
- •Лекция 1. Основные направления биотехнологии
- •Биоэнергетика
- •Перспективы развития биотехнологии
- •Лекция 2 Основные принципы промышленной организации биотехнологических процессов. Стадии биотехнологического производства.
- •Технология приготовления питательных сред для биосинтеза
- •Получение засевной дозы
- •Лекция 3
- •Простейшие в биотехнологии
- •Водоросли.
- •Лекция 4 Стадии бт производства. Рост микроорганизмов. Кривая роста. Системы культивирования микроорганизмов (Ферментация, устройство ферментера).
- •Лекция 5 Стадии бт производства. Производство белка микроорганизмов (биомассы). Продуценты белка
- •Субстраты для культивирования микроорганизмов с целью получения белка
- •Лекция 6. Биотехнология получение органических кислот.
- •Получение уксусной кислоты
- •Лекции 7.
- •Промышленное производство аминокислот
- •Получение l-аминокислот ферментативным гидролизом рацематов
- •Способы синтеза l-аминокислот с использованием ферментов
- •Основные способы получения аминокислот биотрансформацией с использованием живых клеток [
- •Производство незаменимых аминокислот
- •Лекция 8 Классификация ферментов. Общая характеристика. Технология получении ферментных препаратов.
- •Глубинный метод производства ферментов
- •Производство ферментов при поверхностном культивировании продуцентов
- •Общая характеристика иммобилизованных ферментов
- •Методы иммобилизации ферментов
- •Применение иммобилизованных ферментов
- •Иммобилизация клеток
- •Лекция 9 – 10 Селекция биологических объектов-биопродуцентов.
- •1. Повышения стабильности и устойчивости микроорганизма как продуцента,
- •2. Автоматизации процесса
- •3. Снижение затрат на выделение и очистку получаемых продуктов реакции (удешевление производства).
- •1. Изменение числа хромосом
- •2. Изменение числа и порядка расположения генов (перестройка хромосом
- •3. Изменения индивидуальных генов (внутригенные изменения)
- •Лекция 11 Биотехнология в сельском хозяйстве. Вирусные энтомопатогенные препараты. Бактериальные удобрения на основе клубеньковых бактерий.
- •Вирусные энтомопатогенные препараты
- •Бактериальные удобрения на основе клубеньковых бактерий, нитрагин и ризоторфин
- •Технология получения препаратов клубеньковых бактерий
- •Производство азотобактерина
- •Лекция 12
- •Применение микроорганизмов в биотехнологии металлов»
- •Лекция 13 Микробиологическое производство пищевых продуктов и напитков.
- •Характеристика основных представителей микрофлоры молочных продуктов. Молочнокислые стрептококки.
- •Энтерококки.
- •Гетероферментативные молочнокислые стрептококки.
- •Закваски.
- •Роль микроорганизмов
- •Образование сгустка
- •Сорта сыра
- •Производство вина. Винные дрожжи
- •Дикие дрожжи
- •Роль чистых культур дрожжей в виноделии
- •Хересные дрожжи
- •Дрожжевые помутнения
- •Лекция 14
- •Производство антибиотиков
- •2. Микроорганизмы должны быть не патогенны.
- •3. Микроорганизмы должны хорошо и интенсивно размножаться в условиях ферментера.
- •5. Должна быть возможность сделать клетки микроорганизмов компетентными для того, чтобы их клеточная стенка была бы проницаема для плазмид.
- •Интерфероны
- •Гормоны роста человека
- •Вакцины
- •Противоопухолевые антибиотики
- •1. Живые вакцины получают
- •2. Неживые вакцины – это:
- •Получение вакцин
- •Сыворотки
- •Лекция 15
- •Культивирование клеток. История метода
- •Введение клеток в культуру, их происхождение
- •История метода
- •Культивирование соматических клеток - характеристика, введенеие в культуру, пассирование
Введение клеток в культуру, их происхождение
В соответствии с целями и задачами экспериментальной работы можно выделить два направления культивирования животных клеток:
- культуры клеток;
- культуры органов и тканей (органные культуры).
Культуры клеток лишены структурной организации, теряют характерную гистиотипическую архитектуру и связанные с ней биохимические признаки и обычно не достигают равновесного состояния при отсутствии специальных условий. Клетки в культурах размножаются, что обеспечивает получение большой массы клеток, затем их идентифицируют (по фенотипическим признакам, путем выращивания в селективной среде, генотипически), разделяют на идентичные параллели и, если это необходимо, сохраняют. Динамические свойства культивируемых клеток часто трудно контролировать, также трудно реконструировать in vitro некоторые клеточные взаимодействия, наблюдаемые in vivo. В связи с этим некоторые исследователи предпочитают использовать клеточные системы, сохраняющие структурную целостность исходной ткани.
Список типов клеток, которые уже введены в культуру, достаточно велик. Это элементы соединительной ткани человека (фибробласты), скелетные ткани (кость и хрящи), скелетные, сердечные и гладкие мышцы, эпителиальные ткани (печень, легкие, почки и др.), клетки нервной системы, эндокринные клетки (надпочечники, гипофиз, клетки островков Лангерганса), меланоциты и различные опухолевые клетки.
Популяция клеток не всегда гомогенна и обладает фиксированным фенотипом. Некоторые культуры, например, кератиноциты эпидермиса, содержат стволовые клетки, клетки-предшественники и кератинизированные чешуйчатые клетки. В такой культуре происходит постоянное обновление за счет стволовых клеток, пролиферация и созревание клеток-предшественников, а также необратимая дифференцировка, сопровождающаяся "слущиванием" чешуйчатых клеток в культуральную среду.
Какую ткань лучше брать для введения в культуру, взрослую или эмбриональную, нормальную или опухолевую? Культуры, полученные из эмбриональных тканей, характеризуются лучшей выживаемостью и более активным ростом по сравнению с соответствующими зрелыми тканями. Причиной этого служит низкий уровень специализации и наличие реплицирующихся клеток-предшественников в эмбрионах. Пролиферативная способность взрослых тканей ниже, они содержат больше неделящихся специализированных клеток. Получение первичных культур клеток взрослых тканей и их размножение является более сложной задачей, продолжительность жизни таких культур, как правило, невелика. Нормальные ткани дают начало культурам с ограниченным временем жизни, тогда как культуры, полученные из опухолей, способны пролиферировать неограниченно долгое время. Дифференцировка нормальных клеток в культуре сопровождается обычно полным прекращением пролиферации клеток. В культурах опухолевых клеток возможна частичная дифференцировка при сохранении способности к пролиферации.
Свежевыделенные культуры носят название первичных культур до начала пассирования или субкультивирования. Клетки первичной культуры обычно гетерогенны и характеризуются низкой пролиферацией. В них наиболее полно представлены типы клеток той ткани, откуда они были получены. Пассирование обеспечивает возможность продления существования культуры, возможность клонирования, исследования и сохранения свойств клеток. При этом получаются более однородные популяции, а также теряются специализированные клетки. После нескольких пересевов линия клеток либо гибнет, либо трансформируется и становится постоянной клеточной линией. Свойством "бессмертности" обладают в основном клетки, полученные из опухолей. Появление постоянной линии клеток констатируется по морфологическим изменениям (уменьшение размера клеток, снижение их адгезивности, округление, увеличение ядерно/цитоплазматического отношения, по увеличению скорости роста (время удвоения клеток в культуре снижается с 36 - 48 до 12 - 36 часов), по снижению зависимости от сыворотки, по увеличению эффективности клонирования, по снижению зависимости от субстрата, по увеличению гетероплоидности (хромосомные различия между клетками) и анеуплоидности и по увеличению опухолеродности. Нормальные клетки могут трансформироваться в постоянную линию, не становясь при этом злокачественными.