Министерство ОБРАЗОВАНИЯ и НАУКИ Российской федерации

Федеральное государственное автономное

образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Южный федеральный университет»

Курсовая работа

по дисциплине: Анализ хозяйственной деятельности предприятия.

на тему: Анализ затрат на производство и себестоимость продукции ОАО ТКЗ «Красный котельщик».

К защите допустить

_____________"___"__________20___г. Выполнила:

ст. гр. М-20

Непомнящая Е.А.

Проверила:

доцент кафедры

экономики предприятия

к.э.н. Морозова Т. В.

Таганрог 2013

СОДЕРЖАНИЕ

АННОТАЦИЯ

ВВЕДЕНИЕ

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ.

   1. Экономическое содержание себестоимости продукции………………...6

1.2Анализ затрат на производство по элементам…………………………...6

1.3 Калькулированние себестоимости по статьям калькуляции……………8

2. ОРГАНИЗАЦИОННО -ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВУЮЩЕГО СУБЪЕКТА.

   1. История развития ОАО ТКЗ «Красный котельщик»…………………..11

   2. Приоритетные направления деятельности……………………………...11

   3. Организационнаяструктура управления. Уставной капитал и источники его формирования…………………………………………………...13

   4. Основные технико – экономические показатели……………………….17

3. АНАЛИЗ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ.

   1. Анализ затрат на производстве по элементам ОАО ТКЗ «Красный котельщик»……………………………………………………………………….25

   2. Анализ себестоимости продукции по калькуляционным статьям……26

   3. Факторный анализ себестоимостипродукции………………………….29

   4. График зависимости переменных затрат от объема производства……32

   5. Факторный анализ себестоимости изделий……………………………..35

   6. Мероприятия по снижению себестоимости…………………………......38

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

АННОТАЦИЯ

В данной курсовой работе рассмотрена проблема формирования себестоимости на предприятии. Эта тема очень актуальна в настоящее время, так как себестоимость является одним из важнейших показателей, характеризующим работу предприятия в целом. Пути снижения этого показателя являются главной целью фирмы для максимизации прибыли. Первое что раскрывается в работе - это экономическая сущность понятия себестоимости, анализируются затраты на производство по элементам и статьям калькуляции. Завершающим этапом производится анализ затрат на производство продукции,предлагается мероприятиепо снижению себестоимости.

ВВЕДЕНИЕ

Выбор темы курсовой работы обусловлен ее актуальностью в условиях рыночных отношений, когда каждое предприятие стремиться извлечь максимальную прибыль с наименьшими затратами.

Объектом анализа в данной работе является хозяйственная деятельность предприятия ОАО ТКЗ «Красный котельщик».

Предмет анализа - себестоимость продукции, методы ее расчета, которые в последующем оказывают влияние на финансовый результат предприятия.

Себестоимость продукции – это один из главных показателей, который представляет совокупные затраты понесенные предприятием на производство и реализацию продукции, её уровень формируется под влиянием всех факторов производства.

Основная цель – произвести анализ затрат на производство, включаемых в себестоимость продукции.

Задачи:

1. Рассмотреть понятие и сущность затрат, расходов, издержек;

2. Определить состав затрат, относимых на себестоимость продукции ОАО ТКЗ «Красный котельщик»

3. Определить факторы, влияющие на себестоимость

4. Разработать рекомендации, направленные на снижениесебестоимости.

5. Факторный анализ себестоимости.

Источниками информации для анализа затрат на производство и себестоимость продукции ОАО ТКЗ «Красный котельщик» служат:

- Бухгалтерская отчетность форма № 2 «Отчет о прибылях и убытках» за 2010-2012 год

- Бухгалтерская отчетность форма № 5 «Приложение к балансу» за 2010-2012 год

- Материалы пояснительной записки к годовому отчету. 2010-2012

На все использованные в работе материалы аналитических источников даны ссылки.

1.Теоретические аспекты определения себестоимости.

1. Экономическое содержание себестоимости.

Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов и других затрат на ее производство и реализацию.¹

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности её производства. В ней отражаются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. От её уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятия, темпы расширенного воспроизводства, финансовоесостояние субъектов хозяйствования.

Анализ себестоимости продукции, имеет большое значение в системе управления затратами. Он позволяет изучить тенденции изменения её уровня, установить отклонение фактических затрат от нормативных (стандартных) и их причин, выявить резервы снижения себестоимости продукции и дать оценку работы предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.²

2. Анализ затрат производства по элементам.

Элементы себестоимости – это однородные по своему характеру затраты всех служб и цехов на производственные и хозяйственные нужды.

Для всех промышленных предприятий (независимо от их отраслевой принадлежности) установлена единая группировка затрат по экономическим элементам:

- материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);

- затраты на оплату труда;

- отчисления на социальные нужды;

- амортизация основных средств;

- прочие затраты;

Материальные затраты отражают стоимость приобретаемого со стороны сырья и материалов; стоимость покупных материалов; стоимость покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов; стоимость работ и услуг производственного характера, выплачиваемых сторонним организациям; стоимость природного сырья; стоимость приобретаемого со стороны топлива всех видов, расходуемого на технологические цели, выработку всех видов энергии, отопления зданий, транспортные работы; стоимость покупной энергии всех видов, расходуемой на технологические, энергетические, двигательные и прочие нужды. 

Затраты на оплату труда отражают затраты на оплату труда основного производственного персонала предприятия,  включая  премии рабочим  и  служащим  за  производственные  результаты,  стимулирующие  и компенсирующие выплаты.

Отчисления на социальные нужды - элемент себестоимости продукции (работ, услуг), в котором отражаются обязательные отчисления по установленным законодательством нормам государственного социального страхования в Фонд социального страхования Российской Федерации, Пенсионный фонд Российской Федерации, Государственный фонд занятости населения Российской Федерации и фонды обязательного медицинского страхована от затрат на оплату труда работников, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) по элементу "Затраты на оплату труда" (кроме тех видов оплаты, на которые страховые взносы не начисляются).

Амортизация основных средств отражает сумму амортизационных отчислений на полное восстановление основных средств.

Прочие затраты – это налоги, сборы, отчисления во внебюджетные фонды, платежи по кредитам в пределах ставок, затраты на командировки, по подготовке и переподготовке кадров, плата за аренду, износ по нематериальным активам, ремонтный фонд, платежи по обязательному страхованию имущества и т.д.³