- •1. Пути развития кормовой базы и обеспечение животных полноценными кормами.
- •2. Влияние кормления на организм животного.
- •3. Протеины кормов (белки, амиды), их роль в питании и пути обеспечения ими животных.
- •4. Понятие о полноценных белках и не полноценных белках. Пути повышения полноценности протеина в рационах животных.
- •5. Роль аминокислот в питании животных и птиц. Критические аминокислоты.
- •6. Протеиновая питательность кормов. Биологическая ценность протеинов.
- •7. Схема зоотехнического анализа, ее значение.
- •8. Оценка питательности кормов по химическому составу.
- •10. Переваримость кормов. Методика и техника ее определения.
- •11. Пути повышения переваримости питательных веществ кормов в производственных условиях.
- •12. Углеводы, их физиологическая роль в питании животных.
- •13. Роль сахара в питании животных, сахаро-протеиновое соотношение в рационах жвачных.
- •14. Значение для животных поваренной соли, серы.
- •15. Кальций и фосфор. Их роль в питании и источники снабжения ими животных.
- •16. Роль макроэлементов в питании сельскохозяйственных животных (Са, Mg, к, Na, р, s, с1).
- •17. Роль микроэлементов в питании животных (железо, медь, кобальт)
- •18. Реакция золы корма и значение соотношения кислотных и щелочных элементов в питании животных
- •19. Влияние кормового рациона на кислотно-щелочное равновесие организма. Формы проявления ацидоза у животных.
- •20. Значение минерального питания животных. Факторы, влияющие на минеральный состав кормов.
- •21. Методы определения балансов азота, углеводов и энергии в организме животных, значение балансовых опытов.
- •22. Методы контроля минерального питания.
- •23. Жиры и их значение в питании. Источники жиров.
- •24. Значение витаминов в питании сельскохозяйственных животных. Роль витамина d в животноводстве и пути обеспечения ими животных.
- •25. Признаки авитаминозов. Методы предупреждения авитаминозов у животных.
- •26. Значение витаминов a, d, е в питании. Источники обеспечения ими животными.
- •27. Витамины группы в, их значение в питании и источники обеспечение или животных.
- •28. Биологические активные вещества, используемые при кормлении животных (антибиотики, гормоны, ферменты).
- •29. Понятие общей (энергетической) питательности кормов, методы ее выражения.
- •30. Обменная энергия как показатель энергетической питательности кормов. Способы ее определения.
- •31. Оценка питательности кормов по обменной энергии. Энергетическая кормовая единица и ее отличие от овсяной кормовой единицы.
- •32. Понятие о питательности кормов. Оценка питательности кормов в кормовых единицах, ее недостатки.
- •33. Понятие о кормах. Классификация кормов, факторы, влияющие на состав и питательность кормов.
- •Факторы, влияющие на состав и питательность корм:
- •34. Значение и рациональное использование пастбищ и зеленого корма.
- •35. Сено. Химический состав и питательность. Скармливание сена животным.
- •36. Кормовая характеристика травяной муки, заготовка и хранение. Норма хранения.
- •37. Химическое консервирование кормов.
- •38. Хозяйственная оценка сена и нормы скармливания животным.
- •39. Методы хозяйственной и зоотехнической оценки кормов.
- •40. Прогрессивные способы заготовки кормов.
- •41. Кормовая характеристика соломы, способы подготовки к скармливанию.
- •42. Биологические способы обработки соломы.
- •43. Научные основы (теория) силосования кормов.
- •44. Сведенья для силосования. Способы для повышения питательности кукурузного силоса.
- •45. Теория и техника приготовления силоса.
- •47.Оценка силосования корма. Рациональное скармливание силоса отдельным группам животным.
- •48. Комбинированный силос, его название и нормы скармливания.
- •49.Эффективность приготовления и рациональное скармливание сенажа.
- •50. Корнеклубнеплоды, их состав и питательность, подготовка к скармливанию.
- •51. Отходы пивоваренной промышленности и их применение в кормлении животных.
- •52.Отходы крахмального производства, их значение в кормлении животных.
- •53.Зерновые корма, их состав и питательность, подготовка к скармливанию.
- •54. Остатки бродильного производства, их состав и питательность. Нормы скармливания.
- •55. Использование монокормов и монорационов в животноводства.
- •56. Отходы мукомольного и маслоэкстакционного производства и использование их в кормлении животных.
- •57.Значение комбикормов. Виды комбикормов
- •58.Комбикорма. Виды и принцип составления рецептов, использование в животноводстве
- •59.Корма животного происхождения, их состав, питательность и норма скармливания животным.
- •60.Основные элементы системы нормированного кормления. Нормы, тип, уровень кормления, сбалансированность кормления.
- •61.Минимальные потребности сельскохозяйственных животных в питательных веществах.
- •62.Комплексная оценка питательности кормов и рационов для животных.
- •63.Использование синтетических добавок в кормах животных и птиц.
- •64.Принципы составления кормовых рационов для животных и сельскохозяйственной птицы.
- •65.Использование детальных норм кормления в животноводстве.
- •66.Понятие о типах кормления сельскохозяйственных животных.
- •67.Кормление стельных сухостойных коров.
- •68.Основные особенности полноценного протеинового питания жвачных и не жвачных животных.
- •69.Типы кормления коров. Кормление дойных коров.
- •70.Методы контроля за полноценностью питания животных.
- •71.Особенности кормления коров в современных условиях.
- •72.Кормление коров в зимний период.
- •73.Особенности пищеварения и питания крупного рогатого скота.
- •74.Кормление коров при раздое.
- •75.Кормление племенных быков.
- •75.Кормление племенных быков
- •76.Питательные вещества синтезируемые микрофлорой пищеварительного тракта и условия для их жизни
- •77.Кормление телят до 6 месяцев
- •78.Кормление молодняка крс после 6 месяцев
- •79.Факторы, влияющие на результат откорма. Организация откорма крс в промышленных комплексах.
- •80.Значение откорма, виды, типы откорма крс
- •81.Подсосное групповое выращивание телят
- •82. Элементы питания, учитываемые при кормлении сх птицы.
- •83. Применение заменителей молока при выращивании телят
- •Преимущества использования заменителей молока
- •84.Особенности выращивания молодняка крс мясных пород.
- •85. Кормление подсосных свиноматок
- •87. Выращивание поросят-отъемышей и сосунов
- •88.Условия влияющие на результат откорма свиней. Типы откорма
- •89.Мясной откорм
- •90.Беконный откорм
22. Методы контроля минерального питания.
Контроль минерального питания проводят по содержанию микро- и макроэлементов, сравнивая с нормами, устанавливают недостаток или избыток.
Избыток Ca препятствует другим элементам. Обеспечить Fe, Cu, Co – обуславливает образование Hb, поэтому эти элементы в рационе поросят.
С кормами поступает в золе элементы кислотного характера, признаки ацидоза у животных.
При недостатке и для профилактики недостаточности минеральных элементов в кормах, для повышения их использования в организме животных рекомендуется применять премиксы, в состав которых входит весь набор необходимых минеральных веществ в нужном соотношении. Премиксы производятся для разных видов и половозрастных групп животных и включаются в рационы в количестве 10 г на 1 кг сухого вещества корма рациона и скармливаются в смеси с концентратами.
23. Жиры и их значение в питании. Источники жиров.
В организме животного липиды выполняют функции:
--- входят в структуру клеточных мембран
--- основы нервной ткани
--- депонируют энергию
--- защитная роль
--- основы гормонов, витаминов
--- источник незаменимых жирных кислот
--- всасывание, транспорт и депонирование жирорастворимых витаминов
Жиры содержат в 2-3 раза больше энергии, чем белки и углеводы. Содержание жира в организме зависит от возраста, вида и упитанности. Источник липидов для жвачных – подсолнух, хлопчатник, жмыхи. Эффективный способ скармливания жиров – добавки в состав комбикормов, травяных гранул.
Больше жира: Меньше жира:
1. Соя – 30-40 1. Зерна кукурузы – 5-6
2. Мука мясо-костная – 15,3 2. Пшеница – 1-2%
3. Жмых – 12 3. Картофель – 0,1-0,2
Свиньи: растительные масла отрицательно влияют на технологию свиного шпика. Не рекомендуется льняное и касторовое масло, жиры морских животных.
Особенно велика потребность в жире у новорожденных. Уровень жира в рационе новорожденных определяет рост, развитие, продуктивность. Минимальный уровень жира для телят – 12%, ягнят – 15%, поросят – 17%.
24. Значение витаминов в питании сельскохозяйственных животных. Роль витамина d в животноводстве и пути обеспечения ими животных.
В осуществлении биологически полноценного кормления сельскохозяйственных животных большое значение придается обеспеченности их витаминами. Животные не могут нормально расти и развиваться, давать хорошее потомство и быть здоровыми, если возникает недостаток витаминов в организме. При этом также резко снижается продуктивность животных, возрастают затраты кормов на единицу продукции, уменьшается содержание витаминов в продуктах (молоке, масле, яйцах), что ведет к неполноценному питанию людей.
Витамины, в отличие от основных питательных веществ, не являются ни источником энергии, ни строительным материалом. Они, являясь органическими веществами различной химической природы, оказывают существенное влияние на все стороны жизнедеятельности животного организма. Витамины воздействуют на разнообразные обменные процессы в организме благодаря тому, что в большинстве своем являются составными частями биологических катализаторов-ферментов и находятся в тесной взаимосвязи с гормонами. Витамины относятся к биологическим активаторам жизненных процессов и необходимы животным в небольших количествах.
Витамин D (кальциферол) – основная функция заключается в регуляции фосфорно-калиевого обмена и в образовании костной ткани. Оказывает влияние на обмен белков и углеводов, участвуют в регуляции деятельности желез внутренней секреции, повышает сопротивляемость организма против заболеваний. D3 в 30 раз активней, чем D2.
Недостаток витаминов в организме животных является одной из причин заболеваний растущих животных рахитом, а взрослых – остеомаляцией. Продуктивность животных при этом резко падает.
Считается, что при нормальных условиях летнего содержания у животных создаются запасы кальциферолов на 1-3 месяца за счет воздействия УФ-лучей солнца.
Из растительных кормов витамином D богато сено, высушенное в солнечную погоду, облученные дрожжи. Зерно и корнеплоды кальциферолов не содержат. Мало их в других растительных кормах.
Наилучшим источником является рыбий жир – 50-500 МЕ, дрожжи – 3000-20000 МЕ, сено (солнечная погода) – 600-700 МЕ.
За 1 МЕ вит Д = 0,025 мкг кристаллического вит Д3. В 1 г вит Д3 = 40 миллионов ИЕ.
Вит Д2 = 200000 МЕ в 1 мл
Вит Д3 – 50000 МЕ.