1. Определение запаха воды

- Наполните бутылку на 2\3 объема исследуемой водой,

• закройте чистой корковой пробкой

• и сильно встряхните.

• Вынув пробку, тотчас же втя­ните в нос воздух из бутылки и отметьте запах.

Наиболее сильный запах ощущается при первом определении.

Отметьте характер запаха:

землитый, затхлый, болотный, древесный, гнилостный, плесневый, неопределенный

и его интенсивность, в баллах пользуясь табл. 15

Для усиления запаха воды 100 мл воды наливают в колбу , накрывают стеклом, подогревают до 60 гр. На водяной бане, снимают стекло и определяют запах.

2. Определение вкуса воды.

• Вскипятите воду в колбе,

• затем охладите ее до комнатной температуры

• и, наби­рая в рот небольшими порциями,

отметьте

характер привку­са:

• соленый, горький, железистый, металлический, вяжущий и т. д.

и интенсивность его в баллах, пользуясь табл. 15.

Привкус воды определяется при уверенности в её безопасности.

3. Определение остаточного хлора.

В стакан с водой добавляют 5 капель 5% раствора йодида калия и 10 ка­пель 1 % раствора крахмала.

• Если посинения нет, значит остаточный хлор отсутствует,

• голубоватая окраска - менее 0,3 мг/л,

• слабое посинение - от 0,3 до 0,5 мг/л, - №

• интенсив­ное - более 0,5 мг/л остаточного хлора.

т а б л и ц а 15. Интенсивность запаха (вкуса) в баллах

№	описателъные определения	обозначение	балл
1	Отсутствие запаха (вкуса)	нет	0
2	Запах (вкус), обнаруживаемый лишь опытным лицом	очень слабый	1
3	Запах (вкус), обнаруживаемый, если об­ратить на него внимание потребителя	слабый	2
4	Запах (вкус), легко обнаруживаемый, да­ющий повод относиться к воде неодобри­тельно	заметный	3
5	Запах (вкус), делающий воду неприят­ной для питья	отчетливый	4
6	Запах (вкус), делающий воду непригод­ной для питья	очень сильный	5 5

3 а д а н и е 2. Определение дозы хлора для обеззаражива­ния воды (полевым методом).

Дозу хлора, необходимую для обеззараживания воды (хлорпотребность), определяют пу­тем ее пробного хлорирования.

• С этой целью к одинаковым объемам исследуемой воды добавляют разные количества 1 % раствора хлорной извести.

• После 30-минутного контакта хло­ра с водой во всех сосудах определяют содержание остаточ­ного хлора.

• Доза хлора равняется тому количеству хлорной извести, которое было добавлено в сосуд, где после пробного хлорирования осталось 0,3-0,5 мг/л остаточного хлора.

Приготовление 1 % раствора хлорной извести

1. Отмерьте в цилиндр до 99 мл дистиллированной или про­зрачной колодезной воды.

2. Отвесьте на аптечных весах 1 г хлорной извести (той, которой будете обеззараживать воду).

3. Перенесите навеску в фарфоровую чашечку или ступку,

4. под­лейте из цилиндра несколько капель воды для смачивания хлорной извести и стеклянной палочкой или пестиком тща­тельно разотрите ее до получения однородной кашицы.

5. После этого еще раз добавьте небольшое количество воды и продолжайте растирать хлорную известь до исчезновения комоч­ков.

6. Затем, приливая воду из цилиндра, перенесите взвесь хлорной извести в химический стаканчик или колбочку.

7. Всей водой из цилиндра промойте чашечку, сливая промывную воду в тот же стаканчик.

8. Спустя 10-15 мин профильтруйте полу­ченный 1 % раствор хлорной извести через бумажный фильтр, желательно в темную склянку с притертой пробкой.

Пробное хлорирование воды

1. Три одинаковые 0,5-литровые бутылки из белого стекла (или три стакана) на­полните водой до заранее сделанной метки 0,2 л.

2. Затем капельной пипеткой (содержащей 25 капель в 1 мл) добавьте по каплям 1 % раствор хлорной извести:

• в первую бутылку 2 капли,

• во вторую - 3,

• в третью - 4 капли.

3. После этого воду в каждой бутылке тщательно перемешайте взбал­тыванием и оставьте на 30 мин.

Определение остаточного хлора

Через 30 мин взболтайте каждую бутылку

1. и затем определите в воде при­сутствие остаточного хлора.

Для этого

• добавьте в каждую бутылку по 5 капель 5% раствора йодида калия.

• Затем во все бутылки добавьте по 10 капель 1 % раствора крахмала.

В тех бутылках, в которых имеется остаточный хлор, вода окрасится в синий цвет, чем более интенсивный, тем больше в ней хлора.

Пример:

• в первой бутылке окрашивания нет (оста­точный хлор отсутствует),

• во второй - светло-синее окраши­вание (остаточного хлора 0,3-0,5 мг / л),

• в третьей - интен­сивное синее окрашивание (остаточного хлора более 0,5 мг/л).

Тогда выбирают вторую бутылку, в которую добав­ляли 3 капли 1 % раствора хлорной извести на 0,2 л воды.

Следовательно, доза хлора на 1 л воды составляет:

• 3Х 5= 15 капель 1 % раствора хлорной извести.

Если требуется прохло­рировать 200 л воды в бочке, то в нее необходимо добавить:

• 15 Х 200= 3000 капель, или 3000:25= 120 мл 1 % раствора хлорной извести.

Если после пробного хлорирования ни в одной бутылке не обнаружен остаточный хлор, то бутылки освобождают, снова заполняют их водой, добавляют 5, 6, 7 капель 1 % раствора хлорной извести и через 30 мин вновь определяют остаточный хлор.

З а д а н и е 3. Обеззараживание воды хлорированием.

Обез­зараживание воды хлорированием осушествляют в каком-­либо резервуаре (на практическом занятии это может быть бутыль, ведро, бочка и т. д.).

Хлорирование воды состоит из четырех этапов.

1. Определение хлорпотребности.

Для этого берут пробу воды, подлежащей хлорированию, и определяют хлорпотребность по методике, описанной в задании 2.

2. Расчет количества хлорной извести, необ­ходимой для хлорирования.

Зная количество 1% раствора хлорной извести, необходимое для хлорирования

1 л воды, рассчитывают количество раствора, требуемое для хлорирования всего количества воды, содержащегося в буты­ли, ведре или другой таре.

Например:

хлорпотребность составляет 15 капель 1 % раствора хлорной извести на 1 л,

а в ведре содержится 10 л воды.

Следовательно, для хлорирова­ния воды в ведре требуется 15 Х 10= 150 капель, или 150:25= 6 мл 1 % раствора хлорной извести.