Добавил:
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:МВк_ДП_спец_2013 (новая).doc
X
- •Методичнi вказiвки
- •2 Основна характеристика розділів розрахунково-пояснювальної записки проекту 11
- •1 Загальні положення
- •1.1 Мета дипломного проектування
- •1.2 Організація та контроль за виконанням дипломних проектів
- •1.3 Тематика дипломних проектів
- •1.4 Структура дипломного проекту
- •1.6 Реферат
- •1.7 Вступ
- •2 Основна характеристика розділів розрахунково-пояснювальної записки проекту
- •2.1 Огляд літератури
- •2.2 Техніко-економічне обґрунтування проекту
- •3 Технологічна частина
- •3.1 Вибір та обґрунтування асортименту
- •3.2 Таблиця вихідних даних для розрахунку продуктів
- •3.3 Вибір і опис технологічних схем (моделювання технологічного процесу)
- •3.4 Схема напрямів переробки сировини
- •3.5 Вимоги до сировини, що використовується для виробництва молочних продуктів
- •3.6 Розрахунок витрат сировини і допоміжних матеріалів для виробництва
- •3.7 Зведена таблиця розрахунку продуктів
- •3.8 Зведена таблиця розрахунку допоміжних матеріалів
- •3.9 Технохімічний контроль і управління якістю та безпекою на підприємстві (iso, насср)
- •3.10 Сертифікація на підприємстві
- •3.11 Миття технологічного обладнання
- •3.12 Гігієна та санітарія на підприємстві. Ветеринарно-санітарні вимоги
- •4 Розрахунок і вибір технологічного обладнання
- •5 Автоматизація технологічних процесів
- •6 Розрахунок енерговитрат на виробництво
- •6.1 Хладопостачання
- •6.2 Теплопостачання
- •6.3 Електропостачання
- •7 Архітектурно – будівельна характеристика підприємства
- •7.1 Генеральний план забудови території
- •7.2 Архітектурно-планувальні та конструктивні рішення
- •7.3 Компонування технологічного обладнання
- •8 Охорона праці та безпека в надзвичайних ситуаціях
- •9 Заходи з охорони навколишнього середовища
- •10 Ефективність прийняття у проекті рішень
- •Оформлення висновків
- •Оформлення списку використаних літературних джерел
- •Оформлення додатків
- •Оформлення графічної частини
- •Перелік використаної літератури
- •Додатки
- •Додаток а
- •Приклад оформлення текстового документу (подальші аркуші)
- •Календарний план
- •Додаток г Приклад складення реферату дипломного проекту. Реферат
- •Додаток д Приклад оформлення змісту
- •Додаток н Приклад оформлення технологічного і мікробіологічного контролю виробництва продукту
- •Додаток п
- •Методичнi вказiвки
Методичнi вказiвки
що до оформлення курсових проектів
студентами очної та заочної форми навчання факультету харчових технологій
зі спеціальності 7.05170108 «Технологія зберігання, консервування та переробки молока»
Відповідальний за випуск М.І. Машкін
Комп’ютерний набір І.В. Бердіна
Суми, РВВ, Сумський національний аграрний університет, вул. Кірова 160
_______________________________________________________________________
Підписано до друку: березень 2012р. Формат А5: Гарнітура Times New Roman
Тираж: 30 примірників Замовлення __________ Ум. друк. арк. 0,8
_______________________________________________________________________
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]