и экзопептидазы. Биологическая роль НСl.

.(5 баллов)

5. Катаболический путь глюкозы – гликолиз: химические реакции, физико-химические закономерности. Гликолитический ансамбль ферментов. Аэробный и анаэробный гликолиз. Виды брожения и их биологическая роль.

(5 баллов)

Экзаменатор _____________________

Заведующий кафедрой _____________________

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Ивановский государственный химико-технологический университет»

Кафедра неорганической химии

Дисциплина «Химические основы биологических процессов»

7 Семестр 2013/2014 учебного года, гр. 4/11

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 21

1. Основы энзимологии. Ферменты как биологические катализаторы. Структурно-функциональная организация, классификация и номенклатура ферментов. Кофакторы и коферменты. Металлоферменты. Апо- и холоферменты. Особенности ферментативного катализа по сравнению с неорганическим катализом. Фермент-субстратные комплексы и методы их определения. Молекулярная масса ферментов. (5 баллов).

2. Водно-электролитный обмен. Электролитный состав жидкостей организма. Роль воды для жизнедеятельности организмов. Регуляция кислотно-основного равновесия. Нарушения кислотно-основного равновесия.(5 баллов)

3. Химическое строение нуклеиновых кислот. Полный гидролиз нуклеиновых кислот. Углеводные компоненты. Азотистые основания. Главные и минорные основания. Физико-химчиеские свойтсва азотистых оснований. Отличия РНК и ДНК. Нуклеозиды и нуклеотиды. Полинуклеотиды. (5 баллов)

4. Основы биоэнергетики. Термодинамическое описание биохимических процессов. Эндэргонические и экзэргонические процессы: их сопряжение в физиологических условиях. «Высокоэнергетические» соединения. Энергетическая характеристика продуктов питания. Развитие представлений о биологическом окислении. Пероксидная теория дыхания Баха.(5 баллов)

5. Анаболические и катаболические пути липидов в организме. Распад липидов в процессе пищеварения; липолитические ферменты; ресинтез и транспорт липидов; хиломикроны; внутриклеточный гидролиз липидов (липолиз); α-, β- и ω-окисление жирных кислот. (5 баллов)