
- •13. Процесс бюджетирования на предприятии
- •14. Структура автоматизации торговой сети.
- •15. Требования, предъявляемые к предприятию при автоматизации процесса учета, контроля и анализа для обеспечения успешной работы программного обеспечения.
- •16. Основные требования к информационно-аналитической системе при сетевом принципе развития торгового предприятия.
- •17. Информационная система «Супермаг», особенности работы программы в сетевом предприятии.
- •18. Отличительные особенности информационной системы «sap Retail»
- •19. Построение закупочной структуры при сетевом принципе торгового предприятия
- •20. Категорийный менеджмент
- •1. Разделение ассортимента на категории, опираясь на восприятие покупателя
- •2. Ответственность одного сотрудника за весь цикл движения категории
- •3. Рассмотрение категории как мини-предприятия в рамках компании
- •4. Подход к ассортименту магазина как к совокупности всех категорий
- •21. Управление запасами в сетевом розничном предприятии
- •22. Организация службы маркетинга на предприятии.
- •23. Маркетинговая информация и исследования
- •24. Разработка маркетинговой стратегии сетевого предприятия.
- •25. Собственная торговая марка.
- •26. Преимущества сетевой торговой марки, ее разработка, позиционирование
- •27. Выработка централизованной политики ценообразования
- •28. Методы ценообразования, используемые в сетевой структуре
- •29. Специфика стратегий ценообразования на торговых предприятиях
- •30. Порядок формирования розничных цен
- •31.Виды и структурные элементы цены
- •32.Понятие надбавок к цене
- •33.Понятие «Распределительный центр»
- •34.Основные отличия склада и распределительного центра
- •35.Управление персоналом на предприятии
- •36. Понятие кадровая политика в сетевой розничной торговле
- •37. Привлечение и отбор персонала на предприятиях розничной торговой сети
- •5) Выбор кандидата
- •38. Обучение персонала на предприятии сетевой розничной торговли
- •39.Политика оплаты труда и стимулирование труда.
- •40.Технология работы подразделений предприятия: склад, торговый зал, кассовый узел, отдел закупки.
- •41.Расчет пропускной способности: обслуживание через прилавок, кассового узла.
- •42.Организация собственного производства торгового предприятия
- •43. Отдел «гастрономия и кулинария»
- •44. Отдел «кондитерские изделия»
- •45. Работа отдела снабжения, транспортных отделов, складского хозяйства
- •46. Аутсорсинг в розничных торговых сетях
- •48.Организация работ по обеспечению сохранности товарно-материальных ценностей
- •49. Проведение локальных и полных инвентаризаций
- •50. Работа внутренней службы безопасности
- •51. Слияния и поглощения. Защита бизнеса и собственности при подготовке недружественного поглощения
- •52. Принципы размещения торгового предприятия формата «магазин шаговой доступности»
14. Структура автоматизации торговой сети.
Автоматизация торговли — это комплекс мероприятий по внедрению в торговый бизнес-процесс высокотехнологичногооборудования и программного обеспечения с целью повысить эффективность использования трудовых ресурсов и качество обслуживания. Кроме того, автоматизация торговли это экономия и увеличение рабочего времени за счет сокращения числа ревизий, возможность прослеживания всего пути товара и денежных средств, контроль остатка товара. Бум автоматизации розницы в западных странах пришелся на начало 90-х годов. В странах СНГ она пришла лишь в начале 2000-х с появлением торговых точек современного формата и развитием сетей розничной торговли.
К аппаратному обеспечению автоматизации торговли можно отнести:
кассовые POS-системы, намного повышающие эффективность работы кассовых узлов — обычно самых «узких» мест в торговом предприятии;
оборудование штрих-кодирования, принтеры и сканеры штрих-кода, автоматизирующие процессы учёта товародвижения;
торговые весы с принтером этикеток и возможностью объединения в сеть;
терминалы сбора данных
информационные киоски
торговые автоматы
электронные ценники
К программному обеспечению автоматизации торговли можно отнести:
кассовые программы для управления POS-системами
кассовые серверы для управления кассовым узлом из нескольких POS-терминалов
системы управления торговым залом (фронт-офис)
системы управления торговым предприятием (бэк-офис)
дополнительные модули к системам управления торговлей — поддержки принятия решений, автоматизации выкладки и т. п.
программы для автоматизации магазинов
15. Требования, предъявляемые к предприятию при автоматизации процесса учета, контроля и анализа для обеспечения успешной работы программного обеспечения.
1. штриховое кодирование
2. принтер штрих-кода
3. электронные весы с возможностью печати этикеток со штрих-кодом
4. устройство для сканирования штрих-кода – верификатор
5. терминал сбора данных – позволяет обрабатывать покупку, не привязывая к POS-терминалу. Это специализированный промышленный мини-компьютер.
16. Основные требования к информационно-аналитической системе при сетевом принципе развития торгового предприятия.
Информационные системы торгового предприятия должны обеспечивать бесперебойную эффективную работу пред-тия.
Информационная система решает следующие задачи:
1. сбор данных об операциях на расчетно-кассовых узлах.
2. управление ценовыми схемами.
3. возврат и списание
4. инвентаризационные операции
5. ведение остатков
6. формирование запасов
7. работа со специализированным оборудованием
8. анализ накопленных данных
9. генерация отчетов
10. обмен данными с внешними системами
система Фронт Офис управляет ресурсами торгового зала, оборудованием, выручкой
17. Информационная система «Супермаг», особенности работы программы в сетевом предприятии.
Ключевые свойства торговой системы "Супермаг":
1. предназначена для централизованного управления и регистрации товародвижения сети магазинов, складов и производственных участков крупного розничного торгового холдинга; является идеальным решением для супермаркетов, магазинов продовольственных и сопутствующих товаров, Cash & Carry и аналогичных торговых предприятий
2. выполняет расчёт товародвижения и себестоимости по методу FIFO («первый пришёл – первый ушёл») c учетом перемещения партий товара между складами, производственными участками и магазинами
3. осуществляет поддержку сроков истечения годности товаров
4. реализует гибкую систему ценообразования
5. обеспечивает ведение договоров и расчетов с поставщиками
6. поддерживает торговлю товарами со свойствами (цвет, размер, рост, сорт и т.п.)
7. содержит развитые средства ограничения несанкционированного доступа к хранимой информации и выполнения несанкционированных операций
8. большой объём хранимой информации (ограничиваемый только техническими параметрами аппаратного обеспечения) и надежность хранения, обеспечиваемые применением самых современных технологий и продуктов ведущих поставщиков программного обеспечения.
В розничной сети РЦ выполняет роль управляющего звена: он наполняет магазины товарами в соответствии принятой политикой заказов и организует заказы поставщикам таким образом, чтобы они соответствовали потребностям сети. СУПЕРМАГ-2000 учитывает возможности и потребности в товарах (остатки, скорость продаж) каждого магазина сети. Если, по какой-то причине оказалось, что товаров сегодня не хватает для обеспечения всех магазинов, то РЦ переходит от функции снабжения к функции распределения по специальным алгоритмам. Например, он может распределить дефицитный товар понемногу всем, а может отдать его только в те магазины, где он наиболее востребован и быстрее расходится.