Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное учреждение

высшего профессионального образования

Хабаровская государственная академия экономики и права

Кафедра туризма и гостиничного хозяйства

О рганизация обслуживания туристов в турфирмах

Программа дисциплины и методические указания по выполнению курсовой работы для бакалаврантов III курса направления 080200.62 «Менеджмент» (профиль «Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве») и направления 100400.62 «Туризм» (профиль «Туроператорская и турагентская деятельность»)

очной формы обучения

Хабаровск 2013

ББК У9(2)43

Х 12

Организация обслуживания туристов в турфирмах : Программа дисциплины и методические указания по выполнению курсовой работы для бакалаврантов III курса направления 080200.62 «Менеджмент» (профиль «Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве») и направления 100400.62 «Туризм» (профиль «Туроператорская и турагентская деятельность») очной формы обучения / сост. И. А. Голубева. – Хабаровск : РИЦ ХГАЭП, 2013. – 32 с.

Рецензент

Председатель Дальневосточного отделения

Российского союза туриндустрии,

д-р с.-х. наук, профессор Осауленко А.П.

Утверждено издательско-библиотечным

советом академии в качестве

методических указаний для студентов

© Хабаровская государственная академия экономики и права, 2013

Содержание

Введение.........................................................................................................	4
1. Программа дисциплины ..........................................................................	5
2. Порядок выполнения курсовой работы ..................................................	10
3. Структура и содержание курсовой работы ............................................	13
4. Темы курсовых работ и примерные планы ...........................................	16
Список рекомендуемой литературы ...........................................................	25
Приложение ...................................................................................................	29

Введение

Дисциплина «Организация обслуживания туристов в турфирмах» является одной из профилирующих дисциплин при подготовке бакалавров по туризму. Для формирования высококвалифицированного специалиста данная дисциплина является базовой, закладывающей фундамент изучения смежных дисциплин направления и дающей бакалавранту общее представление о понятийном аппарате профиля.

Дисциплина «Организация обслуживания туристов в турфирмах» состоит из двух модулей «Технологии туристского¹ бизнеса» (модуль 1) и «Организация транспортного обслуживания туристов» (модуль 2).

Целью изучения модуля 1 является изучение технологий взаимодействия турфирм с поставщиками туруслуг и зарубежными партнерами с целью организации обслуживания туристов на различных этапах тура, а также овладение основами работы с туристами сотрудников турфирм. Цель модуля 2 - изучение основ обслуживания туристов на транспорте в рамках тура, а также технологии организации перевозок туристов различными видами транспорта.

Курсовая работа выступает одной из форм итогового контроля в процессе изучения дисциплины «Организация обслуживания туристов в турфирмах». Работа над курсовой работой позволяет бакалавранту глубоко осмыслить полученные знания в области теории и практики обслуживания туристов; получить опыт разработки программ обслуживания, соответствующих различным видам туризма и транспорта; овладеть особенностями использования различных видов транспорта в туризме.

1. Программа дисциплины Модуль 1. «Технологии туристского бизнеса»

Тема 1. Туристская фирма как основное звено в структуре обслуживания туристов

Основы работы туристских фирм. Определение «туроператор», «турагент». Особенности туроператорской и турагентской деятельности. Функции туроператора и турагента. Туроператор. Классификация туроператоров. Профиль деятельности ТО. Турагент. Виды деятельности. Классификация ТА.

Российское законодательство в области туризма. Нормативные документы, регулирующие сферу туризма и взаимоотношения субъектов туристского рынка.

Тема 2. Технологии туристского бизнеса

Основы туроператорской и турагентской деятельности. Документооборот в туроперейтинге. Взаимодействие туроператора и турагента. Схемы сотрудничества, технология взаимодействия, совместная документация.

Технология работы ТО с meet-компанией. Схемы сотрудничества туроператора и зарубежной туристской фирмы. Технология взаимодействия, совместная документация.

Сотрудничество туроператора с поставщиками туристских услуг. Взаимодействие ТО и ТА с предприятиями размещения. Взаимодействие ТО и ТА с предприятиями питания. Взаимодействие ТО и ТА с предприятиями – перевозчиками. Варианты совместного сотрудничества, технология взаимодействия, совместная документация.