Вариант 5

1. Во сколько раз поверхностная активность уксусной кислоты больше или меньше поверхностной активности масляной кислоты при условии равенства концентраций их разбавленных водных растворов?

2. Рассчитайте величину предельной адсорбции жирных кислот, если известно, что площадь поверхностного слоя, приходящаяся на одну молекулу для всего гомологического ряда, составляет 2,05*10^-9м².

3. Получены два золя иодида серебра из растворов AgNO₃иKIс молярными концентрациями по 0,05 моль/л каждый. Один золь получен приливанием раствораAgNO₃объемом 16 мл к растворуKIобъемом 20 мл, другой – раствораKIобъемом 16 мл к растворуAgNO₃объемом 20 мл. Будут ли наблюдаться какие-либо явления при смешивании этих золей? Ответ мотивируйте. Напишите формулы мицелл золей.

4. Порог коагуляции золя гидроксида алюминия дихромат- ионами равен 0,63 ммоль/л. Какой объем 10%-ого раствора дихромата калия (пл. 1,07 г/мл) требуется для коагуляции золя объемом 1,5л?

5. Сравните радиусы и объемы молекул гемоглобина и миоглобина, зная коэффициенты диффузии при 298К для молекул гемоглобина и миоглобина 0,069*10^-9м²/с и 0,113*10^-9м²/с соответственно (молекулы белков изодиаметричны). Какие выводы можно сделать из результатов расчетов?

6. Определить направление движения макроионов β-лактоглобулина при электрофорезе в среде буферного раствора с рН 8,6.

Вариант 6

1. Вычислите, во сколько раз изменится величина адсорбции масляной кислоты из водного раствора с ростом концентрации по экспериментальным данным (Т=288К):

с*10², моль/л…… 0,78 1,56 12,5

σ*10³Н/м………. 70,0 69,1 55,1

2. Во сколько различаются константы скоростей процессов адсорбции и десорбции в системе растворов ПАВ – твердый адсорбент с концентрацией ПАВ 0,1 моль/л, если величина предельной адсорбции составляет 5*10^-3моль/г, а в данный момент времени на адсорбенте массой 1г адсорбировалось 3,3*10^-3моль.

3. Золь берлинской лазури, стабилизированный гексацианофератом (II) калия, порознь коагулировался следующими электролитами: сульфатом калия, сульфатом магния, хлоридом алюминия. Расположите эти электролиты в порядке убывания значения их порогов коагуляции. Ответ поясните.

4. Порог коагуляции золя сульфида золота ионами кальция равен 0,69 ммоль/л. Какой объем раствора хлорида кальция с концентрацией 0,5 моль/л требуется для коагуляции золя 100 мл?

5. Какие факторы влияют на степень набухания? Приведите примеры.

6. Рассчитайте осмотическое давление раствора белка (относительная молекулярная масса 2*10⁴) с массовой долей 7% при температуре физиологической нормы (молекула изодиаметрична)

Вариант 10

1. Из приведенного перечня веществ выберите два вещества, относящиеся к ПАВ:

Бензол, метанол, фенол, пропанол, бутанол, этиленгликоль, глицерин.

Вещество № 1_____________ Вещество № 2 _____________

Сравните поверхностную активность этих веществ в водных растворах с концентрациями:

с, моль/л	σ, мН/м
	Вещество №1	Вещество №2
0,25	67,8	44,1
0,5	50,7	35,4

2. Раствор уксусной кислоты объемом 50 мл с концентрацией 0,1 моль/л взбалтывался с адсорбентом массой 2г. после достижения адсорбционного равновесия на титрование фильтрата объемом 10 мл был затрачен титрант объемом 15 мл с (КОН) = 0,05 моль/л. Определите величину адсорбции уксусной кислоты.

3. Приведите пример получения коллоидного раствора методом химической конденсации. Приведите уравнение реакции, лежащей в основе получения данного коллоидного раствора с отрицательно заряженными коллоидными частицами. Приведите строение мицеллы.

4. Какой объем раствора нитрата серебра с концентрацией 0,001 моль/л следует добавить к раствору хлорида натрия объемом 10 мл с концентрацией 0,002 моль/л, чтоб получить золь, гранулы которого заряжены положительно? Напишите схему строения мицеллы золя.

5. Какое явление называется синерезисом? В чем заключается биологическая роль этого явления?

6. Рассчитайте радиус и объем молекулы белка, если коэффициент диффузии при 310К, который равен 0,07*10^-9м²/с (молекула изодиаметрична). Какие выводы можно сделать из результата расчета?