
- •Практика № 2 Гигиена Требования к питьевой воде
- •Гигиенические требования и нормативы качества питьевой воды
- •Методы улучшения качества питьевой воды
- •2. Специальные методы очистки
- •3 А д а н и е 1. Санитарное обследование колодца и отбор проб воды для санитарно-химического исследования.
- •Определение запаха воды
- •Определение вкуса воды.
- •Определение остаточного хлора.
- •Хлорирование
- •5 Капель 5% раствора йодида калия
- •Методы улучшения качества питьевой воды Вода открытых водоемов подвержена загрязнениям, поэтому, с
- •Озонирование
- •Для обеззараживания индивидуальных запасов воды применяются
- •Ультрозвук
- •Обезжелезивание
- •Опреснение
Озонирование
В поисках безреагентных методов или реагентов, не изменяющих химического состава воды, обратили внимание на озон. Впервые эксперименты
с определением бактерицидных свойств озона были проведены во Франции в
1886 г. Первая в мире производственная озонаторная установка была построена
в 1911 г. в Петербурге.
В настоящее время метод озонирования воды является одним из самых перспективных.
Озон — газ бледно-фиолетового цвета с характерным запахом.
Наряду с бактерицидным действием озона в процессе обработки воды
происходит обесцвечивание и устранение привкусов и запахов.
Косвенным показателем эффективности озонирования является остаточный озон на уровне 0,1-0,3 мг/л.
Преимущества озона перед хлором при обеззараживании воды:
озон не образует в воде токсических соединений (хлорорганических соединений, диоксинов, хлорфенолов и др.),
улучшает органолептические показатели воды,
обеспечивает бактерицидный эффект при меньшем времени контакта (до 10 мин),
более эффективен по отношению к патогенным простейшим — дизентерийной амебе, лямблиям и др.
Широкое внедрение озонирования в практику обеззараживания воды
сдерживается высокой энергоемкостью процесса получения озона и
несовершенством аппаратуры.
Действие серебра в течение длительного времени рассматривалось как средство для обеззараживания индивидуальных запасов воды.
Серебро обладает выраженным бактериостатическим действием.
Даже при введении в воду незначительного количества ионов микроорганизмы прекращают размножение, хотя остаются живыми и даже способными вызвать заболевание.
Концентрации серебра, способные вызвать гибель большинства микроорганизмов, при длительном употреблении воды токсичны для человека.
Поэтому серебро в основном применяется для консервирования воды при длительном хранении ее в плавании, космонавтике и т.д.
Для обеззараживания индивидуальных запасов воды применяются
таблетированные формы, содержащие хлор:
аквасепт - таблетки, растворяется в воде в течение 2-3 мин, подкисляет воду и тем самым улучшает процесс обеззараживания.
пантоцид - растворимость — 15-30 мин.
Физические методы
К физическим методам относятся:
кипячение,
облучение ультрафиолетовыми лучами,
воздействие ультразвуковыми волнами,
токами высокой частоты,
гамма-лучами.
Преимущество физических методов обеззараживания перед химическими
состоит в том, что они:
не изменяют химического состава воды,
не ухудшают ее органолептических свойств.
Но из-за их высокой стоимости и необходимости тщательной предварительной подготовки воды в водопроводных конструкциях применяется только ультрафиолетовое облучение, а при местном водоснабжении — кипячение.
Кипячение является простым и надежным методом.
Вегетативные микроорганизмы погибают при нагревании до 80°С уже через 20-40 сек, поэтому в момент закипания вода уже фактически обеззаражена.
А при 3-5-минутном кипячении есть полная гарантия безопасности, даже при сильном загрязнении.
При кипячении разрушается ботулинический токсин и при 30-минутном
кипячении погибают споры бацилл.
Тару, в которой хранится кипяченая вода, необходимо мыть ежедневно и
ежедневно менять воду.
УФО
Ультрафиолетовые лучи обладают бактерицидным действием.
Преимущества ультрафиолетового облучения:
УФ-лучи не изменяют органолептических свойств воды
и обладают широким спектром антимикробного действия: уничтожают вирусы, споры бацилл и яйца гельминтов.