- •Характеристика состава помещений гостиниц.
- •Функциональная организация строения гостиниц.
- •Характеристика предметно вспомогательного блока гостиниц
- •Характеристика блока помещений жилищной группы.
- •Характеристика блока питания и блока помещений администрации.
- •Блок помещений культурно-массового обслуживания и блок подсобных и хозяйственных предприятий.
- •Особенности формирования интерьеров в гостиницах.
- •22. Краткая характеристика торгово-технологического оборудования предприятий питания.
- •23.Правила применения средств весоизмерительной техники.
- •24. Класификация весов. Основные устройства весов и их характеристика
- •25.Устройство и правила эксплуатации весов: настольных,циферблатных,товарных.
- •26.Устройство и правила эксплуатации электронных весов.
- •28. Порядок регистрации и опломбирования рро
- •Вопрос 29. Порядок проведения расчетов на рро
- •Вопрос 30. Компьютерно-кассовая система, их характеристика и функции.
- •Вопрос 31. Торговые автоматы, характеристика основных устройств.
- •Вопрос 32. Установки для нарезания и измельчение продуктов, их характеристика и правила безопасности.
- •Вопрос 34. Характеристика стекла применяемого для ремонта.
- •Стекловолокно и стеклоткань
- •Характеристика красок, лаков и красителей. Характеристика красок
- •Характеристика лаков
- •3. Флизелиновые обои
- •48. Порядок осмотра ремонта водопровода и канализации в гостиницах.
- •49. Порядок осмотра электрооборудования в гостиницах
- •50. Реконструкция зданий гостиниц.
- •При реконструкции, кроме работ выполняемых при ремонте могут выполняться:
48. Порядок осмотра ремонта водопровода и канализации в гостиницах.
При периодическом недостатке напора на вводе водопровода в гостиницу следует предусматривать автоматические насосные установки, работающие в неравномерном режиме. Расчет установок должен производиться специализированными проектными организациями.
При капитальном ремонте и реконструкции для смены воды в противопожарном водопроводе и транзитной подачи ее к разводящему трубопроводу хозяйственно-питьевого водоснабжения целесообразно по специально разработанному проекту объединить стояки тупиковых систем противопожарного водоснабжения со стояками хозяйственного водоснабжения перемычками, расположенными в верхнем этаже или чердаке, с обязательной установкой на них регуляторов давления. При обнаружении шума в помещениях гостиниц от работы систем водоснабжения и канализации выше допустимых норм (прил. 5), необходимо:
устранить утечки в приборах;
заменить поврежденный участок трубы при сужении внутреннего сечения ее вследствие отслоения оцинковки или коррозии;
устранить вибрацию труб, надежно закрепив их;
предусмотреть звукоизоляцию в мостах пересечения труб со стенами и перекрытиями;
заменить переходные муфты, изменяющие диаметр трубопровода на несколько калибров, и футорки на плавные переходы на сварке;
снизить скорость течения воды уменьшением давления в магистрали или увеличением диаметра труб при реконструкции системы водоснабжения. При наличии отложений в трубопроводах, установленных при пробной разборке, рекомендуется производить прочистку «заросших» труб прерывистой подачей (с интервалами 1-3 мин) водовоздушной смеси в нижние части стояков под давлением до 68,6×104 Па (до 7 кгс/см2) в соотношении объема воздуха к воде соответственно (5-6). При значительном «зарастании» отдельных участков трубопроводов допускается химическая очистка их 20 %-ным раствором ингибированной соляной кислоты с соблюдением необходимых правил техники безопасности и тщательной промывкой водопроводной водой до полного удаления следов кислоты.
! Для предотвращения образования засоров в канализации необходимо своевременно (не реже однДля предотвращения возможности проникания канализационных газов из наружной сети канализации в помещения ванных и туалетных комнат необходимо:
обеспечивать герметичность канализационных труб, фасонных частей и стыковых соединений (в том числе узлов соединения санитарно-технических приборов со стояками), а также заглушек в прочистках и крышек ревизии;
следить за отсутствием обледенения вытяжных частей канализационных стояков и работой вентиляционного трубопровода на канализационном стояке, имеющем отступы или перекидки.
Для предотвращения затопления подвалов гостиниц сточной жидкостью на канализационных выпусках из санитарных приборов подвальных помещений здания необходимо предусматривать установку канализационных задвижек.
Для предотвращения возможности проникания канализационных газов из наружной сети канализации в помещения ванных и туалетных комнат необходимо:
обеспечивать герметичность канализационных труб, фасонных частей и стыковых соединений (в том числе узлов соединения санитарно-технических приборов со стояками), а также заглушек в прочистках и крышек ревизии;
следить за отсутствием обледенения вытяжных частей канализационных стояков и работой вентиляционного трубопровода на канализационном стояке, имеющем отступы или перекидки.
Для предотвращения затопления подвалов гостиниц сточной жидкостью на канализационных выпусках из санитарных приборов подвальных помещений здания необходимо предусматривать установку канализационных задвижек.
ого раза в год) производить профилактическую очистку канализационных трубопроводов. Для предотвращения возможности проникания канализационных газов из наружной сети канализации в помещения ванных и туалетных комнат необходимо:
обеспечивать герметичность канализационных труб, фасонных частей и стыковых соединений (в том числе узлов соединения санитарно-технических приборов со стояками), а также заглушек в прочистках и крышек ревизии;
следить за отсутствием обледенения вытяжных частей канализационных стояков и работой вентиляционного трубопровода на канализационном стояке, имеющем отступы или перекидки.
Для предотвращения затопления подвалов гостиниц сточной жидкостью на канализационных выпусках из санитарных приборов подвальных помещений здания необходимо предусматривать установку канализационных задвижек.