12. Як вирішується продовольча проблема методами біотехнології в ххі ст..?

Продовольча проблема стає все гострішою, оскільки населення земної кулі зростає, із загрожуючою швидкістю, а ресурси Землі виснажуються теж із загрожуючою швидкістю. Тому одним із способів забезпечення людей продовольством може бути інтенсифікація тваринництва.Покращити властивості домашніх тварин можна шляхом введення у запліднені яйцеклітини певних генів і отримання з них транс генних тварин. Введення в запліднені яйцеклітини гена гормона росту збільшує масу тварин, а значить, дає можливість отримати більше м’яса.

Населення займає все більшу територію, залишаючи все менше площ під посіви. Значить доводиться розраховувати на транс генні рослини як на спосіб отримання більшого врожаю з менших площ.

Конкуренція на земельні ресурси призводить до того, що на зміну традиційним способам виробництва харчових продуктів приходять біореактори, в яких ростуть клітини тварин, рослин чи мікроорганізмів. Вихід продукції при використанні ферментів чи біореакторів значно більший, ніж у сільському господарстві, тому що процеси накопичення біомаси відбуваються в них значно інтенсивніше.

28 Від чого залежить швидкість фотосинтезу

На швидкість фотосинтезу впливають:

1 . освітленість. Рослини використовують для фотосинтезу 1-2 % сонячної енергії (ККД фотосинтезу в розрахунку на поглинену світлову енергію становить 1-2%). При низькій освітленості швидкість фотосинтезу прямо пропорційна інтенсивності світла. При дуже великий освітленості іноді починається руйнування хлорофілу , і це уповільнює фотосинтез.

2 . концентрація СО2. В атмосфері концентрація СО2 варіює в межах 0,03-0,04 %. Підвищення її до 0,1-0,3 % в умовах тепличного вирощування рослин прискорює швидкість фотосинтезу в два рази.

3 . температура. Більшість реакцій фотосинтезу контролюється ферментами , тому вони залежать від температури. Оптимальна температура для рослин помірного клімату близько +25 ? С. При подальшому підвищенні температури швидкість зменшується , так як рослина витрачає багато води на транспірацію (випаровування ) , що запобігає перегрів .

13. Який відсоток енергоресурсів можна поновити за рахунок біотехнологій у перспективі.

Ведуться пошуки способів підвищення ефективності використання сонячної енергії, тобто підвищення ефективності конверсії сонячного світла в біомасу, шляхом вирощування водоростей у біореакторах з підвищеною концентрацією СО2і в суворо контрольованих умовах росту. Вивчається можливість отримання водню, шляхом розщеплення води за участю фото системи фотосинтезуючих організмів(біофотоліз).

Використання водоростей та водяних рослин. У багатьох країнах з них отримують біогаз (швидко ростуть,їх легко збирати). Рідких і напіврідкі відходів – це ідеальне середовище для розмноження фото синтезуючих вородостей і бактерій. Вони швидко нарощують біомасу , вихід продукції складає 50-80т. з га на рік. Один га водоростевих ставків може давати добрива для 10-50 га полів. Можна отримати у формі метана до 200 КДж з га на рік з урахування енерговирах і витрат на переробці . у Каліфорнії середній врожай водоростей складає більше 100 кг сухої речовини з га , з них можно отримати 74000 к Вт/год електроенергії.

Зелена одноклітинна водорость Dunalliela barduwil здатна використовувати сонячну енергію для синтезу гліцерола- важливої органічної сполуки для промисловості.

Також вородсті можно використовувати у годівлі худоби ,як джерело білку.