Рабочая тетрадь

Ресурсное обеспечение в сельском туризме

	Какие ресурсы есть?	Какие ресурсы необходимы?
Природные (естественные)
Сам дом, или усадьба, или ферма
Оборудование, хозяйство
Трудовые (человеческие)
Информационные

Вот примеры ресурсов:

1. дом для туристов на земельном участке, отведенном под фермерское хозяйство;

2. свободное помещение в доме хозяина, имеющее отдельный вход;

3. достаточное количество посуды, постельного белья, мебели;

4. приусадебный участок, хозяйство, лошади;

5. транспортное средство (автомобиль, лодка, катамаран) для оказания транспортных, рыболовных, сплавных услуг;

6. сенокосные угодья, пасека (для оказания экскурсионных услуг: участие в сенокосе,

7. сбор трав, знакомство с пасекой, покупка меда на пасеке);

8. умение ловить рыбу, находить грибы, разбираться в лекарственных травах (экскурсии);

9. владение народными ремеслами и способность обучить других (для проведения мастер-классов);

10. свободная рабочая сила;

11. знание истории и культуры своего народа;

12. знание природы Алтая, своей местности и ее достопримечательностей;

13. знание иностранного языка;

14. наличие телефона, компьютера, электронной почты.

Основа сельского туризма – дом.

Каким он может быть и должен быть? есть ли требования к месту проживания гостей?

Более подробно о таких аспектах как безопасность и ландшафтные и архитектурные решения, в следующих разделах. В данном разделе пойдет речь видах и классификации домов. Например во Франции для классификации домов используют количество колосьев

Минимальная площадь гостиной, столовой и кухни (см. табл.)

2 чел.	3 чел.	4 чел.	5 чел.	6 чел.	Допол. чел.	Количество баллов для классификации
10 кв.м	12 кв.м	14 кв.м	16 кв.м	18 кв.м	+ 2 кв.м	1 балл=1 Колос
12 кв.м	14 кв.м	16 кв.м	18 кв.м	20 кв.м	+ 2 кв.м	2 балла = 2 Колоса
15 кв.м	18 кв.м	21 кв.м	24 кв.м	27 кв.м	+ 3 кв.м	3 балла = 3 Колоса
18 кв.м	21 кв.м	24 кв.м	27 кв.м	30 кв.м	+ 3 кв.м	4 балла = 4 Колоса
21 кв.м	24 кв.м	27 кв.м	30 кв.м	33 кв.м	+ 3 кв.м	5 баллов =5 Колосьев

Гостиная - столовая: место обедов и место для отдыха, может быть на веранде, очень важно, чтобы был красивый вид, и были удобные мелочи (полочки, вешалки, розетки, светильники и пр.).

Кухня: место приготовления пищи и место для обедов. Лучше положить плитку за раковиной и плитой для облегчения уборки. Предоставить моющие средства, губки, спички, качественную посуду. Поскольку дом для туристов часто неблагоустроен, то раковины для мытья посуды на кухне могут не иметь слива. В этом случае настоятельно рекомендуем сделать простейшую закрытую землей сливную яму рядом с домом, вывести туда трубу от раковины, чтобы ликвидировать это неудобство для гостей;

Комнаты:

Площадь: 7 кв.м на одного человека, 9 кв.м на двух человек для 1, 2 и 3 Колосьев; 10 и 12 кв.м на двух человек для 4 и 5 Колосьев; 3 кв. м на дополнительного человека.

Хорошие и чистые матрасы, кровати разных размеров (для взрослых и детей, можно двухуровневые кровати), одеяло по сезону, покрывало должно соответствовать окружающему декору комнаты. Лучше иметь односпальные кровати, в случае необходимости их можно сдвинуть. Желательно мебель регионального стиля, предусмотреть наличие шкафа, стола с зеркалом, комода, кресла и тумбочки с ночной лампой для каждого человека. Необходимо подумать о наличии коврика у кровати.

Ванная комната (если есть). Должна быть отдельной для гостей. Одна раковина (рукомойник) на шести человек максимум. Предусмотреть наличие полки, шкафа, маленькой полки под раковиной. Не забыть меленькое мусорное ведро, бак для грязного белья, свет и зеркало над раковиной, розетки. Электричество должно соответствовать действующим требованиям.

Туалет. Теплый туалет со сливом или туалет во дворе с сидением, закрывающимся крышкой для унитаза, построенный с учетом привычек городских гостей и с отсутствием неприятного запаха вполне заменяет летом водный туалет в городской квартире.

Технические установки

Необходимо предусмотреть отопление и хорошую термо- и звукоизоляцию во всех комнатах вашего гостевого дома. Необходимо обеспечивать электрическим освещением все комнаты гостевого дома с возможностью отражённого освещения благодаря напольным и настольным лампам, которые создадут более тёплую обстановку, чем свет от лампы на потолке. Должна быть вентиляция (естественная (форточки) и принудительная) в ванной комнате, в туалете и на кухне.

!!! Наш опыт показал, что благоустроенность не столь важна, если усадьба находится в живописном месте, если рядом протекает чистая речка или недалеко лес, если хозяева приветливы, а пища вкусная и здоровая, если созданы условия для получения всех других услуг. Умываться в саду из простого рукомойника даже более приятно, чем в раковине с проточной водой. Пообедать за столом среди деревьев, созерцая цветы, аккуратные грядки и вдыхая ароматный воздух, куда лучше, чем в закрытой кухне среди пластиковой мебели. Выспаться «досыта» можно и в скромной чистой комнате, где на полу лежат домотканые дорожки, свежий ветер колышет симпатичные ситцевые занавески на окнах и дверь выводит прямо на залитую солнцем зеленую лужайку.