2.2. Аналіз конкурентних можливостей підприємства

В сучасних умовах дії ринкових важелів в конкурентній боротьбі перемагає лише те виробництво, яке є конкурентноспроможним і використовує новітні досягнення науково-технічного прогресу, впроваджує нові технології, проводить ретельні маркетингові дослідження, що дозволяє йому орієнтуватися в запитах та потребах споживачів, отримувати ресурси, уникнути банкрутства.

Конкуренція на ринку хлібобулочних виробів в Україні доволі інтенсивна і основна боротьба ведеться між великими хлібозаводами і міні-пекарнями. Особливістю ринку хліба є його локальний характер через нетривалий термін зберігання продукції. Тому, основна увага зосереджується на місцевих конкурентах. Перемогти на ринку намагаються як за рахунок боротьби за існуючі ніші, так і шляхом створення нової продукції. За даними АПК-Інформ в Україні щорічно Дегустаційною комісією Укрхлібпрому розглядаються і затверджуються рецептури до 200 нових найменувань хліба і хлібобулочних виробів і 180 видів кондитерських виробів .

Вхід на ринок хліба та хлібобулочних виробів має певні особливості. Для нових великих підприємств він ускладнюється необхідністю залучення великих капітальних ресурсів на обладнання. Для малих підприємств цей бар’єр обійти простіше оскільки їм потрібні невеликі потужності. В той же час цей плюс виступає і мінусом: виникає інший бар’єр – вищі витрати виробництва (неможливість економії на масштабах так, як на великих підприємствах). Крім цього, одним із значних бар’єрів вступу в галузь виділяють різні організаційні форми обмеження конкуренції, в тому числі вертикальну і горизонтальну інтеграцію підприємств, які пов’язані єдиним виробничим процесом (наприклад, концерн «Хлібпром») [16].

Ринок хлібопродуктів характеризується найбільш тісною взаємодією попиту і пропозиції. Пропозиція хлібних товарів виникає під впливом таких чинників, як зміна суспільних потреб, попиту населення і прискорення НТП. Крім того, в умовах все більшого насичення ринку різноманітними продовольчими товарами, зростають вимоги споживачив до їхнього асортименту і якості; посилюється об`єктивна необхідність більш повного задоволення попиту не населення взагалі, а конкретних соціально-економічних груп споживачів.

Таким чином має використовуватися маркетинговий принцип сегментації ринку. І тоді пропозиція буде строго орієнтована на відповідність соціально-економічним, національним, віковим, психологічним і ін. характеристикам визначеного контингенту споживачів.

Натурально-речовинні характеристики попиту конкретизуються у вигляді споживчих оцінок асортименту і якості хлібопродуктів, що надходять на ринок. Споживчі оцінки асортименту і якості хлібопродуктів - це об'єктивне вираження підбадьорливого, нейтрального або негативного відношення покупців до даного виробу або його окремих функціональних і естетичних властивостей.

У цілому можна відзначити, що у формуванні попиту на хлібобулочні вироби беруть участь чотири елементи:

• конкретна потреба (задача маркетингу визначити, а іноді і створити її);

• платоспроможність споживачів, що залежить від загальної економічної ситуації і рівня прибутку населення;

• ціна (маркетинг має величезну кількість інструментів регулювання ринкової ціни)

• пропозиція, обсяг, асортимент і якість якого залежить від самого виробника [8].

Основними конкурентами ПП «Рум’янець» є інші хлібокомбінати і хлібозаводи, які знаходяться у м. Рівному , це такі як: ВАТ «Рівнехліб», ВАТ «Поліссяхліб», ПП „Смакота”.

Таблиця 2.2

Характеристика та ТЕП для аналізу й досліджень маркетингової діяльності ПП «Рум’янець» та підприємств-конкурентів відповідно до вимог СОТ, ЄС,ЄЕП

№ з/п	Показники та характеристики діяльності підприємства	Числові показники підприємств за 2010 р.
		ПП «Рум’янець»	ВАТ «Поліссяхліб»	ПП «Смакота»	ВАТ «Рівнехліб»
1	Юридичний статус	ТзОВ	АТ	АТ	АТ
2	Форма власності	Приватна	Колективна	Приватна	Колективна
3	Спеціалізація	Хлібобулочні вироби	Хлібобулочні вироби	Хлібобулочні вироби	Хлібобулочні вироби
4	Обсяг виробництва, млн. грн.	0,8	1,3	2,1	10,1
5	Обсяг збуту, млн. грн.	0,8	1,3	2,1	9,9
6	Активи підприємства, млн. грн.	2,0	2,5	3,1	99,1
7	Рентабельність, %	4	5,2	10,1	5,9
8	Амортизаційні витрати, млн. грн.	0,3	0,4	0,8	0,6
9	Банківська заборгованість, млн. грн.	0,2	-	0,2	1,4
10	Обсяг капіталовкладень, млн. грн.	0,015	0,03	0,5	0,2
11	Відрахування у обов’язкові та благодійницькі фонди, млн. грн.	0,05	0,1	0,2	1,1
12	Середні витрати виробництва, млн. грн.	0,075	0,15	0,4	8,2
13	Розмір оборотних коштів, млн. грн.	0,3	0,8	0,8	3,4
14	Рівень конкурентоспроможності продукції, част. один.	0,94	0,95	0,95	0,85
15	Технічний рівень виробництва, част. один.	0,90	0,90	0,92	0,78
16	Технічний рівень продукції, част. один.	0,91	0,96	0,96	0,86
17	Оцінка організації служби маркетингу, балів	3	4	4	2

В наведеній нижче таблиці 2.3. можна побачити аналіз конкурентних можливостей ПП «Рум’янець» у порівнянні з підприємствами-конкурентами. Метою такої оцінки є визначення основних прямих та потенційних конкурентів нашого підприємства.

Таблиця 2.3