Г. Планирование развития кормовой базы

В животноводстве определяющее значение имеет кормовая база. В рациональном и сбалансированном кормлении скота заложены значительные резервы увеличения производства продукции животноводства и повышения эффективности отрасли.

Планирование развития кормовой базы включает решение следующих вопросов:

• планирование потребности в кормах и обеспеченности ими;

• определение источников поступления кормов;

• планирование заготовки и хранения кормов;

• планирование приготовления и скармливания кормов;

• определение стоимости кормов.

Потребность в кормах на календарный год планируют при помощи нормативного метода. Для этого можно использовать типовые годовые нормы расхода кормов на 1 голову каждой группы скота и птицы, дифференцированные по уровню продуктивности. Потребность в кормах планируется умножением среднегодового поголовья различных видов скота и птицы на годовые нормы их кормления.

Потребность в кормах (в кормовых единицах) распределяется по их видам в соответствии с нормативной структурой годового расхода. Затем количество каждого вида корма в кормовых единицах переводят в физический объем кормов путем деления кормовых единиц на коэффициенты их питательности. Обязательно проверяется соответствие рекомендуемым нормам наличие в годовых рационах переваримого протеина.

Общая годовая потребность в кормах по видам, определенная путем суммирования ее по видам продукции (группам животных) и отраслям, распределяется на два периода:

• с 1 января до урожая планируемого года – для сравнения с их наличием на начало года и при необходимости планирования покупки;

• от урожая планируемого года до 1 января будущего года – для планирования распределения продукции растениеводства, определения запасов кормов на конец года.

Кроме того, разбивка необходима в связи с тем, что корма, имеющиеся на начало года, и корма производства планируемого года имеют разную оценку, что необходимо учитывать при исчислении себестоимости продукции животноводства.

Д. Планирование сбыта продукции животноводства

Распределение валового надоя молока. Основная часть производимого молока используется для :

• продажи перерабатывающим предприятиям, по другим каналам;

• на внутрихозяйственные производственные нужды:

• на выпойку телят и поросят - определяют умножением средних норм выпойки на приплод соответствующего вида животных (без выращенных под коровами-кормилицами телят);

• на переработку на самом предприятии - рассчитывают исходя из мощности перерабатывающего цеха;

• на внутрихозяйственные непроизводственные нужды:

• общественное питание,

• для продажи работникам предприятия, …

Производство мяса принято планировать по двум показателям:

• валовое производство мяса в живой массе или продукция выращивания – это продукция, выращенная только в этом году, определяется как сумма живой массы приплода, валового прироста молодняка и взрослого скота на откорме за минусом веса павшего скота;

• производство мяса для реализации – это живая масса поголовья скота, подлежащего реализации по всем каналам, а также используемого на внутрихозяйственные нужды (на общественное питание, переработку,…).