12. Як вирішується продовольча проблема методами біотехнології в ххі ст..?

Продовольча проблема стає все гострішою, оскільки населення земної кулі зростає, із загрожуючою швидкістю, а ресурси Землі виснажуються теж із загрожуючою швидкістю. Тому одним із способів забезпечення людей продовольством може бути інтенсифікація тваринництва.Покращити властивості домашніх тварин можна шляхом введення у запліднені яйцеклітини певних генів і отримання з них транс генних тварин. Введення в запліднені яйцеклітини гена гормона росту збільшує масу тварин, а значить, дає можливість отримати більше м’яса.

Населення займає все більшу територію, залишаючи все менше площ під посіви. Значить доводиться розраховувати на транс генні рослини як на спосіб отримання більшого врожаю з менших площ.

Конкуренція на земельні ресурси призводить до того, що на зміну традиційним способам виробництва харчових продуктів приходять біореактори, в яких ростуть клітини тварин, рослин чи мікроорганізмів. Вихід продукції при використанні ферментів чи біореакторів значно більший, ніж у сільському господарстві, тому що процеси накопичення біомаси відбуваються в них значно інтенсивніше.