Глава IV. География сельского хозяйства

Сельское хозяйство Канады не только обеспечивает потребности населения в продуктах питания, но и играет важную роль во внешней торговле страны, давая 11% стоимости всего экспорта. Особое место занимает экспорт зерновых, прежде всего пшеницы, по вывозу которой Канада стоит на 2 месте в мире после США.

Канадское сельское хозяйство - одно из самых продуктивных в мире, с быстрым ростом производительности труда. В нем занято около 5% самодеятельного населения, 30% ферм производят 75% валовой товарной продукции. Канадские фермеры могут прокормить 100 млн. человек.

Огромные пространства плодородных земель, благоприятные климатические условия способствуют развитию разнообразных отраслей сельского хозяйства. Под фермами занято 69 млн. га (7,7% территории страны), из которых лишь 43 млн. га занято под пашни и пастбища. [1]

4.1 Зерновое хозяйство

Канада является нетто-экспортером зерна (это относится ко всем основным культурам, включая пшеницу, рожь, овес, ячмень, кукурузу, гречиху) и одним из главных игроков на мировом зерновом рынке. В этой связи импорт зерновых составляет незначительное количество.

Агентства канадского правительства устанавливают пределы производства и субсидии, помогающие защитить земледелие и скотоводство страны от колеблющихся цен и от зарубежных продуктов.

Велика роль Канадского пшеничного комитета как экспортера канадского зерна (пшеница и ячмень) на внешние рынки.

Сельскохозяйственные земли занимают менее 7 % территории Канады. Более трёх четвёртых этой площади, используемой для выращивания сельскохозяйственных продуктов, расположено в провинциях Центрального Запада страны. Эти провинции производят, в основном, пшеницу. [4]

В последние шесть сезонов посевная площадь по пшенице составляла 8,3 – 10,0 млн. га. Урожайность различна по годам и колеблется от 2,3 до 3,0 тонн/га. В среднем валовой сбор по пшенице варьирует от 20,1 до 27,0 млн. тонн, причем 16,1 - 19,0 млн. тонн идет на экспорт. Импорт составляет от 0,4 до 0,5 млн. тонн. На внутреннее потребление расходуется 6,9-9,9 млн. тонн. Переходящие запасы по пшенице в стране составляют - 4,4-7,7 млн. тонн.

Ячмень также является важной экспортируемой культурой. Посевная площадь по ячменю составляет 2,4-4,0 млн. га. Урожайность варьирует от 2,8 до 3,4 тонн/га, что обеспечивает производство 7,6-11,8 млн. тонн ячменя. Экспортируется страной 1,2-3,0 млн. тонн. Импорт незначителен. Внутреннее потребление страны данной зерновой культуры составляет 6,8-8,9 млн. тонн. Переходящие запасы- 0,9-3,0 млн. тонн.

Производство кукурузы в стране в среднем составляет 9,8-13,1 млн. тонн, что не всегда покрывает внутреннее потребление данной культуры в стране, которое варьирует от 11,6 до 13,8 млн. тонн, поэтому недостающее количество кукурузы импортируется в размере 0,5-3.2 млн тонн. Диапазон экспорта кукурузы составляет в последние годы 0,1 – 1,7 млн. тонн.

Канада занимает первое место в мире по экспорту овса. Экспорт овса из Канады составляет 1,4 – 1,7 млн тонн, что составляет 75 % мирового экспорта и 52-60 % валового сбора.

Фермеры области Онтарио выращивают культивированную чечевицу, рапс и женьшень, удовлетворяя растущий внутренний спрос на эти продукты.

Главным районом возделывания зерновых культур являются Степные провинции. Канада является одним из крупнейших в мире производителей пшеницы и кормовых трав. На фермах Канады выращивают 1/3 масличного льна и 1/5 рапса, производимого в мире. [8]

Культура	Посевная площадь, млн. га	Сбор, млн. т
Пшеница	7,8	14,3
Овес	3,3	5,9
Ячмень	6,2	14,3
Кукуруза	0,5	2,7
Льняное семя	0,8	0,7
Кормовые травы	5,6	32,0

Таблица 6