Країни постачальники
Пийте каву з цукром
І
спанські
нейропсихологи оприлюднили результати
досліджень, в яких взяли участь 40
добровольців. В процесі експериментів
встановлено, що пити каву краще з
додаванням цукру.
Як з’ясувалось, кава з цукром допомагає зосередитись і активізувати усі можливості пам’яті та уваги (під час напруженої розумової діяльності). Тоді як кава без вмісту цукру не виявляє такої дії на організм.
Вчені заявляють, що комбінування глюкози та кофеїну стимулює підвищення активності тих частин мозку, які відповідають за увагу та пам'ять.
Проведені експерименти також довели той факт, що вживання кави після посилених фізичних навантажень може сприяти відновленню м’язів.
Запах кави допомагає побороти стрес
А
ромат
кави допомагає боротись зі стресом,
викликаним недосипанням. Такий висновок
зробили вчені із Південної Кореї,
Німеччини та Японії.
Журнал “Journal of Agricultural and Food Chemistry” опублікував результати досліджень стосовно впливу запаху кави на організм людини. Згідно проведених експериментів вчені визначили, що кавовий аромат спричиняє зміни діяльності ряду генів, що відповідають за усунення наслідків стресу від недосипання.
Дослідники зазначають, що запах кави сприяє виділенню білків з антиоксидантними властивостями, які захищають нервові клітини від пошкоджень, пов’язаних зі стресом.
“Ці досліди – перший крок до вивчення дії запаху кави на організм людини, зокрема щодо уникнення стресу після недостачі сну”, – повідомляє автор досліджень Han-Seok Seo з Сеульського національного університету.
Кава береже зір тих, хто працює за комп'ютером
В
чені
з медичного центру при Токійському
університеті (University of Tokyo's School of Medicine)
виявили, що споживання кави може значно
знизити прояви, так званого синдрому
«сухого ока». Погіршення сльозовиділення,
яке призводить до такого неприємного
явища як синдром «сухого ока», ще 20-30
років тому спостерігалося переважно
лише у людей літнього віку. Тепер, через
розповсюдження комп'ютерів, це захворювання
часто діагностується і у школярів.
Надмірне напруження очей, викликане
щоденною багатогодинною роботою за
комп'ютером, швидко призводить до
порушення виділення сліз, які необхідні
для омивання слизової оболонки ока та
сітківки. Виробництво і продаж спеціальних
крапель, що полегшують неприємні
відчуття, стали розвиненим і прибутковим
бізнесом. Оскільки кофеїн, як основний
компонент кави, значно стимулює вироблення
слини і шлункового соку, японські вчені
припустили, що ця речовина також здатна
впливати і на роботу слізних залоз.
Дослідники розділили 78 добровольців,
які не страждали захворюваннями очей,
на 2 групи. Одна група отримувала під
час першого експерименту таблетки
кофеїну, а учасники з іншої групи –
плацебо (імітацію таблеток). Потім першій
групі давали таблетки плацебо, а учасникам
з другої групи - таблетки кофеїну. Від
учасників було потрібно утримуватися
від споживання кави протягом 6 днів, що
передували експерименту. Рівень
сльозовиділення вимірювався впродовж
45 хвилин після прийому препаратів.
Науковці встановили, що після прийому
препаратів кофеїну слізні залози
учасників працювали набагато активніше
і продукували набагато більше слізної
рідини.