7. Общие принципы тех. Процесса

общая классификацию:

Естественный процесс — это последовательные и закономерные изменения в системе (продукте, материале), приводящие к возникновению в ней новых свойств

многообразие технологических процессов можно свести условно в три основные группы: физические и механические процессы, используемые в технологии; химические процессы, используемые в технологии; биологические процессы; упрощенная классификация не исключает реализацию более сложных процессов: физико-химических, биохимических и т. д.

Использование физических и механических процессов для переработки сырья характеризуется изменением внешней формы и физических свойств. внутреннее строение и состав вещества остаются неизменными. Главную группу механических процессов составляют процессы переработки металлических и неметаллических материалов и изделий.

физические процессы: механические процессы; гидромеханические процессы; тепловые процессы; массообменные процессы.

Химические процессы характеризуются изменением не только физических свойств, но и агрегатного состояния, химического состава и внутреннего строения веществ.

Биологические процессы связаны либо с использованием живых микроорганизмов с целью получения требуемых продуктов (традиционная биотехнология), либо с воспроизведением в искусственных условиях процессов, протекающих в живой клетке (современная биотехнология)

8. Процессы сортировки, смешивания и дозирования.

Сортировка (разделение) твердых зернистых материалов на классы по крупности кусков или зерен называется классификацией. два основных классификации: 1) ситовая — механическое разделение на ситах;2) гидравлическая — разделение смеси на классы зерен. Смешивание — это процесс образования однородных систем из сыпучих материалов. Смешивание осуществляют механическим, гидравлическим, пневматическим и некоторыми другими способами. Машины, применяемые для смешивания, называются смесителями.Процессы дозирования твердых материалов применяются в химической, пищевой промышленности, производстве строительных материалов и во многих других отраслях и осуществляются дозаторами. От точности дозирования во многом зависят качество продукции и рациональное расходование материала.Весовые автоматические дозаторы являются наиболее совершенными, в результате их применения устраняется ручной труд.Главным рабочим органом всех весовых дозаторов являются весовые механизмы, которые можно разделить на поворотные и рычажные

9.Гидромеханические процессы.

Гидромеханические процессы связаны с одновременной переработкой веществ, находящихся в разных агрегатных состояниях (твердом, жидком, газообразном). можно условно подразделить на следующие группы:

• процессы получения неоднородных систем;

• процессы разделения неоднородных систем;

• процессы транспортирования жидкостей и газов.

Неоднородными, или гетерогенными, системами называют системы, состоящие из двух и более фаз. По физическому состоянию фаз различают следующие виды неоднородных систем: суспензии, эмульсии, пены, пыли, дымы и туманы. Суспензии — неоднородные системы, состоящие из жидкости и взвешенных в ней твердых частиц. Эмульсии — системы, состоящие из жидкости и распределенных в ней капель другой жидкости, не смешивающейся с первой. Пены — системы, состоящие из жидкости и распределенных в ней пузырьков газа. Пыли и дымы — системы, состоящие из газа и распределенных в нем частиц твердого вещества. Независимо от того, какая среда смешивается с жидкостью различают два основных способа перемешивания:механический (с помощью мешалок различных конструкций) и пневматический (сжатым воздухом или инертным газом). Транспортирование жидкостей и газов осуществляется в промышленности в основном по трубопроводам. В систему трубопроводного транспорта входят: 1) трубопроводы; 2) резервуары-хранилища; 3) транспортирующие машины, которые в случае перемещения жидкостей называются насосами, а газов — компрессорами.