Список литературы Основная литература

1. К. Катсигрис, Т. Крис., Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн. М., 2008г -576 с.

2. Л. Херриот., 1000 стилей ресторанов, баров, кафе., М.,РИП-холдинг., 2007-320 с.

3. Солдатенков Д.В. Восточный ресторан: создание и управление., М., Ресторанные новости ИД .,2005-356 с.

4. Japan Style - Architecture, Interiors, Design 2008-600 с.

Дополнительная литература

5. Билл Марвин., Маркетинг ресторана. Как привлечь клиента и удержать в вашем ресторане., М., Издательство: BBPG., 2010г- 570 с.

6. Богатова Н., Современный ресторан. М., РИП-холдинг., 2011-230 с.

7. Эгертон- Томас К. Как открыть и успешно управлять рестораном. Ресторанный бизнес, М издательство РосКонсульт., 2010-272 с.

8. Книга фотоальбом - Роскошные рестораны Амстердама М., Издательство: BBPG., 2011г- 470 с.

9. Krols B. Extreme restaurants / Экстремальные рестораны., Tectum Publishers ,.2008-537 с.

10. Krols B. Extreme bars / Экстремальные Бары .,Tectum Publishers, 2009-458 с.

11. Топ-20 ресторанов Азии по версии The Miele Guide . Стиль жизни

12. Солдатенков Д.В. Современный ресторан. Новые форматы.М Издательство: ИД Ресторанные ведомости.,2006-370 с.

13. Л. Д. Гришелева Формирование японской национальной культуры конец XVI начало XX века. М. Издательство: Наука; 2009- 476 с.

Литература экологической направленности

14. Попова Т.В., Почекаева Е.И. Безопасность окружающей среды и здоровье населения., Учебное пособие., М., Наука., 2013-532  с.

15. Говорушко С.М. Взаимодействие человека с окружающей средой. Влияние геологических, геоморфологических, метеорологических и гидрологических процессов на человеческую деятельность., М .,Наука., 2007-364 с.

16. Королик В.В., Пивоваров Ю.П., Подунова Л.Г.Гигиена и экология человека М .,Наука.,2011-569 с .

17. Крымская И.Г. Гигиена и экология человека., Учебное пособие. М .,Наука.,2012 -580 с.

18. Тетиор А.Н. Городская экология М., Феникс,2008-670 с.

19. Тетиор А.Н. Строительная экология. М., Феникс,2011-658 с.

20. Агаджанян Н.А., Черешнев В.А., Григорьев А.И. Экология человека. Учебник для вузов Издательство: Гэотар Медицина, Гэотар- Медиа. 2008-240 с.

21. Акимова Т.А, Хаскин В.В., Трифонова Т.А. Экология человека. Учебное пособие для вузов М. Академия 2012-304 с.

Интернет-источники

14. НагаСаки суши-бар – описание суши-баров http://www.nagasaki-sushi.ru/sushi-bar/

15. «ГурманТур» - статья «История возникновения японской кухни» http://www.gurman-tv.ru/kuhnya-mira/yaponskaya-kuhnya/istoriya-vozniknoveniya-

yaponskoi-kuhni.html

14. Кафе «Нэцкэ» - статья «История японской кухи» http://www.netske.ru/japanese-cuisine/28-history-of-japanese-cuisine.html

15. «КИЕВГРАДОСЕРВИС» Статья о дизайне интерьера «Японский стиль» http://www.kievgradoservis.com.ua/designInt/Stili-dizajna/Yaponskij-stil/

16. Статья в интернет-журнале «Третий Возраст» - «Японский стиль в оформлении интерьера» http://www.3vozrast.ru/article/dosug/sreda/3484/

17. Компания «ДЕКО ПЛЮС» - статья «Японский стиль интерьера» http://www.decoplus.ru/japan_style/

18. «MIUKI MIKADO» - сайт о Японии и японцах, статья о разновидностях японских ресторанов http://miuki.info/2013/04/nekotorye-osnovnye-tipy-yaponskix-restoranov/

19. Статья Е. Перепелица «Японский ресторан: на родине и в России» http://www.restcon.ru/index.php?section=article&article_id=641

20. «Мебельинпро» статья «Оформление кафе, бара, ресторана в японском стиле» http://www.mebelinpro.ru/stats/oformlenie_kafe_bara_restorana_v_yaponskom_stile.html

21. Книга Бурдейный М.А. «Строительство дома», глава 6 «Перегородки» http://www.bibliotekar.ru/dom/21.htm

22. «Гипсари» Статья «Виды перегородок» http://gipsari.com/stroy-remont/299-vidy-peregorodok/424-vidy-peregorodok.html

23. Информационный ресурс по ремонту и обустройству жилья «Cornas.ru» - статья «Виды окон» http://cornas.ru/vidy-okon/

24. Интернет-журнал «Домашний советник», статья «Виды дверей» http://www.advicehome.ru/page20.php

25. «Ремонт и строительство», статья «Виды потолков» http://remontinfo.ru/article.php?bc_tovar_id=414

26. Компания ServiceDecor статья «Барные стойки» http://www.servicedecor.ru/index.php/bar-stands

27. Википедия, статья об интернет-кафе http://ru.wikipedia.org/wiki/%C8%ED%F2%E5%F0%ED%E5%F2-%EA%E0%F4%E5

28. Интернет-журнал «Ваш Сад», статья «Искусство бонсай, понятие, история» http://www.vashsad.ua/plants/room_plants/bonsai/articles/show/5587/

29. Компания Одиссей, статья «Барная стойка. История происхождения барных стоек» http://www.odissey.ru/about/pybl/barnaya-stoika/

30. WeddingsDay, статья «Чилаут – это зона отдыха» http://www.weddingsday.ru/chilout.html