14. Порода и ее структура. Классификация пород крс по направлению
продуктивности.
Порода - большая по численности группа
животных одного вида,
созданная человеком
в определённых природно-экономич
условиях, имеющих общность
происхождения,
сходные хозяйственно-полезные признаки,
передающиеся по
наследству. Каждая
порода имеет определённую внутреннюю
структуру: отродье,
внутрипородные
типы, линии, семейства и отдельные
индивидуумы. Порода делится
на: племенная
(наиболее ценные, высокопродуктивные
животные, кот сосредоточены
в плем хозяйствах);
пользовательская (находятся в товарных
хозяйствах, не имеют
племенного
назначения, пригодны для мясопроизводства
и т.д.). Порода постоянно
находится в
развитии, совершенствуется в том
направлении, в котором она
наиболее востребована.
Классификация (Кулешов): 1) породы
молочного направления
продуктивности -
высокий удой, хорошая жирномолочность,
нежная конституция: ч\п
ярославская,
холмогорская, голштинская, айрширская.
2) комбинированные породы –
хорошая молочная
и мясная продуктивность, конституция
плотная, массивная:
швицкая,
симментальская. 3) мясного направления
– хорошая мясная
продуктивность:
герефордская, калмыкская, шароле.
