Рекомендована література

Базова

1. Сирохман І.В. Товарознавство м’яса і м’ясних товарів / І.В.Сирохман, Т.М.Раситюк. – Київ, 2004.

2. Ковбасенко В.М. Ветеринарно-санітарна експертиза з основами технології і стандартизації продуктів тваринництва / В.М.Ковбасенко. – Т.1, 2. – Київ, 2004.

3. Довгань В.П. Хіміко-бактеріологічний аналіз / В.П.Довгань. – К.: АСК, 2005.

4. Личко Н.М. Основы стандартизации продукции растениеводства / Н.М.Личко. - М: Юрайт,2004 – 596 с.

5. Хилевич В.С. Основы стандартизации в сельском хозяйстве / В.С.Хилевич. К: Вища школа, 1989. – 246 с.

6. Гличев А.В. Основы управления качеством продукции / А.В.Гличев. –М: Издательство стандартов, 1988.

7. Лифиц И.М. Основы стандартизации, метрологии и сертификации / И.М.Лифиц. –М: Юрайт, 2000

8. Хилевич В.С. и др. Стандартизация и контроль качества продукции в сельском хозяйстве / В.С.Хилевич. –К: Вища шкода, 1985

9. Оценка качества зерна. Справочник. – М: ВО Агропромиздат», 1987.

10. Зерновые, зернобобовые и масличные культуры. Государственные стандарты Союза ССР, ч.1. –М: Из-во стандартов, 1990.

11. Зерновые, зернобобовые и масличные культуры. Государственные стандарты Союза ССР, ч.2. –М: Из-во стандартов, 1990.

12. Семена сельскохозяйственных культур. Сортовые и посевные качества. Гос. стандарты Союза ССР. Ч.1. –М: 1991.

13. Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения качества. Ч 2. –М, 1991.

14. Справочник по качеству зерна / Под ред. Жемелы Г.П. –К: Урожай, 1983.

15. Ряполов А.Ф. Сертификация. Методология и практика / А.Ф.Ряполов. –М: Из-во стандартов, 1987.

16. Боженко Л.І. Управління якістю, основи стандартизації та сертифікації продукції / Л.І.Боженко. – Львів: Афіша, 2001 р. – 172 с.

17. Стандартизація и управление качеством продукции: Учебник для вузов / В.А.Швандар, В.П.Панов, Е.М.Купряков и др.; Под ред проф. В.А.Швандара. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 1999. – 487 с.

18. Шаповал М.І. Основи стандартизації, управління якістю і сертифікації / М.І.Шаповал. – К.: Вид-во Європ.ун-ту, 2002. – 174 с.

19. Подпрятов Г.І. Основи стандартизації, управління якістю та сертифікація продукції рослинництва / Г.І.Подпрятов та ін. – К.: Арістей, 2004. – 615 с.

20. Нормативні документи на продукцію рослинництва та тваринництва.

Додаткова:

1. Довідник з агрохімічного та агроекологічного стану ґрунтів України / Носка Б. С., Прістера Б. С., Лобода М. В. – К.: Урожай, 1994. - 332 с.

2. Лихочвор В.В. Рослинництво. Технології вирощування сільськогосподарських культур.- 2-е видання, виправлене / В.В.Лихочвор.-К.: Центр навчальної літератури.-808с.

3. Ушкаренко В.О. Зрошувальне землеробство / В.О.Ушкаренко.-К.: Урожай, 1994.-328с.

4. Товажнянський Л.Л. та ін. Загальна технологія харчових виробництв / Л.Л.Товажнянський. – Київ, 2005.

ІНФОРМАЦІЙНІ РЕСУРСИ

Література бібліотеки університету і методичного кабінету кафедри.

Користування Internet.

Користування нормативно-технічною літературою мелітопольського центру стандартизації, метрології та сертифікації.

26