Тема 4. Управление торгово-технологическим процессом на складе

Структура аппарата и численность складских работников зависит от вида склада, объема складского товарооборота, ассортимента товаров, объема и сложности складских операций.

Важнейшими направлениями рациональной организации труда на складах оптовых баз являются:

• разработка рациональных форм разделения и кооперации труда складских работников;

• организация и обслуживание рабочих мест;

• изучение и распространение передовых методов труда при выполнении складских операций;

• совершенствование нормирования труда;

• подготовка и повышение квалификации кадров;

• создание благоприятных условий труда;

• охрана труда и техника безопасности.

Главной целью управления торгово-технологическими процессами на предприятиях оптовой торговли выступает обеспечение планомерного и бесперебойного товароснабжения розничных торговых предприятий. Оно включает управление товарными запасами, ассортиментом товаров, их хранением, погрузочно-разгрузочными и транспортными операциями, товарными потоками на складах.

В качестве средств управления складским технологическим процессом могут быть использованы электронная вычислительная техника, диспетчерская служба, технологические карты, графики, сетевые модели и графики склада.

Высшей формой организации технологического процесса на оптовом предприятии является автоматизированная система управления складскими операциями.

Вопросы для контроля знаний

1. В чем сущность управления технологическими процессами на складах?

2. Назовите задачи управления технологическими процессами на складах.

3. Как осуществляется управление движением и хранением товаров на складе?

4. Как осуществляется управление погрузочно-разгрузочными и транспортными операциями?

5. Дайте определение понятий «технологическая карта» и «технологический график». Каково их практическое значение?

6. Что представляет собой сетевая модель склада и каковы правила ее построения?

Задание 4. Практическое занятие по расчету технико-экономических показателей работы склада

Цель занятия: на основе приведенных данных рассчитать:

грузовой оборот склада; годовые эксплуатационные расходы; себестоимость складской переработки 1 т груза; производительность труда работников склада; использование площади складских помещений; использование емкости или полезного объема склада; уровень механизации складских работ; удельные капиталовложения.

Условия и исходные данные

Оптовый продовольственный склад Можайского райпотребсоюза закончил отчетный год со следующими пока­зателями.

1. Годовой оптово-складской товарооборот составил 80 560 тыс. руб. (Тос)

Средняя стоимость 1 т груза - 22,4 тыс. руб. (Ст)

Годовые эксплуатационные расходы склада составили: (Рэ)

на заработную плату работников - 210,5 тыс. руб.

на электроэнергию - 22,4 тыс. руб.

на топливо (отопление) - 14,8 тыс. руб.

на вспомогательные материалы - 8,32 тыс. руб.

на амортизацию и ремонт машин и оборудования - 18,32 тыс. руб.

на амортизацию и ремонт складских помещений - 82,4 тыс. руб.

Численность складских (оперативных) работников склада - 10 человек. (Ч)

Общая площадь склада - 2200 кв. м. (Sобщ)

Полезная складская площадь (площадь, занятая обо­рудованием с хранимыми на нем товарами) - 760 кв. м. (Sпол)

Общий складской объем склада (рассчитывается умножением общей, площади склада на его высоту (5 м) Sобщ *5 (V общ)

2. Грузовой объем склада (рассчитывается умножением полезной складской площади на высоту укладки грузов (3 м). Sпол*3 (Qгр)

3. Годовой объем механизированных работ составляет 250 т. (Qмех)

Общий годовой объем работ - 3350 т. (Qобщ)

Общая сумма капиталовложений на строительство и оснащение склада составляет 20 460 тыс. руб.

Показатели удельных капиталовложений характе­ризуют сумму капиталовложений на единицу складской пло­щади (1 кв. м), на единицу объема (1 куб. м), на единицу грузооборота (1 т), на единицу оптово-складского товаро­оборота (тыс. руб. оборота).

Величина рассчитанных технико-экономических пока­зателей позволяет судить об эффективности работы скла­да, в частности: себестоимости переработки 1 т груза, про­изводительности труда складских работников, рациональ­ности использования складской площади и объема склада (коэффициент полезной площади склада и коэффициент емкости склада), уровне механизации складских работ и др.

Делать заключение степени эффективности работы склада на основе рассчитанных показателей можно путем сравнения их с нормативами или с аналогичными показате­лями работы других однотипных складов, а также путем анализа динамики развития склада.

Результаты проделанной работы рекомендуется пред­ставить в виде таблицы, форма которой приведена.

Таблица 4.1.

Расчет технико-экономических показателей работы склада

№ п/п	Наименование рассчитываемого показателя	Формула расчета	Величина показателя
1	Грузооборот склада (Гг) а) годовой б)суточный (рассчитать самостоятельно)	Гг=Тос/Ст
2	Величина годовых эксплуатаци­онных расходов, руб. (Рэ)	Рэ
3	Себестоимость складской пере­работки 1 т груза, руб. (С1)	С1=Рэ/Гг
4	Производительность труда ра­ботников склада (годовая) (Пр. тр) а) в рублях б) в тоннах груза	Пр.тр=Тос/Ч Пр.тр=Qобщ/Ч
5	Коэффициент использования полезной площади склада (К1)	К1=Sпол/Sобщ
6	Коэффициент использования емкости (полезного объема) склада (К2)	К2= Qгр/Vобщ*5
7	Уровень механизации складских работ (Умех)	Умех=Qмех/Qобщ*100%
8	Удельные капиталовложения, руб.: а) на 1 кв. м складской площади б) на 1 кв. м объема склада в) на единицу грузооборота 1 т г) на единицу товарооборота 1 тыс. руб.

Рекомендуемая литература

[1,2,4,5,6,12,15,16,22,23,26,33]