14. Анализ состояния товарных запасов. Анализ эффективности товарных запасов

Анализируя ТЗ и Тоб важно выявить их динамику, такой анализ помагают установить тенденцию изменения этих показателей при этом следует исчислить цепные и базисные темпы роста и прироста, абсолютый прирост, абсолютное значение 1% прироста и среднегодовой темп роста по среднегеометрической. Изучение развития ТО позволит установить тенденцию изменения ТЗ, если ТО растет в той же мере, что и рост ТЗ или в большей степени, то это свидетельствует о норм. Работе организации прогнозирование ТЗ можно производить по методу выравнивания с помощью скользящейполученный выровненый ряд скользящих средних дает возможность определить среднегодовое значение шага. Изучая динамику ТЗ и ТО следует проанализировать из сезонность т.к анализ закономерности изменения ТЗ и ТО необходим для принятия управленчиских решений. Необходимо определить тот уровень запаса при котором следует подавать заказ а так же оптимальный размер потери. размер заказа является постоянной величиной и повторный заказ подается при уменьшении наличных запасов до определенного критического момента в точке заказа. При этом предполагается что учет запасов ведется неприрывно и как только Узапасов опускается ниже точки заказа, подается новый заказ. Проврка заказов может происходить спостоянной передодичностью через постоянный промежутки времени, тогда размер заказа определяется разностью м/у ьаксимальным уровнем и фактическим ур.запасов в момент проверки. В заключении анализа необходимо определить сумму средств дополненого первичную в оборот в связи с замедлением оборачиваемости капитала вложенного в запас.

15. Оперативный и сравнительный анализ товарных запасов.

16. Анализ состава, структуры, движения и технического состояния основных средств предприятия торговли и общественного питания.

К основным средствам относят средства труда, используемые при производстве товаров, выполнении работ или оказании услуг. Основные средства делятся на нематериальные и материальные. В структуре основных средств принято выделять активную часть (рабочие машины и оборудование) и пассивную (здания, сооружения), а также отдельные подгруппы в соответствии с их функциональным назначением.

Цель анализа основных средств – объективная оценка состояния основных средств и изыскания резервов более эффективного их использования в организации.

Задачи: определение обеспеченности организации и ее структурных подразделений ОС и уровня их использования по обобщающим и частным показателям, установление причин их изменения. Изучение технического состояния СО. Выяснение эффективности использования оборудования по времени и мощности. Определение влияния использования ОС на объем произведенного товара и другие экономические показатели организации. Выявление резервов роста фондоотдачи, увеличения объема производства и продаж, а также прибыли за счет улучшения использования ОС.

Движение ОС связано с осуществлением хозяйственных операций по поступлению, внутреннему перемещению и выбытию ОС, В процессе анализа необходимо оценить размеры, динамику и структуру вложений капитала организации в ОС, выявить главные функциональные особенности производственной деятельности анализируемого хозяйствующего субъекта.

Оценка технического состояния машин и оборудования – коэффициент износа.

Новое – до 5, очень хорошее – до 15, хорошее – 16-35, удовлетворительное – 36-60, условно пригодное – 61-80, неудовлетворительное 81-90, негодное к применению 91-100

Оборудование также подразделяется на наличное, установленное и действующее.