Раздел XV. Гетерофункциональные соединения, участвующие в процессах жизнедеятельности

1. Соединение СН₃СН (ОН) СООН называется:

2) молочная кислота

2. При нагревании у- гидроксикислоты образуется: 1) лактон

3. При нагревании превращается в лактид:

2) 2-гидрокси-З-меркаптопропановая кислота

4. Для эфира ацетоуксусиой кислоты характерна таутомерия:

4) кето-енольная

5. При декарооксилирования салициловой кислоты образуется:

3) фенол

6. При нагревании превращается в лактон:

3) 4-гидроксипентановая кислота

7. При нагревании превращается в лактам:

2) 4-аминопентановая кислота

8. Продуктом взаимодействия коламина НО - СН2 - СЬЬ - NH? с азотистой кислотой

является:

1) этиленгликоль

9. Пептиды и белки образованы из остатков: 1) а –аминокислот

10. При нагревании в- аминокислоты образуется: 4) Непредельная кислота.

11. При нагревании у- аминокислоты образуется:

3) Лактам.

12. Молекулы аминокислот содержат:

5) Амино- и карбоксильную группу.

13. Сколько пептидных связей в тетрапептиде:

3) 3

14. Назовите соединение: СН₃ - СН - СН - СООН

СН₃ NH₂

2) валин (а- аминоизовалериановая кислота)

15. Какая а- аминокислота при окисления образует дисульфидную связь?

2) цистеин (а- амино-Р- тиопропионовая кислота)

16. В какие реакции вступает аланин (а-аминопропионовая кислота) 1) декарбоксилирование

2) образование пептида

3) дезаминирование

17. Какие из перечисленных соединений при нагревании образуют' дипептид:

1) СН₃ - СН (NH₂) СООН

5) H₂N-CH₂-COOH

18. Какие кислоты при нагревании образуют дипептид?

1) 2-аминопропановая кислота

5) аминоуксусная кислота

19. Какие из перечисленных а-аминокислот относятся к основным а-аминокислотам?

2) лизин

4) аргинин

20. Какая из перечисленных а-аминокислот относится к кислым а-аминокислотам?

3) глутаминовая кислота

21. Из перечисленных соединений выберите газообразный продукт, который получается

при неокислительном дезаминировании ос-аминокислоты?

1) NH₃

22. Наиболее сильная аминокислота:

3)SH - СН₂ - CH(NH₂) СООН

23. Какие соединения относятся к заменимым а-аминокислотам?

1) серии

З) цистеин

4) глутаминовая кислота

24. какие соединения относятся к незаменимым а-аминокислотам?

2) изолейцин

3) метионин

4) триптофан

25. Какие соединения относятся к незаменимым а-аминокислотам?

2) лейцин

3) фенилаланин

5) лизин

Раздел XVI. Моносахариды. Дисахариды. Полисахарид!

1. К моносахаридам относятся:

1) рибоза

3) фруктоза

4) галактоза

2. К дисахаридам относятся:

1) сахароза

2) целлобиоза

3) мальтоза

3. К пентозам относятся:

2) дезоксирибоза

5) рибоза

4. К полисахаридам относятся:

1) гепарин

4) амилоза

5) гликоген

5. Циклические формы моносахаридов с пятичленным циклом называются: 1) фуранозы

6. Циклические формы моносахаридов с шестичленным циклом называются:

2) пиранозы

7. Для моносахаридов характерна таутомерия:

2) цикло – оксо

8. Относится к кетогексозам:

3) фруктоза

9. Относится к альдогексозам:

1) глюкоза

10. При гидролизе мальтозы образуется:

4) 2 молекулы глюкозы

11. При гидролизе лактозы образуется:

1) глюкоза и галактоза

12. При гидролизе сахарозы образуются:

3) глюкоза и фруктоза

13. Какие из приведенных утверждений соответствуют свойствам лактозы? 1) состоит из остатков галактозы и глюкозы

2) содержит j3(l —■» 4) гликозидную связь

4) вступает в реакцию гидролиза в кислой среде

5) обладает способностью к цикло-оксо таутомерии

14. Какие из приведенных утверждений соответствуют свойствам мальтозы?

1) состоит из двух остатков D-глюкозы

2) содержит а (1 —■* 4) гликозидную связь

3) обладает восстановительными свойствами

5) обладает способностью к цикло-оксо таутомерии

15. Какие из приведенных утверждений соответствуют свойствам сахарозы?

1) состоит из остатков D-глюкозы и D-фруктозы

2) содержит а (1 —* 2) гликозидную связь

4) вступает в реакцию гидролиза в кислой среде

5) не вступает в реакцию с реактивом Троммера, Толленса

16. Из названных полисахаридов выберите гетерополисахариды:

5) гиалуроновая кислота

17. При окислении D-глюкозы слабым окислителем образуется: 1) глюконовая кислота

18. Какое соединение образуется при восстановлении D-галактозы?

4) дульцит

19. С помощью каких реактивов можно отличить глюкозу от фруктозы

1) реактив Фелинга

5) реактив Троммера

20. Какая таутомерия характерна для моносахаридов?

3) цикло - оксо

5) кольчато-цепная

21. Как называются циклические формы моносахаридов?

3) фураноза

4) пираноза

22. В результате слабого окисления моносахаридов образуется:

2) гликоновая кислота

23. В результате сильного окисления моносахаридов образуется:

1) гликаровая кислота

24. В результате особого окисления моносахаридов образуется:

2) гликоновая кислота

3) гликуроновая кислота

25. Какая таутомерия характерна для мальтозы':

3) оксо-цикло

5) кольчато-цепная

26. Укажите дисахарид:

1) лактоза

3) сахароза

4) целлобиоза 5) мальтоза

27. Какие моносахариды относятся к эпимерам? 1) D-глюкоза

3) D-галактоза

5) D-манноза

28. Какие соединения относятся к диастереомерам? 1) D-манноза

2) D-галактоза

3) D-глюкоза

29. Какая связь между моносахаридами в клетчатке?

2) р-1,4-гликозидная

30. Относятся к восстанавливающим дисахаридам:

2) мальтоза

4) лактоза

5) целлобиоза

31. Относится к невосстанавливающим дисахаридам:

2) сахароза

32. Крахмал состоит из:

1) амилопектина

3) амилозы

33. Гликоген состоит из:

3) глюкозы

34. Укажите качественную реакцию, отличающую глюкозу от фруктозы:

4) реактив Селиванова при нагревании