12. Анализ и диагностика результатов деятельности торгового предприятия: анализ товарооборота, анализ товарного обеспечения торгового процесса и эффективность использования товарных ресурсов.

Объм ТО является осн. Показателем деятельности торг. Предприятия. ТО – это стоимость всех реализуемых тов. За отчет. Период, кото-й может выражаться как в текущих так и в сопостовимых ценах он дает общее представление об объеме деятельности торг. Предприятия. От объема ТО зависят все остальные показатели сумма и Уио, дохода, прибыль, рентабельность, фин.состояние и др. для оценки динамики необходимо из отчетности взять данные з последние 3-5 лет от объеме ТО, а также на х основе расчитать базисные цепные темпы рост и прироста и их среднегодовые темпы при этом объеме ТО д.б.выражен в сопосстовимых ценах за основу которыхпринимаются цены базисного года. Чтобы определить объем ТО иследуемого периода в ценах базисного года необходимо его величину разделить на произведение индекса за предыдущий период. После этого анализируют выполнение плана ТО по каждой товарной гуппе и в целом по предприятию. Анализ должен показать по каким видам товаров спрос оказался неудовлетворительным а какие тов пользуются повышенным спросом у покупателей одновременно необходимо установить основн. Факторы изменения ТО. Обеспеченность и рациональное использование тов.ресурсов главный фактор определяющий объем ТО, ИО, П торгов. Предприятий. Эта зависимость м.б установлена на основании товарного баланса.сопоставляются отчетные данны с плановыми или данными прошлого периода, можно определить изменение общего ТО и по группам товаров за счет каждого фактора. Аналогичные расчеты делают по осн. Группам тов. После этого анализируют выполнение плана по поступлению товаров. Определяют также эфективность использования тов.ресурсов. большое влияние уделяется состоянию ТЗ и Тоб, т.к от этого во многом зависит выполнение плана ТО, Уио и в итоге фин. Результат торгового предприятия и его фин. Состояние. Одним из показателей характеризующих эффективность использования ТЗ является Тоб или время обращения товаров.

13. Анализ состава, структуры и состояния техники и оборудования предприятия торговли и общественного питания, анализ обеспеченности средствами труда и качества применяемой техники.

Показатели научно-технического уровня производства: научно-технический уровень подготовки производства, прогрессивность и качество товаров, прогрессивность технологических процессов, степень механизации, автоматизации и роботизации производства, техническая, энергетическая и информационная вооруженность труда, разработка и выполнение программы научно-технического развития, экономическая эффективность мероприятий по совершенствованию техники и технологии, ресурсосбережению и экологической безопасности. Важными составляющими анализа научно-технического уровня производства являются анализ экономической эффективности научно-технических мероприятий по внедрению прогрессивной технологии, механизации и автоматизации производственных процессов, расширению масштабов.

Экономическую эффективность мероприятий по техническому развитию рекомендуется отражать по следующей системе показателей: приращение производительности труда, относительное отклонение численности персонала и фонда оплаты труда; приращение материалоотдачи (сокращение материалоёмкости), относительное отклонение в затратах (экономия или перерасход) материальных ресурсов; приращение фондоотдачи (сокращение фондоемкости) основных средств, относительное отклонение; приращение скорости оборота оборотных средств; приращение объема производства товаров за счет интенсификации использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов; приращение прибыли или снижение себестоимости товаров.

К основным средствам относят средства труда, используемые при производстве товаров, выполнении работ или оказании услуг. Основные средства делятся на нематериальные и материальные. В структуре основных средств принято выделять активную часть (рабочие машины и оборудование) и пассивную (здания, сооружения), а также отдельные подгруппы в соответствии с их функциональным назначением.

Цель анализа основных средств – объективная оценка состояния основных средств и изыскания резервов более эффективного их использования в организации.

Задачи: определение обеспеченности организации и ее структурных подразделений ОС и уровня их использования по обобщающим и частным показателям, установление причин их изменения. Изучение технического состояния СО. Выяснение эффективности использования оборудования по времени и мощности. Определение влияния использования ОС на объем произведенного товара и другие экономические показатели организации. Выявление резервов роста фондоотдачи, увеличения объема производства и продаж, а также прибыли за счет улучшения использования ОС.

Оценка технического состояния машин и оборудования – коэффициент износа.

Новое – до 5, очень хорошее – до 15, хорошее – 16-35, удовлетворительное – 36-60, условно пригодное – 61-80, неудовлетворительное 81-90, негодное к применению 91-100

Оборудование также подразделяется на наличное, установленное и действующее.