- •2. Методика проведения анализа и диагностики деятельности предприятия торговли и общественного питания. Основные принципы анализа.
- •3. Приемы анализа и диагностики деятельности предприятия торговли и общественного питания.
- •4. Информационная база анализа и диагностики. Организация аналитической работы и оценки потенциала предприятия торговли и общественного питания.
- •5. Анализ структуры активов и пассивов.
- •6. Анализ финансовой устойчивости.
- •7. Анализ ликвидности активов и баланса.
- •8. Диагностика платежеспособности организации.
- •10. Анализ экономических результатов деятельности: анализ состава, динамики и структуры прибыли.
- •11. Факторный анализ прибыли от продажи продукции (работ, услуг).
- •12. Анализ и диагностика результатов деятельности торгового предприятия: анализ товарооборота, анализ товарного обеспечения торгового процесса и эффективность использования товарных ресурсов.
- •14. Анализ состояния товарных запасов. Анализ эффективности товарных запасов
- •17. Анализ эффективности использования основных средств
- •18. Диагностика технического потенциала предприятия
- •19. Анализ обеспеченности предприятия торговли и общественного питания трудовыми ресурсами.
- •20. Анализ динамики производительности труда. Факторный анализ производительности труда.
- •21. Диагностика кадрового потенциала
- •22. Основные понятия и информационная база анализа издержек. Факторный анализ издержек обращения.
- •23. Оперативный анализ издержек обращения. Сравнительный анализ издержек обращения.
- •24. Анализ доходности продаж.
- •28. Экспресс-диагностика текущего финансового состояния предприятия торговли и общественного питания
- •29. Оценка структуры баланса
- •30. Диагностика банкротства
- •31. Оценка рыночных позиций предприятия.
18. Диагностика технического потенциала предприятия
Диагн включает: *определние оценочн признаков; *выбор методов из измер- я; *оценка достигнут ур-ня и отклонение от норм, план или общепринят заданий; *выявление основн ф-ров, вызв-х изменение и учет их влияния;
*прогноз основн тенденций. Птенциал пр-я –сов-ть его кадр,матер и фин возм- тей, исп-х д/пр-ва и реализ пр-ии (раб,усл), а также для получ-я высоких эк и фин рез-в д-ти пр-я. Основн мет Д: -экспертн, -бальный, -фактич ан-з
(ЭММ), -машин. эмитацион моделир-е.Д м. проводится в виде комплексн исслед или поэтапно.
Тех пот –часть произв пот-ла с/х пр-й –это сов-ть имеющ в наличии машин,оборуд,числ-ть механиз-ров,обсл-х эту технику. Это сис-ма
«человек+машина» опр-т уров необх квалиф-ии раб-в, их занятость,влияет на разм опл тр,уров трудоемк-ти и др пок. Из-за снижен техн потенц затягив-ся посевн раб,отток квалифицир кадров. Гос помощь по приобр техн сниж и сост
7% от потреб-ти. На основ этого анал м дать оценку ур-ня обеспеч-ти и исп-е техн потенц, выявить узкие места и разр-ть орг меропр по внедр-ю комплексн мех-ции произв процессов в с/х отраслях. Анализ предполаг разр-ку текущ и перспективн планов по внедрен в пр-во нов техники и передов технол. Кажд пр- е д.б. нацелено на перевооруж-е ведущих отраслей. 1из форм гос помощи в обесп-ии техникой – лизинг.
19. Анализ обеспеченности предприятия торговли и общественного питания трудовыми ресурсами.
От обеспеченности интенсивности и эффективности использования трудовых ресурсов во многом зависит объем ТО, ИО и П торгового предприятия. Обеспеченность торгового предприятия трудовыми ресурсами устанавливается сопоставлением фактической численности продавцов, кассиров, контролеров, подсобных рабочих с плановой потребностью в них. Изучают так же качественный состав трудовых ресурсов по квалификации, оброзованию, стажу работы и возрасту. Полноту использования трудовых ресурсов изучают по количеству отработанных дней и часов в среднем одним работником за год… потери рабочего времени как и в промышленности используют по данным отчета по труду форма №1Т, данным табельного учета и отдела кадров. При анализе выявляют сверхплановые потери раб.времени в результате неоправданных перерывов в раюоте магазинов и складов за нарушение сроков, завершения ремонта, инвентаризации и по другим причинам. Умножив число потерянных часов работы на плановый среднечасовой ТО, можно устоновить не используемые резервы увеличения объемаТО. Эфективноть труда работников торговли характерезуют показатели производительности труда, среднегодовая, среднедневная и среднечасовая выработка на 1го работника величина которых определяется отношением суммы ТО соответственно к среднегодовой численности торговых работников, количеству отработанных ими дней, часов, за анализируемый период. Для изучения влияния трудовых факторов на объем ТО можно использовать следуюшие модели : ТО= ЧР*ГВ или ТО= ЧР*УД*Д*П*ЧВ. Изучив влияние данных факторов на объем ТО и уровень среднегодовой выработки торговых работников. Следует углубить анализ путем детального изучения причин целодневных и внутрисменных потерь раб.времени и изменения среднечасовой выработки. Среднчасовая выработка работников торговли зависит от материально-технической базы торговли, степени механизации и автоматизации погрузочно-разгрузочных работ упаковки и расфасовки тов. Организации труда при этом следует учитывать низкий уровень мотивации труда ввиду того, , что процессы в торговле слабомеханизированы, используется много ручного труда, большие психологические нагрузки относительно не высокий уровень оплаты труда и т.д. Об эффективности использования трудовых ресурсов судят так же по размеру прибыли на одного работника торговли.
