1

Розвитокукраїнськоїолійно-жировоїпромисловості світовийолійнийринок

Виробництворізнихвидіврослиннихолійєсуттєвоюскладовоюсвітовоїхарчовоїпромисловості,а,внаслідок,великоїрізноманітностіолійнихкультурданийринокмаєбезмежніможливостідлябіржевоїторгівлі.Основноюсировиноюдлявиробництварослиннихолійєолійнікультури,доякихвідносяться:ріпак,соя,соняшник,плодиолійнихпальм,арахіс,бавовнатаіншікультури.Вціломусвітовевиробництвовиділяєнеменше13основнихвидіврослиннихолій.

Найбільшвідомимитарозповсюдженимиєсоєва,пальмова,ріпаковатасоняшниковаолія.Вонискладають

85%світовогоолійноговиробництвата90%світовоїторгівлі,щоробитьїхвизначаючимиуціновійдинаміціолійногокомплексу.

Крімтого,можнавиділитикокосову,пальмоядрову,бавовнянуіарахісовуолії.

Використанняолійнихкультурутваринництвізабезпечуєзв”язокринкуолійнихзринкомзернових,арозвитоквиробництвабіодизеляпов”язуєйогозринкоменергоносіїв.

Крімтого,наданіринкивпливаютьсезонністьпосіву,дозрівання,збираннятаурожайністьолійних.Співвідношенняцінирізнихолійнаолійномуринкувідображаєстанринкуконкретнихкультур.

Динамікацінолійногокомплексуобумовленавзаємозаміноюолійтавизначаєтьсяєдинимкомплексомфакторів.Найбільшийвпливнаціноутвореннямаєсоєвийкомплексчерезнайбільшийзв”язокіззерновимринком,атакожзринкомнафтиі,скорішезавсе,якнайбільшдинамічнийтарозвинутийубіржевомурозумінні.

Прогноз

Світовевиробництвоолійу2011/12МРзапершоюоцінкоюUSDAзростена4%іскладе151,53млн.тонн,з

якихнавиробництвопальмовоїоліїприпаде50,26млн.тонн(+6,3%до2010/11МР),соєвої–43,27млн.тонн(+3,4%до

2010/11МР),ріпакової–23,14млн.тонн(+0,7%до2010/11МР),соняшникової–12,18млн.тонн(+7%до2010/11МР).

Головнурольнасвітовомуринкусоїтасоєвихпродуктів,яквиробниківтакіспоживачівграютьСША,Бразилія,Аргентина,Євросоюз,КитайтаІндія.Увиробництвіпальмовоїолії–МалайзіятаІндонезія.Посоняшниковійолії–Росія,Україна,ЄСтаАргентина.Поріпаковійолії–ЄС,Канада,КитайтаІндія.

Структурасвітовоговиробництваолійнихкультуру2011/12МР

_{(виробництво-459,158млн.тонн)}

101,336млн.тонн

_{Інші;22,10%}

33,601млн.тонн

_{Соняшник;7,30%}

60,935млн.тонн

Ріпак;13,30%

263,286млн.тонн

Соєвібоби;57,30%

Структурасвітовоговиробництваолійу2011/12МР

_{(виробництво-151,530млн.тонн)}

22,687млн.тонн

Інші;14,90%

43,266млн.тонн

_{Соєва;28,60%}

12,176млн.тонн

_{Соняшникова;8,00%}

23,14млн.тонн

Ріпакова;15,30%

50,261млн.тонн

Пальмова;33,20%

ПитомавагаУкраїниусвітовомувиробництвісоняшникуу2011/12МР

(виробництво-33,601млнтонн)

26,401млнтонн

Інші;78,60%

7,2млнтонн

Україна;21,40%

ПитомавагаУкраїниусвітовомувиробництвіоліїсоняшниковоїу2011/12МР

(виробництво-12,176млнтонн)

9,076млнтонн

Інші;74,60%

3,1млнтонн

_{Україна;25,40%}

ПитомавагаУкраїниусвітовомуекспортіоліїсоняшниковоїу2011/12МР

_{(експорт-4,9млнтонн)}

2,2млнтонн

_{Інші;44,70%}

2,7млнтонн

Україна;55,30%

_{Україна:виробництво,споживанняіекспортнасіннясоняшнику,тис.тонн}

8000

₇₀₀₀

6360,6

6070,15

7200

6700

7200

6700

₆₀₀₀

₅₀₀₀

₄₀₀₀

₃₀₀₀

2261

2000

1352,5

908,5

353,45

500

₅₀₀

₁₀₀₀

7

0