3.12. Лесная, деревообрабатывающая и целлюлозно-бумажная промышленность

Лесная, деревообрабатывающая и целлюлозно-бумажная промышленность не играют большой роли в экономическом районе. Значительное число этих предприятий сравнительно небольшие по своему производству, а в 90-е годы многие предприятия и вовсе перепрофилировались. Основная продукция производства – мебель (Нальчик, Махачкала, Владикавказ, Ставрополь, Сочи, Элиста), древесно-стружечные плиты, тара для отраслей пищевой промышленности (для рыбной в первую очередь). Краснодарский край лидирует по числу предприятий.

Также в Северо-Кавказском экономическом районе развиты художественные промыслы (Балхар, Большой Гоцатль, Ботлик, Кубачи и др.)

3.13. Сельское хозяйство

Северо-Кавказский экономический район – важная продовольственная база России, поставщик зерна, подсолнечника, сахарной свёклы (по её производству уступает только Центрально-Черноземному экономическому района), овощей и плодов, винограда, продуктов животноводства. Северный Кавказ – единственный в России район субтропического земледелия.

Наибольшими площадями земель, используемых в сельскохозяйственном производстве, располагают Ростовская область, Краснодарский и Ставропольский края, а среди республик – Дагестан.

В структуре посевных площадей района ведущее место принадлежит зерновым культурам: пшеница, рожь, кукуруза, ячмень, рис. Зерновые культуры выращиваются повсеместно, но основными районами их возделывания служат Краснодарский и Ставропольский края и Ростовская область, где производится около 90 % всего количества зерна. В посевах преобладает озимая пшеница, которая занимает около половины общей площади зерновых культур. Северный Кавказ - главный производитель кукурузы в Российской Федерации. Отраслью специализации является и рисосеяние. Рисовые системы созданы в Ростовской области, Краснодарском крае, Дагестане, его крупнейший производитель – Кубань. Велико значение района в производстве важных технических культур: подсолнечника, сахарной свеклы, табака. Северный Кавказ крупный район садоводства и виноградарства. Здесь находится около трети всех плодово-ягодных насаждений и почти все виноградники РФ. Северный Кавказ - единственный в России район, где выращиваются субтропические культуры - чай, цитрусовые, хурма, инжир.

Убранные площади зерновых и технических культур в Северо-Кавказском экономическом районе в 2009г. составили 2682,4 га и эти цифры меньше данных за предыдущий год, что, скорее всего, связано с общим экономическим кризисом.

Велик удельный вес Северного Кавказа и в производстве овощей. Общероссийское значение имеет плодоводство, особенно виноградарство. Виноградники размещаются в Кубано-Черноморском районе, в основном вокруг Анапы, Геленджика и Темрюка. Неслучайно Северному Кавказу принадлежит ведущее место в России по производству столовых и сухих вин, шампанского и коньяков.

Удельный вес экономического района в общем производстве основных сельскохозяйственных культур (а именно зерновых культур, подсолнечника, сахарной свёклы, картофеля и овощей) по стране в 2009г. составил 24%.

Вся посевная площадь в Северо-Кавказском экономическом районе в 2009г. составила 12474 тыс. га, что в процентах к 2008г. составляет примерно тот же объем (около 99%).

Важной отраслью сельского хозяйства Северного Кавказа является животноводство. Наиболее значительное поголовье крупного рогатого скота сосредоточено в Краснодарском и Ставропольском краях, Ростовской области и республике Дагестан. Молочно-мясное животноводство развито в предгорьях и на Кубани. Всего поголовье крупного рогатого скота на 1 января 2009г. в хозяйствах населения составило 2300,7 тыс. голов

На Нижнем Дону и на Кубани развито свиноводство, где оно выгодно сочетается с зерновым хозяйством и свеклосеянием. Преобладает крупная белая порода свиней, которая отличается высокой продуктивностью. Слабо развито свиноводство в Дагестане, Ингушетии и Карачаево-Черкессии, что связано с религиозным фактором.

Овцеводство распространено главным образом в Ставропольском крае, Ростовской области и в Дагестане. Большое значение имеет здесь тонкорунное овцеводство. Северный Кавказ занимает ведущее место в России по настригу шерсти. В горных районах хорошо развито козоводство.

Развито на Северном Кавказе и птицеводство. Известны в стране Адлерская птицефабрика, Лабинское птицеводческое акционерное общество и др. предприятия.

Основными производителями мяса являются главные сельскохозяйственные регионы – Дон, Кубань, Ставрополье. Краснодарский край лидирует по производству молока и яиц. Основную часть продукции животноводства (мясо и птица в живом весе) производят хозяйства населения, затем идут сельскохозяйственные организации и только потом фермерские хозяйства и индивидуальные предприниматели (соответственно 60, 34 и 6%). О динамике производства продукции животноводства за последние годы можно судить по таблице:

Таблица №2 Производство отдельных видов продукции животноводства в Северо-Кавказском экономическом районе.

Наименование	1990	2000	2007
Мясо скота и птицы, тыс. тонн	1578,5	633,7	953,8
Молоко, тыс. тонн	6228,4	3619,7	4499,9
Яйца, млн. шт.	5671,2	3660,8	4478,9
Шерсть, тонн	78801	19057	25498
Мёд, тонн	8869	10972	12513

(В.В. Воронин, 2009)

Агропромышленный комплекс дает более половины совокупного продукта района. В расчете на душу населения в Северо-Кавказском районе производится сельскохозяйственной продукции вдвое больше, чем по России в среднем.