7. Основные типы обмена веществ. Гигиенические требования к режиму питания детей.

Типы обмена веществ: белковый, сбалансированный и углеводный. Т.е., медленный, средний и быстрый.

Рациональное питание предъявляет определенные требования к режиму питания и условий приема пищи.

Правильный режим питания обеспечивает:

• аппетит;

• достаточное измельчение пищи при жевании;

• оптимальное пищеварение и усвоение пищи Режим питания предусматривает соблюдение:

• определенного времени, продолжительности и кратности приема пищи, рекомендуемых интервалов между приемами пищи;

• последовательности употребления блюд и приема пищи;

• распределения суточного рациона в течение дня (массы, энергетической ценности, качественного состава блюд по приемам пищи);

• интервалов между приемами пищи, работой, сном

Прием пищи в определенное время вырабатывает условные рефлексы, обеспечивает ритмичность процессов секреции и оптимальное выделение пищеварительных соков Длительное пережевывание способствует эффективному перевариванию и усвоению ешь жеі.

Для поддержания здорового аппетита и оптимальной секреции целесообразным 3-4 разовое питание с интервалами между приемами 4-6 часов и за 2 часа до работы, что связано с длительностью расщепления и усвоенных нням пищевых веществ Ужинать рекомендуется за 2-3 часа до сна.

Пища должна распределяться приемами согласно биоритмам человека, режима и характера трудовой и иной деятельности

Для детей и школьников подход строго индивидуальный и в зависимости от биоритмов рекомендуется 4-х разовое питание: завтрак 25% всего суточного рациона, 2-й завтрак 15%, обед - 35%, ужин - 25%

8. Гигиенические требования к школьному кабинету.

Во-первых, длина, ширина и площадь кабинета должны быть соответственно равны 5,7-6,2 м; 8-9,4 м; 50-56 м² . Также должен соблюдаться воздушно-тепловой режим, показатели освещенности.

Мебель должна соответствовать росту: высота стула, высота стола должны быть распределены по группам и отмечены соответствующей маркировкой.

9. Понятие регуляции. Типы регуляции.

Регуляция – активное управление функциями организма и его поведением для поддержания оптимального уровня жизнедеятельности, постоянства внутренней среды и обменных процессов с целью приспособления организма к меняющимся условиям среды.

Физиологическая регуляция бывает гуморальной и нервной.

Гуморальная осуществляется через жидкую среду организма – кровь – и не имеет точного адресата. Нервная использует импульсы центральной и периферической нервной системы, благодаря чему точно указывается орган-адресат.

10. Высшая и низшая нервная деятельность

Низшая нервная деятельность - это деятельность центральной нервной системы, направленная на регуляцию функции внутри организма, на объединение его в единое целое. Обеспечивается за счет безусловных рефлексов. Морфологическим субстратом низшей нервной деятельности является спинной мозг и образования ствола головного мозга.

Высшая нервная деятельность - поведение человека и животных в окружающей среде, а также различные формы интеллектуальной и творческой деятельности.

Инстинкты являются врожденными, безусловными рефлексами и представляют собой совокупность двигательных актов и сложных форм поведения (пищевые, половые, самосохранения). Они имеют особенности проявления и функционирования, связанные с физиологическими свойствами:

1) морфологическим субстратом служат лимбиче-ская система, базальные ядра, гипоталамус;

2) носят цепной характер;

3) для проявления большое значение имеет гуморальный фактор;

4) имеют готовые рефлекторные дуги;

5) составляют основу для условных рефлексов;

6) передаются по наследству и носят видовой характер;

7) отличаются постоянностью и мало изменяются в течение жизни;

11. Строение и функции нейрона. Синапс (строение и классификация).

Нейрон состоит из тела клетки, дендрита и аксона.

Тело нервной клетки состоит из протоплазмы (цитоплазмы и ядра), снаружи ограничена мембраной из двойного слоя липидов (билипидный слой).

Дендриты - короткие и сильно разветвлённые отростки нейрона, служащие главным местом образования влияющих на нейрон возбуждающих и тормозных синапсов.

Аксон -  обычно длинный отросток нейрона, приспособленный для проведения возбуждения и информации от тела нейрона или от нейрона к исполнительному органу.

Функции нейрона:

• Поддержание собственной структуры;

• Приспособление к изменяющимся условиям среды;

• Переработка информации: получение, проведение и передача другим клеткам;

Синапс - место контакта между двумя нейронами или между нейроном и получающей сигнал эффекторной клеткой. Служит для передачи нервного импульса между двумя клетками, причём в ходе синаптической передачи амплитуда и частота сигнала могут регулироваться. Одни синапсы вызывают деполяризацию нейрона, другие — гиперполяризацию; первые являются возбуждающими, вторые — тормозными. Обычно для возбуждения нейрона необходимо раздражение от нескольких возбуждающих синапсов.

Состоит из двух частей: пресинаптической, образованной булавовидным расширением окончанием аксон передающей клетки и постсинаптической, представленной контактирующим участком цито леммы воспринимающей клетки (в данном случае — участком дендрита). Синапс представляет собой пространство, разделяющее мембраны контактирующих клеток. Передача импульсов осуществляется химическим путём с помощью медиаторов или электрическим путём посредством прохождения ионов из одной клетки в другую.

Синапсы классифицируются по:

• Механизму передачи сигналов (химические, электрические, смешанные)

• Расположению и принадлежности (периферические, центральные)

• Типу медиатора (аминергические, холинергические, пуринергические, пептидергические)

• Знаку действия (возбуждающие, тормозные)