УО «Витебская ордена «Знак Почета»
государственная академия
ветеринарной медицины»
Кафедра экономики и организации
сельскохозяйственного производства
“Управление сельскохозяйственным производством”
КУРС ЛЕКЦИЙ
Для высших сельскохозяйственных учебных заведений
Общее количество часов: 32
Витебск 2009
Темы лекций
Тема: « Основы научного управления сельскохозяйственным производством».
Тема: « Функции управления».
Тема: « Структуры управления»
Тема: «Методы управления»
Тема: «Социально-психологические методы управления».
Тема: « Управленческие решения»
Тема: «Теоретические основы маркетинга».
Тема: «Оперативное управление и диспетчеризация».
Тема: «Кадры управления».
Тема: «Организация управленческого труда».
Тема: «Стиль руководства в новых условиях хозяйствования».
Тема: «Управленческая и деловая этика».
Тема: «Управление качеством, стандартизацией и сертификацией продукции на сельскохозяйственных предприятиях».
Тема: «Эффективность менеджмента (управления)».
Тема: «Управление предприятиями в АПК».
Лекция 1
Тема: « Основы научного управления сельскохозяйственным производством». 2 часа.
Цель лекции: изучить основы научного управления сельскохозяйственным производством, законы, закономерности и принципы управления.
Вопросы:
Сущность управления производством. Менеджмент и управление, соотношение понятий.
Предмет и методы науки управления, системный подход к управлению.
Законы и принципы управления.
Особенности управления сельскохозяйственным производством.
Литература. Основная.
Н. А. Пиличев. Управление агропромышленным производством. М.: Колос, 2001. – 296 с.
Л. А. Воробьев. Основы управления производством. Минск.: Ураджай, 1996. – 127 с.
3 Управление в АПК/ Ю.Б. Королев [и др.]; под ред. Ю.Б. Королева, - М.: Колос, 2006. – 376 с.
4 Управление в АПК: Практикум/ Ю.Б. Королев [и др.]; под ред. Ю.Б. Королева, - М.: Колос, 2004. – 365 с.
Дополнительная.
Н. И. Кабушкин. Основы менеджмента. Учебник для вузов. – Минск: БГЭУ, 1996. – 284 с.
И. Н. Герчикова. Менеджмент. Учебник для экономических специальностей вузов. 2-е изд. М.: Банки и биржи: ЮНИТИ, 1995. – 478 с.
Брасс А.А. Основы менеджмента: Курс лекций / А.А. Брасс. – Минск: Акад. Управления при Президенте РБ, 2005. – 224 с.
1.Сущность управления производством. Менеджмент и управление, соотношение понятий.
Термин « управление» первоначально означал умение объезжать лошадей и ими править. Затем этим термином стали обозначать умение владеть оружием и управлять колесницами. Сегодня мы говорим об управлении людьми и предприятиями. Однако просто сказать, что « управление – это процесс руководства людьми или предприятиями», недостаточно, поскольку такое определение не раскрывает содержание этого понятия.
Понятие « управление» и « регулирование» основываются на понимании управления как информационного воздействия на различные процессы для достижения поставленной цели.
В этом смысле основой теории управления является кибернетика как общая наука об управлении и регулировании систем взаимосвязанных процессов.
Термин « кибернетика» впервые в прошлом столетии употребил в своей систематизации наук французский физик и математик А. М. Ампер, понимавший под этим термином научную дисциплину, исследующую способы управления обществом.
Термин « кибернетика» от греческого « кибернетес» - кормчий в последствии был забыт, его снова возродил Норберт Винер в своей работе « Кибернетика или управление и связь в животном и машине». « Кибернетика – это аналитическое исследование гомоморфизма (подобия) передачи информации и управления в организмах, механизмах и обществе» ( Винер). Таким образом, можно дать следующее определение управлению: управление – целенаправленное информационное воздействия одной системы на другую с целью изменения ее поведения в определенном направлении.
Существует управление техническими, биологическими и социальными системами. В свою очередь существует три вида социального управления – экономическое ( производством ), социально-политическое ( государством ), духовной жизнью общества.
Социально-политическое управление – целенаправленное воздействие на общество с целью изменения его поведения (сохранения структуры, поддержание режима деятельности, реализация программы достижения целей).
Менеджмент – это профессионально осуществляемое управление предприятием в условиях рыночных отношений в любой сфере хозяйственной деятельности, направленное на получение прибыли путем рационального использования ресурсов.
Управление совместной деятельностью людей и составляет сущность менеджмента, особого вида экономической деятельности.
Выбор методов влияния на подчиненных составляет основу менеджмента.
Менеджер – это должностное лицо, которое эффективным в данных условиях методом влияния направляет подчиненных на достижение цели организации.
Несмотря на разность трактовки менеджмента и управления оба эти понятия имеют тождественное содержание (рис. 1)
Рис. 1. Наиболее часто используемые подходы к определению менеджмента и управления.
Отличие менеджмента от управления.
Он присущ новой для нас экономической системе рыночной экономики.
Второе отличие заключается в том, что менеджмент в развитых странах является способом экономического управления (в отличие от административного в плановой экономике).
Третье отличие вытекает из характеристики менеджмента как профессионального управления, гибкого управления основанного на знаниях науки и использующего искусство организации и координации действий людей. То есть, необходимы специально подготовленные кадры-менеджеры с их активной, творческой работой.
Управление (менеджмент) осуществляется в организациях и сущность их вытекает из сути организаций. Поэтому рассмотрим коротко саму суть организаций.
Организация – это группа людей, деятельность которых сознательно координируется для достижения общих целей (рис. 2).
Организация
Наличие Не
менее 2-х
человек
Единство цели
Совместный труд
Формальные организации
Неформальные организации
Рис. 2. Сущность организации.
Цель организации одна – получить максимум прибыли. Но все организации имеют общие черты, которые помогают понять, почему, чтобы добиться успеха, организацией нужно управлять (рис. 3).
Рис. 3. Характеристика организации.
Ресурсы.
В общих чертах цели всякой организации включают преобразование ресурсов для достижения результатов.
Зависимость от внешней среды.
Термин внешняя среда включает экономические условия, потребителей, профсоюзы, правительство и его акты, законодательство, конкурирующие организации, систему взглядов и т. д. эта сфера находится, как правило, вне влияния менеджеров. С каждым годом руководству приходится учитывать все большее количество факторов внешней среды, которые принимают поистине глобальный характер.
Горизонтальное разделение труда.
Разделение всей работы на составляющие компоненты обычно называют горизонтальным разделением труда. На мелких фермерских хозяйствах этого может и не быть. Но где есть сложная организация, это будет обязательно.
Подразделения.
Сложные организации осуществляют четкое горизонтальное разделение. За счет образования подразделений, выполняющих специфические конкретные задания и добивающихся специфических целей. Подразделения представляют собой группы людей, деятельность которых сознательно направляется и координируется для достижения общей цели.
Вертикальное разделение труда.
Поскольку работа в организации разделяется на составные части, кто-то должен координировать работу группы для того, чтобы она была успешной. Пример с лодкой, должен быть капитан, который координирует действия рулевого и парусов.
Итак, в организации существуют две внутренние органичные формы разделения труда. Первая- это разделение труда на компоненты, составляющие части общей деятельности, т. е. горизонтальное разделение труда. Второе, называемое вертикальным, отделяет работу по координированию действий от самих действий. Деятельность по координированию работы других людей и составляет сущность управления.
Необходимость управления. Для того, чтобы организация могла добиться реализации своих целей, задачи должны быть скоординированы посредством вертикального разделения труда. Поэтому управление является существенно важной деятельностью для организации. Во всех организациях, за исключением самых маленьких, управление занимает так много времени, что становится все труднее осуществлять его мимоходом. По мере разрастания организации людям сложнее ориентироваться, от кого они должны непосредственно принимать указания. На этом уровне, для того чтобы организация могла действовать успешно, работа по управлению должна быть отделена от неуправленческой работы, т. е. организации должны назначить руководителей и определить круг их обязанностей и ответственности.