
- •13. Процесс бюджетирования на предприятии
- •14. Структура автоматизации торговой сети.
- •15. Требования, предъявляемые к предприятию при автоматизации процесса учета, контроля и анализа для обеспечения успешной работы программного обеспечения.
- •16. Основные требования к информационно-аналитической системе при сетевом принципе развития торгового предприятия.
- •17. Информационная система «Супермаг», особенности работы программы в сетевом предприятии.
- •18. Отличительные особенности информационной системы «sap Retail»
- •19. Построение закупочной структуры при сетевом принципе торгового предприятия
- •20. Категорийный менеджмент
- •1. Разделение ассортимента на категории, опираясь на восприятие покупателя
- •2. Ответственность одного сотрудника за весь цикл движения категории
- •3. Рассмотрение категории как мини-предприятия в рамках компании
- •4. Подход к ассортименту магазина как к совокупности всех категорий
- •21. Управление запасами в сетевом розничном предприятии
- •22. Организация службы маркетинга на предприятии.
- •23. Маркетинговая информация и исследования
- •24. Разработка маркетинговой стратегии сетевого предприятия.
- •25. Собственная торговая марка.
- •26. Преимущества сетевой торговой марки, ее разработка, позиционирование
- •27. Выработка централизованной политики ценообразования
- •28. Методы ценообразования, используемые в сетевой структуре
- •29. Специфика стратегий ценообразования на торговых предприятиях
- •30. Порядок формирования розничных цен
- •31.Виды и структурные элементы цены
- •32.Понятие надбавок к цене
- •33.Понятие «Распределительный центр»
- •34.Основные отличия склада и распределительного центра
- •35.Управление персоналом на предприятии
- •36. Понятие кадровая политика в сетевой розничной торговле
- •37. Привлечение и отбор персонала на предприятиях розничной торговой сети
- •5) Выбор кандидата
- •38. Обучение персонала на предприятии сетевой розничной торговли
- •39.Политика оплаты труда и стимулирование труда.
- •40.Технология работы подразделений предприятия: склад, торговый зал, кассовый узел, отдел закупки.
- •41.Расчет пропускной способности: обслуживание через прилавок, кассового узла.
- •42.Организация собственного производства торгового предприятия
- •43. Отдел «гастрономия и кулинария»
- •44. Отдел «кондитерские изделия»
- •45. Работа отдела снабжения, транспортных отделов, складского хозяйства
- •46. Аутсорсинг в розничных торговых сетях
- •48.Организация работ по обеспечению сохранности товарно-материальных ценностей
- •49. Проведение локальных и полных инвентаризаций
- •50. Работа внутренней службы безопасности
- •51. Слияния и поглощения. Защита бизнеса и собственности при подготовке недружественного поглощения
- •52. Принципы размещения торгового предприятия формата «магазин шаговой доступности»
18. Отличительные особенности информационной системы «sap Retail»
SAP ERP помогает осуществлять оперативный контроль за всеми направлениями деятельности предприятия и формирует надежную базу для принятия оптимальных решений на всех уровнях управления как на текущий момент, так и в долгосрочной перспективе.
Решение «Управление ресурсами предприятия» объединяет комплексное, масштабируемое и эффективное программное обеспечение для управления бизнесом и гибкую платформу, основанную на открытых технологиях. Такая платформа позволяет интегрировать решения SAP с системами других производителей. Руководство снабжается достоверной информацией о финансовом состоянии компании для стратегического планирования и финансово-экономического прогнозирования. Огромный информационный потенциал решения позволяет руководителям проводить комплексный анализ деятельности компании в различных плоскостях и не только отслеживать результаты, но и контролировать факторы, влияющие на показатели эффективности бизнеса.
Функциональность
SAP ERP обеспечивает полную функциональность, необходимую для реализации информационных сервисов самообслуживания, аналитики, а также для управления финансами, персоналом, оперативной деятельностью и сервисными службами предприятий. Кроме того, это решение предлагает средства для системного администрирования и для решения таких задач, как управление пользователями, централизованное управление данными и управление Web-сервисами. Вся функциональность решения базируется на технологической платформе SAP NetWeaver.
Решение «Управление ресурсами предприятия» включает четыре прикладные области:
«Управление финансами» (SAP ERP Financials)
«Управление персоналом» (SAP ERP Human Capital Management, SAP ERP HCM)
«Управление оперативной деятельностью» (SAP ERP Operations)
«Управление сервисными службами предприятия» (SAP ERP Corporate Services)
19. Построение закупочной структуры при сетевом принципе торгового предприятия
сегодня розничные торговые сети значительно расширяют границы контроля деятельности своих распределительных центров, т.е. за участком первичного распределения на линии: поставщики → распределительный центр розничной торговой сети. Эта тенденция сопровождается усилением интеграции цепей поставок, функционирующих в рамках «первичного» и «вторичного», т.е. внутрикорпоративного, канала распределения готовой продукции среди участников розничной торговой сети, что способствует повышению ее конкурентоспособности.
Контроль за «первичным» распределением готовой продукции среди предприятий розничной торговой сети осуществляется, в первую очередь, за организацией закупок, которые должна отвечать следующим инвариантным принципам товарного обеспечения ее участников:
- равномерность, ритмичность, оперативность, технологичность поставок и их централизация;
- приемлемость логистических издержек;
- необходимый уровень логистического сервиса и т.п.
Равномерность и ритмичность поставок оказывают сильное влияние на эффективность розничной торговли. Неравномерные и аритмичные поставки приводят к колебаниям уровня загрузки логистических мощностей розничной торговой сети, что влечет за собой непроизводительные логистические расходы и негативно отражается на обслуживании покупателей. Оперативность поставок, в свою очередь, предусматривает, что ритм завоза товаров в ее торговые предприятия должен нарастать или сокращаться в зависимости от изменений на них спроса, сезонных и других колебаний.
Централизация поставок предполагает, что организация закупок производится силами и средствами распределительного центра розничной торговой сети. Однако коммерческая ответственность с персонала их участников полностью не снимается, так как именно он непосредственно контактирует с покупателями. Это обстоятельство, соответственно, позволяет ему на более ранних стадиях распознавать слабые сигналы потребительских предпочтений, делать на их основе прогнозные оценки в отношении изменения динамики продаж и отражать их в логистических отчетах. В сетях розничной торговли иногда допускается децентрализованное товарное обеспечение, потребность в котором диктуется близостью расположения к поставщикам и возможностью поддержания с ними хороших отношений, а также контроля их деятельности. Главным его преимуществом служит возможность быстро реагировать на изменения потребностей покупателей. Однако децентрализованные поставки участникам сетевой розничной торговли имеют ряд недостатков, к числу которых относятся:
- координация взаимосвязанных функциональных областей логистики сетевой розничной торговли усложняется;
- создаются предпосылки для использования торговыми предприятиями неформальных процедур в закупках и т.п.
Условие приемлемости логистических издержек поставок означает, что процесс бесперебойного товарного обеспечения розничной торговой сети должен отвечать установленным в них стандартам обслуживания при производительных затратах на организацию товародвижения. Выполнение этого условия достигается путем: использования рациональных схем поставок товаров и правильного оформления документов по поставке.
Уровень логистического сервиса определяется следующими основными факторами: политикой обслуживания розничной торговой сетью покупателей; особенностями логистических циклов закупок товаров и их перераспределения; технологией товародвижения, т.е. «тянущей» и «толкающей». Последние требуют совместного применения, хотя предпочтение в большей мере отдается «тянущей» технологии.