Омыляемые липиды

456. Задание {{ 453 }} ТЗ 453 Тема 14-0-0

Большая и относительно разнородная группа веществ, содержащихся в животных и растительных тканях, не растворимых в воде и растворимых в малополярных растворах называется

 углеводами

+ липидами

 нуклеиновыми кислотами

 белками

457. Задание {{ 454 }} ТЗ 454 Тема 14-0-0

Способность липидов осуществлять свои функции на границе фаз обусловлено

+ дифильностью

 гидробностью

 гидрофильностью

458. Задание {{ 455 }} ТЗ 455 Тема 14-0-0

Деление липидов на омыляемые и неомыляемые осуществляется по отношению к

+ гидролизу

 этерификации

 конденсации

459. Задание {{ 456 }} ТЗ 456 Тема 14-0-0

Продуктом гидролиза омыляемых липидов является

+ глицерин

+ высшие жирные кислоты

 церамиды

 путрисцин

460. Задание {{ 457 }} ТЗ 457 Тема 14-0-0

Глицерин и преимущественно насыщенные высшие жирные кислоты – структурные единицы

 масел

+ жиров

 кефалинов

 лейцитинов

461. Задание {{ 458 }} ТЗ 458 Тема 14-0-0

Глицерин и преимущественно ненасыщенные высшие кислоты – структурные единицы

 жиров

+ масел

 лейцитинов

 кефаминов

462. Задание {{ 459 }} ТЗ 459 Тема 14-0-0

Жиры и масла по структуре представляют собой

 простые эфиры

+ сложные эфиры

 ангидриды

 соли

463. Задание {{ 460 }} ТЗ 460 Тема 14-0-0

Ненасыщенные жирные кислоты в структуре омыляемых липидов имеют ... конфигурацию

Правильные варианты ответа: ЦИС;

464. Задание {{ 461 }} ТЗ 461 Тема 14-0-0

Воска – сложные эфиры высших жирных кислот и высших ... спиртов

Правильные варианты ответа: одноатомных;

465. Задание {{ 462 }} ТЗ 462 Тема 14-0-0

Йодное число соответствует количеству граммов, которое может присоединиться к веществу массой

+ 100 г

 1000 г

 500 г

466. Задание {{ 463 }} ТЗ 463 Тема 14-0-0

Липиды, гидролизующиеся с образованиями фосфорной кислоты называются ...

Правильные варианты ответа: фосфолипидами;

467. Задание {{ 464 }} ТЗ 464 Тема 14-0-0

Фосфолипиды являются компонентами липидов

+ клеточных мембран

 соединительной ткани

 хрящей

 стенок сосудов

468. Задание {{ 465 }} ТЗ 465 Тема 14-0-0

В фосфолипидах, как правило, один из гидроксилов глицерина этерифицирован кислотой

+ фосфорной

 угольной

 янтарной

 молоновой

469. Задание {{ 466 }} ТЗ 466 Тема 14-0-0

Липиды, в которых один из гидроксилов фосфорной кислоты этерифицрован серином называются

+ кефалинами

 лецитинами

 холинами

 ацетилхолинами

470. Задание {{ 467 }} ТЗ 467 Тема 14-0-0

Липиды, при гидролизе которых образуется коламин, называются

+ коламинкефалинами

 кефалинами

 лейцитинами

 холинами

471. Задание {{ 468 }} ТЗ 468 Тема 14-0-0

Цералин, филомненин, галантоцеробразид – производные

+ сфингозина

 глицерина

 холина

 коламина

472. Задание {{ 469 }} ТЗ 469 Тема 14-0-0

N-ацильные производные сфинозина называются

 керамидами

+ церамидами

 цереброзидами

 лейцитинами

473. Задание {{ 470 }} ТЗ 470 Тема 14-0-0

Церамид, ацилированный фосфорилхолином называется

 керамином

+ сфингомиемином

 цереброзидом

 ганглиозидом

474. Задание {{ 471 }} ТЗ 471 Тема 14-0-0

Цереброзиды при гидролизе образуют

+ моносахариды

 белки

 альфа -аминокислоты

 нуклеиновые основания

475. Задание {{ 472 }} ТЗ 472 Тема 14-0-0

Натриевые и калиевые соли высших жирных кислот называются ...

Правильные варианты ответа: мылами;

476. Задание {{ 473 }} ТЗ 473 Тема 14-0-0

Гидролиз омыляемых липидов возможно осуществить как в кислой, так и в ... среде

Правильные варианты ответа: щелочной;

477. Задание {{ 474 }} ТЗ 474 Тема 14-0-0

Липиды с остатками жирных кислот вступают в реакции

+ AE

 E

 SR

 AR

478. Задание {{ 475 }} ТЗ 475 Тема 14-0-0

В основе промышленного производства маргарина лежит реакция

+ гидрогенизации

 гидротации

 окисления

 элиминирования

479. Задание {{ 476 }} ТЗ 476 Тема 14-0-0

Основной причиной повреждения липидов клеточных мембран является

 окисление

+ пероксидное окисление

 бета -окисление

 элиминирование

480. Задание {{ 477 }} ТЗ 477 Тема 14-0-0

Ферментативное окисление липидов называется

 пероксидное

+ бета -окисление

 элиминирование

 гидротацией

481. Задание {{ 478 }} ТЗ 478 Тема 14-0-0

Правильная последовательность бета -окисления насыщенных карбоновых кислот в организме

1: этерификация

2: дегидратация

3: гидратация

4: окисление

5: расщепление

482. Задание {{ 596 }} ТЗ № 596

Ненасыщенные карбоновые кислоты в лабораторных условиях окисляются раствором КМnО₄ с образованием

+ гликолей

 эфиров

 глицерина

 оксосоединений

483. Задание {{ 597 }} ТЗ № 597

Ментол - производное метана в своей структуре содержащее группу

 NH₂

 Br

+ OH

 OR

484. Задание {{ 598 }} ТЗ № 598

Радикал СН₃ – СН₂ – уС₁₇ в структуре стернана соответствует

 холану

+ прегнану

 холестану

 эстрану