4.Організація територій спеціальних сівозмін.

Спеціальними прийнято вважати такі сівозміни, в яких вирощують сільськогосподарські культури, які характеризуються підвищеною вимогливістю до ґрунтів, рельєфу, водному режиму або потребуючі складної технології обробки.

Більшість овочевих культур, конопля, тютюн, мак та інші пред’являють високі вимоги до ґрунтової родючості. Для овочевих сівозмін необхідні пухкі ґрунти легкосуглинистого або супіщаного механічного складу, достатньо забезпечені вологою. Найкращі місця для вирощування - річкові долини і пойми. По рельєфу придатні слабопологі нижні частини схилів, добре обігріті (південні і південно-західні схили), захищені від шкідливих вітрів. Найбільш сприятливі чорноземні ґрунти з вмістом гумусу 5-6% гумусу.

Зважаючи на те, що овочеві сівозміни праце і грузоємні їх розміщують поблизу населених пунктів, тваринницьких комплексів і ферм. Тим самим зводячи до мінімуму транспортні витрати на перевезення людей, вантажів, добрив і різноманітних матеріалів.

Необхідно також вірно підібрати типи сівозмін і їх розміщення з врахуванням біологічних особливостей різних груп культур (таблиці 3.2.).

Таблиця 3.2. Приблизні схеми овочевих сівозмін для різних зон

Зона	Чергування овочевих культур в полях
	І	ІІ	ІІІ	ІV	V	VІ	VІІ	VІІІ
Нечорноземна та лісостепова	Капуста	Картопля	Морква, буряк	Горох	Картопля	-	-	-
	Капуста	Картопля	Хрестоцвіті коренеплоди	Картопля	Вика + овес на сіно	-	-	-
	Багаторічні трави	Багаторічні трави	Капуста	Томати	Цибуля	Хрестоцвіті коренеплоди	Ярі зернові + трави	-
	Капуста рання	Щавель, лук-батун	Щавель, лук-батун	Картопля	Морква, буряк	-	-	-
	Капуста	Томати	Огірки	Цибуля, столові коренеплоди	-	-	-	-
	Картопля рання	Капуста	Морква, буряк	Картопля	Огірки	Зелені культури	-	-
Степова	Огірки, кабачки	Томати	Цибуля, столові коренеплоди	Капуста	Перець, баклажани, картопля	-	-	-
	Багаторічні трави	Багаторічні трави	Огірки, ба баштанні культури	Томати, перець, баклажани	Столові та кормові коренеплоди	Кукурудза	Картопля, зелені культури	Ярі зернові + трави

По виробничим ознакам та подібним способам вирощування овочеві рослини поділяють на:

- клубнеплоди (картопля);

- баштанні (кавун, диня, гарбуз);

- огірки та овочеві гарбузи (кабачки, патисони);

- капустяні рослини (капуста качана, кольорова та інше);

- коренеплоди (морква, буряк, ріпа, редька та інше);

- пасльонові овочі (помідори, баклажани, перець);

- зелені культури (салат, шпинат, кріп та інші);

- цибульні (цибуля, часник);

- бобові (горох, квасоля).

Перелічені групи овочевих рослин ставлять різні вимоги до вологи. Дуже вимогливі – капуста, огірки, редис; вимогливі – томати, баклажани, перець, цибуля; маловимогливі – коренеплоди, бобові, кукурудза, гарбуз; засухостійкі – кавуни, дині.

Також необхідно враховувати вимоги овочевих культур до тепла. По цій важливій ознаці їх поділяють на п’ять груп:

І – найбільш морозостійкі та зимостійкі багаторічні рослини (спаржа, часник, деякі види цибулі, щавель та інші);

ІІ – холодостійкі дворічні рослини (коренеплоди, цибуля, капустині та зелені культури - шпинат салат);

ІІІ – напівхолодостійкі (картопля);

ІV – теплолюбні рослини (томати, огірки, перець, баклажани);

V – жаростійкі культури (кавун, диня, гарбуз, кукурудза, квасоля).

Всі ці різноманітні вимоги часто змушують проектувати декілька сівозмін, щоб розташувати кожний з них з детальним врахуванням фізико-хімічних та механічних властивостей ґрунту, забезпеченості тих чи інших ділянок вологою та теплом.