- •Справочник по витаминам и минеральным веществам:
- •Оглавление
- •Глава 1. Введение в витамины. 10
- •Глава 2. Витамины: когда и как 13
- •Глава 3. Витамины. Словарь терминов. 17
- •Глава 4. Все, что вы всегда хотели узнать о витаминах, но некого было спросить. 21
- •Глава 5. Ваши незаменимые минеральные вещества 43
- •Глава 6. Белок и эти удивительные аминокислоты 55
- •Глава 13. Необходимый витамин и вовремя 93
- •Глава 14. Обретение и поддержание хорошего самочувствия 99
- •Благодарности
- •Примечание ко 2-му изданию.
- •Предисловие
- •Чем витамины не являются
- •Как они действуют
- •Нужно ли вам принимать добавки?
- •Что такое питательные вещества?
- •Разница между питательными микро- и макровеществами
- •Как питательные вещества начинают работать
- •Понимание вашей пищеварительной системы
- •Назовите этот витамин
- •Назовите это минеральное вещество
- •Организму нужны витамины и минеральные вещества
- •Глава 2. Витамины: когда и как Откуда поступают витамины
- •Почему витамины бывают разной формы
- •Масляная против сухой или водорастворимой формы
- •Синтетические против натуральных и неорганические против органических
- •Хелатирование и что это значит
- •Пролонгированная форма 20
- •Наполнители, связующие или что еще вы получаете?
- •Хранители и срок годности
- •Когда и как принимать добавки
- •Что необходимо вам
- •Глава 3. Витамины. Словарь терминов.
- •Глава 4. Все, что вы всегда хотели узнать о витаминах, но некого было спросить. Биотин (коэнзим23 r или витамин н) факты:
- •Витамин а. Факты:
- •Чем он может быть вам полезен:
- •Заболевания, вызываемые дефицитом витамина а:
- •Лучшие натуральные источники:
- •Добавки:
- •Токсичность35:
- •Личный совет:
- •Витамин в1 (тиамина хлорид) факты:
- •Витамин в2 (рибофлавин) факты:
- •Личный совет:
- •Витамин в6 (пиридоксина гидрохлорид) факты:
- •Чем он может быть вам полезен:
- •Витамин в12 (цианокобаламин) факты:
- •Токсичность:
- •Личный совет:
- •Чем он может быть вам полезен:
- •Заболевания, вызываемые недостатком витамина с:
- •Лучшие натуральные источники:
- •Добавки:
- •Токсичность:
- •Личный совет:
- •Витамин d (кальциферол, виостерол, эргостерол, «витамин солнца») факты:
- •Личный совет:
- •Витамин е (токоферол). Факты:
- •Чем он может быть вам полезен:
- •Витамин f (ненасыщенные жирные кислоты73: линолевая74, линоленовая и арахидоновая) факты:
- •Чем он может быть вам полезен:
- •Витамин к (менадион) факты:
- •Витамин р (с комплекс, цитрусовые биофлавоноиды, рутин, гесперидин) факты:
- •Чем он может быть вам полезен:
- •Кальция пантотенат (пантотеновая кислота, пантенол, витамин в5) факты:
- •Ниацин (никотиновая кислота, ниацинамид, никотинамид) факты:
- •Чем он может быть вам полезен:
- •Заболевания, вызываемые недостатком ниацина:
- •Лучшие натуральные источники:
- •Добавки:
- •Токсичность:
- •Личный совет:
- •Пабк (пара-аминобензойная кислота) факты:
- •Фолиевая кислота (фолацин, витамин Вс) факты:
- •Холин факты:
- •Некоторые вопросы по главе 4
- •Токсичность:
- •Личный совет:
- •Калий факты:
- •Кальций факты:
- •Токсичность:
- •Личный совет:
- •Селен факты:
- •Токсичность:
- •Личный совет:
- •Вода факты:
- •22 Аминокислоты
- •Сколько белка вам нужно на самом деле?
- •Виды белков — в чем разница?
- •Мифы о белках
- •Белковые добавки:
- •Аминокислотные добавки:
- •Чем он может быть вам полезен:
- •Руководство по добабкам:
- •Личные советы и комментарии:
- •Личные советы и комментарии:
- •Чем гормон роста может вам помочь:
- •Динамический аминокислотный дуэт: орнитин и аргинин
- •Остальные аминокислоты Глютамин и глютаминовая кислота
- •Аспарагиновая кислота
- •Цистин и цистеин
- •Метионин
- •Тирозин
- •Вопросы по главе 4.
- •Глава 7. Прочие сотворители чуда Ацидофилы
- •Женьшень
- •Люцерна, чеснок, хлорофилл и юкка
- •Отруби и клетчатка
- •Виды клетчатки, о которых вам следовало бы знать
- •Глава 8. Как узнать, какие витамины вам действительно необходимы Что такое сбалансированная диета, и как узнать, едите ли вы ее?
- •Возможные предупреждающие признаки
- •Потеря аппетита
- •Неприятный запах изо рта
- •Запах тела
- •Склонность к появлению синяков (когда слабые или незначительные повреждения вызывают появление голубоватого или пурпурного цвета кожи)
- •Высокий уровень холестерина
- •Головокружение
- •Шум в ушах
- •Проблемы с глазами (куриная слепота, неспособность приспособиться к темноте, воспаление глаз, покраснение, ощущение жжения в глазах, ячмень)
- •Усталость, утомление, отсутствие склонности к физической деятельности.
- •Желудочно—кишечные расстройства (гастриты, язва желудка, болезни желчного пузыря, нарушения пищеварения)
- •Проблемы с волосами
- •Учащенное сердцебиение
- •Высокое артериальное давление
- •Инфекции (высокая восприимчивость)
- •Бессонница
- •Потеря обоняния
- •Потеря памяти
- •Проблемы с месячными
- •Трещины и язвы во рту
- •Мышечные судороги (общая мышечная слабость, болезненность в голенях, ночные судороги)
- •Нервозность
- •Кровотечения из носа
- •Задержка роста
- •Кожные проблемы
- •Медленное заживление ран и переломов
- •Размягчение костей и зубов
- •Страстные желания какого-либо продукта, что это может означать?
- •Арахисовое масло.
- •Глава 9. Читайте этикетки Важность понимания того, что написано на этикетках
- •Как это измеряется?
- •Что необходимо искать
- •Глава 10. Жир и жировые манипуляторы Липотропные вещества — что это означает?
- •Кому они нужны и почему?
- •Холестерин
- •Как поднять или понизить уровни холестерина?
- •Глава 11. Углеводы и ферменты в чем необходимость углеводов
- •Правда о ферментах
- •Двенадцать тканевых солей и их функции
- •Женщины
- •Мужчины
- •Младенцы
- •Беременные женщины
- •Инвалиды
- •Кормящие матери
- •Курильщики
- •Любители бега трусцой
- •Любители посмотреть телевизор
- •Пожилые люди
- •Продавцы
- •Рабочие ночных смен
- •Руководители
- •Спортсмены
- •Строители
- •Танцоры
- •Учащиеся
- •Учителя
- •Глава 13. Необходимый витамин и вовремя Добавки в особых ситуациях
- •Бессонница
- •Геморрой
- •Герпес и герпетическая лихорадка
- •Головные боли
- •Грибковые заболевания стоп
- •Заживление после операций
- •Кровоточащие десны
- •Менопауза
- •Противозачаточные таблетки
- •Псориаз
- •Сенная лихорадка
- •Смена часовых поясов
- •Солнечные ожоги
- •Скрежетание зубами
- •Сухость кожи
- •Тошнота при укачивании
- •Укусы пчел
- •Холодные ноги
- •Вопросы по главе 13
- •Глава 14. Обретение и поддержание хорошего самочувствия Зачем необходимы пищевые добавки во время болезни
- •Аллергия
- •Артериальное давление — высокое и низкое высокое давление
- •Программа приема добавок:
- •Низкое давление
- •Программа приема добавок:
- •Артриты
- •Бронхит
- •Венерические болезни
- •Ветряная оспа
- •Гипогликемия
- •Импетиго
- •Мононуклеоз151
- •Предменструальный синдром (пмс)
- •Продукты и напитки, которые следует избегать:
- •Продукты и напитки, прием которых следует увеличить:
- •Предлагаемые добавки:
- •Проблемы с глазами
- •Простуда
- •Опоясывающий лишай (герпес)
- •Сердечные заболевания
- •Тактика предотвращения сердечных приступов
- •Свинка (эпидемический паротит)
- •Тонзиллит
- •Язвенная болезнь
- •Глава 15. Не все проблемы вашего разума возникают у вас в голове Как витамины и минеральные вещества отражаются на вашем настроении
- •Витамины и минеральные вещества при депрессии и беспокойстве
- •Лекарственные препараты, которые могут усугубить ваши проблемы
- •Препараты, которые могут вызвать депрессию
- •Глава 16. Загрязнение окружающей среды и вы Наихудшее в жизни дается бесплатно
- •Знайте ваши антиоксиданты
- •Опасности на работе
- •Вы получаете больше, чем думаете
- •Альтернативы кофеину
- •Какое влияние оказывает алкоголь на ваш организм
- •Что вы пьете и когда вы пьете
- •Витамины для уменьшения тяги к алкоголю
- •Глава 18. Вы и ваши рецепты. Почему нападают на витамины
- •Лекарствам есть альтернатива
- •Витамины вместо валия
- •Как вас могут ограбить лекарства
- •Препараты, вызывающие витаминную недостаточность
- •А. Нарушение всасывания питательных веществ
- •Б. Нарушение усвоения питательных веществ
- •В. Усиленное выделение питательных веществ
- •Препараты, со множественными механизмами
- •Глава 19. Диеты для похудения
- •Виды сахара
- •Опасности излишнего употребления сахара
- •Насколько это сладко
- •Опасности излишнего потребления соли
- •Солевые ловушки
- •Советы Минделла по диете
- •Витаминосбалансированная диета Минделла для того, чтобы похудеть и выжить
- •Завтрак
- •Добавки
- •Белковый напиток
- •Витамины для здоровых волос
- •Добавки:
- •Витамины для рук и ног.
- •Добавки:
- •Натуральная косметика, из чего она состоит
- •Глава 21. Оставаться молодым, энергичным и сексуальным Замедление процесса старения при помощи замечательных нуклеиновых кислот
- •Базовая витамино—минеральная программа приема днк — рнк
- •Режим для поддержания высокого уровня энергии
- •Хороший белковый напиток для повышения энергии:
- •Добавки для повышения энергии за завтраком:
- •За обедом:
- •За ужином:
- •Витамины и секс
- •Продукты и добавки для лучшего секса
- •Глава 22. Путешествовать здоровым Витамины в пути
- •Отличаются ли иностранные витамины?
- •Глава 23. Предостережения о витаминах
- •Библиография
- •690012, Владивосток, Полонского 13, Центр Создания Способностей
- •Программа «Детоксикация» и жизнь
- •Для чего нужна программа «Детоксикация»
Кальция пантотенат (пантотеновая кислота, пантенол, витамин в5) факты:
Водорастворимый, еще один представитель семейства витаминов группы В. Помогает при построении клеток, поддерживая нормальный рост и развитие центральной нервной системы. Жизненно необходим для нормальной работы надпочечников. Необходим для преобразования жиров и Сахаров в энергию. Необходим для синтеза антител, для усвоения парааминобензойной кислоты и холина. РНП (как рекомендовано Администрацией по пищевым продуктам и лекарствам) для взрослых — 10 мг. Может быть синтезирован в организме кишечными бактериями.
ЧЕМ ОН МОЖЕТ БЫТЬ ВАМ ПОЛЕЗЕН:
Способствует заживлению ран. Помогает при инфекциях, способствуя синтезу антител. Применяется в лечении послеоперационного шока. Предупреждает утомление. Снижает побочные и токсические эффекты многих антибиотиков.
ЗАБОЛЕВАНИЯ, ВЫЗЫВАЕМЫЕ НЕДОСТАТКОМ ВИТАМИНА В5:
Гипогликемия82, язвы двенадцатиперстной кишки, заболевания крови и кожи.
ЛУЧШИЕ НАТУРАЛЬНЫЕ ИСТОЧНИКИ:
Мясо, цельное зерно, отруби, завязь пшеницы, почки, печень, сердце, зеленые овощи, пивные дрожжи, орехи, цыплята, сырая черная патока.
ДОБАВКИ:
Чаще всего входит в В—комплекс в различных дозах — от 10 до 100 мг. Обычно принимаемая дневная доза составляет от 10 до 300мг.
ТОКСИЧНОСТЬ:
Токсические эффекты не известны.
ВРАГИ:
Тепло, пищевая обработка, консервирование, кофеин, сульфаниламидные препараты, снотворные таблетки, эстрогены, алкоголь (смотрите главу 18).
ЛИЧНЫЙ СОВЕТ:
Если вы часто чувствуете покалывание в руках и ногах (как будто вы их «отсидели»), можно попробовать увеличить прием пантотеновой кислоты в сочетании с другими витаминами В—комплекса. Пантотеновая кислота может обеспечить защиту от стрессовой ситуации, которую вы предвидите или в которую вы вовлечены. В некоторых случаях было обнаружено, что ежедневная доза в 1.000 мг оказывалась эффективной для уменьшения болей при артритах. Если вы страдаете от аллергии83, то облегчение может наступить, если просто постоянно принимать витамины Вз и С. Попробуйте принимать по 1.000 мг каждого из этих витаминов с пищей утром и вечером.
Ниацин (никотиновая кислота, ниацинамид, никотинамид) факты:
Водорастворимый, представитель семейства В—комплекса, известный как В3. Обычно измеряется в миллиграммах (мг). Используя аминокислоту триптофан, организм может производить собственный ниацин. Если организм человека испытывает дефицит в витаминах B1, В2 и В 6, он не сможет вырабатывать ниацин из триптофана. Недостаток ниацина может вызывать негативные изменения личности. РНП, согласно Национальному Исследовательскому Совету, для взрослых составляет от 12 до 18 мг. Жизненно важен для синтеза половых гормонов (эстрогенов, прогестерона84, тестостерона85, а также кортизона86, тироксина87 и инсулина. Необходим для здоровой нервной системы и работы головного мозга. Чаще применяется ниацинамид, так как он минимизирует жжение и зуд кожи, которые часто наблюдаются от приема ниацина в виде никотиновой кислоты. Покраснение кожи, между прочим, не является серьезным и обычно исчезает через 20 минут. Выпитый стакан воды может помочь.
Чем он может быть вам полезен:
Поддерживает систему пищеварения здоровой, устраняет желудочно—кишечные расстройства. Придает коже здоровый вид. Предупреждает и облегчает мигрени. Усиливает кровообращение и снижает повышенное кровяное давление. Помогает в некоторых случаях поноса. Уменьшает неприятные ощущения от головокружения при синдроме Меньера88. Посредством правильного усвоения пищи увеличивает энергию. Способствует устранению язвенного стоматита89 и, часто, неприятного запаха изо рта. Снижает уровень холестерина.