На ринку дозволяється продавати:

• М’ясо і м’ясопродукти, сало, птицю, кролів, нутрій, молоко і молочні продукти, тваринне масло і олію, мед, курячі яйця. Торгівля цією продукцією дозволяється лише після проведення експертизи в лабораторії веоеринарно – санітарної експертизи на ринку і надання відповідного документу щодо якості продукції.

• Картоплю, свіжі овочі, фрукти, ягоди, баштанні культури, сухофрукти, горіхи.

• Зерно, круп’яні, бобові культури, борошно, насіння соняшнику, посадовий матеріал, насіння овочевих культур та квітів продають за наявністю висновку контрольно-насіневої лабораторії.

• Хиву худобу, кролів,нутрій, та живу птицю.

Заборонено продавати:

• Солені і мариновані гриби, консервовані продукти домашнього приготування, м’ясні та рибні вироби.

При перевезені цієї продукції оформляються:

• Дорожній лист та товаро-транспортна накладна;

• Ветеринарні та санітарні довідки;

• Сертифікати, свідотства,паспорти.

Продавці за кожний день торгівлі :

• Сплачують ринковий збір.

• Оплачують прокат торгового інвентаря і обладнання;

• Оплата зважування на товарних вагах та розрубка м’яса.

На ці види послу повинні бути касові чеки каси ринку. Керівник повинен забеспечити ретельний контроль за торгівлею.

Роздрібна торгівля з транспортних засобів-окрема форма діяльності. При цьому розрахунок здійснюється без касового апарату, а з використанням товарно-касової книги (ТКК). В книгу записують вартість продукціїї , що надійшла до матеріально-відповідальної особи відразу після приймання. Рух продукції обліковується за цінами продажу. Залишки зменшуються на підставі відповідних документів на суму готівки від її продажу і фіксуються в ТКК. Підставою для запису руху готівки є виручка від продажу продукції, квітанції прибуткових касових ордерів, квітанцій установ банків та підприємств зв’язку.

Матеріально-відповідальна особа повинна щоденно подавати до бухгалтерії підприємства Звіт з необхідними документами. Але розпорядженням керівника можливо здавати Звіт один раз у 2-3 дні, але виручка повинна здаватись кожного дня до каси підприємства або ж до каси банку чи віділенням зв’язку з подальшим переказом на поточний рахунок.

Видача продукції працівникам підприємства у рахунок оплати праці обліковують у Розрахунково-платіжних відомостях, що виписується у двох примірниках. Перший передають комірникові, другий передається в бухгалтерію. Відомості повинні бути підписані одержувачами.

Сільгосппідприємства реалізовують лишки продукції через кооперацію на комісійних засадах і шляхом взаєморозрахунків. Для цього складається договір. Ціни встановлюються за домовленістю сторін.

При реалізації продукції окремим працівникам господарства за готівку використовують накладну внутрігосподарського призначення.